Les Marronniers - Menu

La Diligence

➤ Salers, rue de Beffroi, 15140, France

Pizza • Kebab • Européen • Végétarien

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"Nous avons été à la diligence dans le cadre de mon travail: accompagnement de jeunes en situations de handicap (des jeunes parfois en fauteuil). L'équipe a su être force de proposition et d'adaptation, ils ont été accueillants et bienveillants d'une extrême gentillesse envers nous et nos jeunes. Les plats étaient adaptés et fait maison pour le plaisir de tous. Merci pour cet accueil, nous reviendrons avec plaisir!"

Le Bailliage

➤ Rue Notre Dame, 15140, Salers, France

Pizza • Mexicain • Européen • Végétarien

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"Ayant séjournés à l’hôtel, et satisfaits, nous salivions car bénéficiaires d’une SmartBox « tables d’étoilés Michelin et tables d’excellence de € » ; d’autant plus que le site du « Bailliage »  vantait une « cuisine élégante et délicate », et que connaissions cette maison depuis longtemps.Nous comprenons les frais inhérents de commission , mais on nous propose le menu « dégustation » à € avec apéritif !!!La salle de restaurant est immense, joliment décorée avec une magnifique « Josèpha ».Les plats dégustés sont copieux, les produits cuisinés de « grande qualité » mais manquent vraiment de finesse et d’élégance dans l’assiette pour une belle table gastronomique ; l’un n’empêchant pas l’autre !!Dans le détail, les mini roulés/feuilletés maison (ordinaires) servis en apéritif ne sont pas très bons, le gravlax de truite est excellent mais pas trop emballée par la copieuse déclinaison « pomme-basilic ».Mon époux a apprécié le filet de Salers avec sa cuisson parfaitement exécutée, tout comme le foie gras poêlé et le ris de veau.Par contre, toutes les sauces présentent dans les plats manquaient vraiment d’onctuosité, beaucoup trop liquides. Nous l’avons d’ailleurs signalés à la personne de l’accueil, qui nous a demandé si « Ça a été ? ».Globalement nous avons passé un agréable séjour, la gentillesse et le professionnalisme du personnel étant à souligner, tant à l’hôtel qu’au restaurant."

L'evasion

➤ Rue Notre Dame, 15140, Salers, France

Pizza • Sushis • Asiatique • Fruit De Mer

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"Un arret pour dejeuner un jour de pluie a Salers. Apres un appel pour réserver où on me signale que ce n’est pas la même carte que sur Internet (sympa, on pourrait être déçu de ne pas trouver ce qu’on cherche), un accueil adorable. Des plats copieux, une salade Gravelax très bonne et originale. Et en prime un serveur adorable qui aime ce q’il fait et ce qu’on mange dans le restaurant. Son enthousiasme est communicatif C’est pas si souvent… continuez ainsi ."

L'Evasion Restaurant

➤ rue Notre Dame, 15140 Salers, France

Pizza • Sushis • Européen • Asiatique

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"Salers is a beautiful, if touristy town. It has many restaurants, but if you are looking for something other than the Auvergne staples of pancakes, truffade and ham the field is a lot narrower. Having checked over the menu, L'Evasion looked like it could offer something different. The set menu was slightly over 20 euros - more expensive than the competition, but more interesting. The trouble was, the starter (falafel) did not appeal to me. I asked if I could change that for one of the other starters on offer but was told very firmly that I could not mix menus. Why? If that is what makes the customer happy, then why not let them. I fully accept that I would pay more, but the waiter was not to be moved.As other diners came in they would be shown to a seat but then made to wait some time for a menu. I noticed the waiter twice take menus from people after they had ordered and walk back to the bar to put them away instead of giving them to the new arrivals who in one case he had to walk past to get to the bar. After receiving a menu there would then be a ten to fifteen minute wait for the waiter to take the order.My wife had the set menu, which she very much enjoyed. I went off menu and ordered the croustillant de gambas. This was lovely - stir fried vegetables in a sort of crispy tube with gambas and a thai-style coconut milk broth. As my wife could not eat all of her main course (salers beef with lentils and aligot) I helped out. It was also very good. Her desert was a sort of cheesecake with ice-cream whilst I went for the excellent cafe gourmande. I can't really fault the food. With an apero, a glass of wine and a coffee for my wife the bill was about 60 euros. Quite expensive by local standards, but worth it. The quality of the food deserves a "good" rating, but the service, I'm afraid, drags the overall rating down."