Téléphone: +41265645566
Adresse: Rue De Montsalvens 4, 1636, Broc, Switzerland
Ville: Broc
Plats: 9
Avis: 844
Site Web: https://lesmontagnards.ch/
"Die Brassiere Les Montagnards teilt sich die Adresse mit dem seit Ende 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurnat Le Sommet in Broc (das Le Sommet ist ein Stockwerk unter der Brasserie gelegen) Bei der Präsentation der Teller fragten wir uns teilweise ob wir eventuell im letzteren gelandet sind, die Speisen waren sehr aufwendig angerichtet. Verkostet haben wir folgendes dreiteiliges Mittagsmenü mit einer zusätzlichen Portion Tartar: ENTRÉE LA RILLETTE DE THON ET FOCACCIA À L 'ENCRE DE SEICHE PICKLES DE LÉGUMES PLAT LA CÔTE DE PORC À LA MOUTARDE DE MEAUX BUTTERNUT RÔTIE ET POMMES BOUCHON TARTARE FRITES DU LEMAN DESSERT LA TARTE PASSION MERINGUÉE ET SORBET NOIX DE COCO Siehe beigelegtes Bild im Uhrzeigersinn. Einziger leiser Kritikpunkt war die mengenmässig sehr opulente und schwere Sauce im Hauptgang. Das gesamte Menü und das Tartar waren ansonsten tadellos und weit über dem üblichen Brasserie-Niveau. Abgerundet wird das Menü mit einer kleinen Auswahl an Offenweinen, viele davon aus der Schweiz (siehe das zweite beigelegte Bild). Fazit: Eine Entdeckung in Broc. Dieses ausgezeichnete Menü hat Appetit gemacht eines Tages auch das Gourmet-Restaurant im gleichen Haus zu besuchen."
Menu - 9 options
Tous les prix sont des estimations.
Aloyau
Bifteck de faux-filet juteux, cuit à la perfection, servi avec des légumes de saison et une sauce savoureuse.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Peter
Gute Betten, gute Kombination zwischen modern und rustikal . Dachzimmer nicht geeignet für über 180 cm grosse Personen
Adresse
Avis
alexandre429
L'endroit magnifique, la vue depuis la terrasse est exceptionnelle. Les gens sont agréables et en nourriture excellente.
528alexian
Un menu à seulement 75. composé de .... 7 PLATS , tous très beaux et absolument délicieux . Un vrai régal , je recommande cet établissement à 100% !
sylvain
(Traducido por Google) Excelente y servicial. Una tarde deliciosa y el personal es muy profesional. (Original) Excellent et surpennant. Une soirée délicieuse et le personnel est très Pro.
corapapaya2015
Petit séjour d’une nuit et repas à la brasserie. Un accueil et un service super chaleureux! On a super bien mangé, on reviendra pour les morilles farcies et pour profiter de la terrasse Merci Paulo, une vraie perle! Ça fait plaisir de voir des gens souriants et passionnés par leur métier
Cédric
(Traducido por Google) Maravillosa experiencia Super personal de servicio, atento y profesional. Los platos, excelente y muy buena presentación. Una dirección como esta es difícil de encontrar. (Original) Magnifique expérience. Super personnel de service, attentionné et professionnel. Les plats, excellents et très jolie présentation. Une adresse comme il est dur d'en trouver.
retolin
Die Suggestion „Chasse“ war eine gelungene Komposition von sorgfältig gekochten und präsentierten Gängen. Das Hirschfilet saignant wie bestellt, die Beilagen geschmacklich abwechslungsreich und liebevoll angerichtet ergänzten den Hauptgang ideal. Begrüssung, Ambiente und Service sehr frisch und angenehm. Preis/ Leistung ist top. Eine überraschende Entdeckung im Greyerzerland. Sehr zu empfehlen. Wir kommen wieder und sind gespannt auf die Sommerterrasse. Viel Erfolg!
Jouxtens
Nous avons choisi le restaurant gastronomique, ce fut une véritable découverte. L'immeuble a été rénové avec beaucoup de goût. Nous avons été accueilli très chaleureusement à la réceptionle et conduit au restaurant où nous avons pu choisir notre table face au château de Gruyères. Nous avons dégusté un menu d'une incroyable finesse autant à l'œil qu'au niveau gustatif. Le service à été impeccable, souriant et d'une grande discrétion, un pur moment de bonheur. On se réjouit déjà de revenir.
Schmuerzi37
Immer wieder gerne! Im April 22 haben wir bereits ein sensationelles Gourmet-Essen im gastronomischen Teil des Restaurantes genossen. Wir feierten die Konfirmation unserer Tochter. Kochkünste genial gut, jeder Teller ein kleines Kunstwerk mit Geschmacksexplosion Servicepersonal sehr aufmerksam und zuvorkommend, TOP! Das Fest war rundum ein Erfolg. Auch jetzt im Sommer war ich mit Freundinnen erneut im Restaurant/Brasserie. Sehr fein gegessen, netter Service und traumhafte Aussicht von der Terrasse! Sogar die vergessene Kerze von der Konfirmation war nach 3 Monaten noch auffindbar Von mir volle Punktzahl für dieses Restaurant,
ordermoredrinks
Die Brassiere Les Montagnards teilt sich die Adresse mit dem seit Ende 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurnat Le Sommet in Broc (das Le Sommet ist ein Stockwerk unter der Brasserie gelegen) Bei der Präsentation der Teller fragten wir uns teilweise ob wir eventuell im letzteren gelandet sind, die Speisen waren sehr aufwendig angerichtet. Verkostet haben wir folgendes dreiteiliges Mittagsmenü mit einer zusätzlichen Portion Tartar: ENTRÉE LA RILLETTE DE THON ET FOCACCIA À L 'ENCRE DE SEICHE PICKLES DE LÉGUMES PLAT LA CÔTE DE PORC À LA MOUTARDE DE MEAUX BUTTERNUT RÔTIE ET POMMES BOUCHON TARTARE FRITES DU LEMAN DESSERT LA TARTE PASSION MERINGUÉE ET SORBET NOIX DE COCO Si...
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