Téléphone: +33494640688
Adresse: Nouveau Port, 83240 Cavalaire-sur-Mer, Var, France
Ville: Cavalaire-sur-Mer
Menu Plats: 6
Avis: 396
"Une fois mais pas deux. Lorsque nous sommes arrivés pour manger, on nous a dit qu 'il n 'y avait plus de fruits de mer et donc pas de plateau. Ce n 'était pas grave on n 'était pas venus pour ça. J 'aime manger du poisson de méditerranée et mon mari des moules (il n 'aime pas le poisson . J 'avais vu sur la carte demandez nos suggestions de poisson frais , je me réjouissais déjà de manger du loup ou de la daurade (normal nous sommes dans un resto spécialisé poissons . Je demande donc les suggestions et à l 'évocation d 'un loup, mon choix était vite fait. Déception....le loup était pour 2 tout comme la daurade ! Mon mari ne mangeant pas de poisson, j 'ai du me résoudre à prendre le poisson à la carte qui était du cabillaud. C 'est pas très méditerranée mais je me résous à commander cela. Rien à dire il était très bon mais le cabillaud c 'est chez nous dans le nord qu 'on le mange et non dans le sud... ! Mon mari fait sa commande de moules et 10 min après, la serveuse se présente à notre table en disant qu 'il n 'y avait plus de moules. 2ème déception. Les plats de viande étant très chers, il s 'est résolu à prendre une salade (composée de quelques billes de melon, de la mozza, des tomates, un peu de jambon mais surtout beaucoup beaucoup de salade . Résultat de la note : apéro, cabillaud, salade et une bouteille de rouge pour 97 EUR. Ca fait cher payé pour finalement ne pas avoir mangé ce que l 'on aurait voulu."
Menu complet - 6 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Ceviche
Ceviche : Poisson cru mariné dans du jus de citron vert, mélangé avec des oignons, de la coriandre et des piments pour une saveur fraîche.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Antipasti - Entrées
Carpaccio Carte
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Plats De Bœuf
GUILLAUME
Personnel accueillant et serviable. Les plats sont copieux et bons. Le thon rouge est bien cuit ! Bonne adresse
Adresse
Avis
JULIE
Une vue au top, une cuisine raffinée et délicieuse, un service génial, rien à redire, juste régalez vous et ouvrez vos papilles..
MAZARINE
Un service de super qualité ! Les plats sont super bien présentés, bien travaillés et très goûtus! Je ne sais que dire de plus, c’est génial !
Cédric
Superbe ! Service très professionnel, courtois, attentif Cuisine véritablement faite maison tel qu’annoncée sur l’ardoise à l’entrée FANTASTIQUE ! Voir le carte
FRANCOIS
De très loin la plus fine cuisine que nous ayons dégustée à Cavalaire. Le menu à 39€ vaut largement les menus Bib gourmand de certains resto michelin.
ALAIN
Nous avons passé une excellente soirée le patron charmant plein d’attention les plats cuisinés merveilleusement et d’une façon originale. a faire absolument. Merci John
ANNE
Quel plaisir de venir manger au nouvel Émeraude, le service est parfait, les plats sont de qualité et frais. Le personnel est très sympathique et les prix tout à fait corrects pour la nourriture servie. Voir le carte
MICHAEL
Beau restaurant. Nous avons reçu un accueil très chaleureux et convivial. La nourriture était très, très savoureuse et adaptée au prix. Nous y étions même une deuxième fois : et ne pouvons que le recommander. Merci Beaucoup
JULIEN
Nous y sommes allés le dernier jour de notre séjour à Cavalaire, et c'est le restaurant qui nous a marqué. Par la cuisine servi, excellente par la qualité des produits. Le service est aux soins , super ambiance , rien à dire, cest le restaurant qui se démarque à Cavalaire, dommage d'avoir découvert le restaurant trop tard.
User
Une fois mais pas deux. Lorsque nous sommes arrivés pour manger, on nous a dit qu 'il n 'y avait plus de fruits de mer et donc pas de plateau. Ce n 'était pas grave on n 'était pas venus pour ça. J 'aime manger du poisson de méditerranée et mon mari des moules (il n 'aime pas le poisson . J 'avais vu sur la carte demandez nos suggestions de poisson frais , je me réjouissais déjà de manger du loup ou de la daurade (normal nous sommes dans un resto spécialisé poissons . Je demande donc les suggestions et à l 'évocation d 'un loup, mon choix était vite fait. Déception....le loup était pour 2 tout comme la daurade ! Mon mari ne mangeant pas de poisson, j 'ai du me résoudre à prendre le poisson à... Voir le carte
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! Voir le carte
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