Téléphone: +33988542329,+33890719864,+33493879232
Adresse: 11 Rue Delille, Nice 06000, France
Ville: Nice
Menu Plats: 33
Avis: 3596
Site Web: http://restaurant-eaudevie.fr
"Superbe cuisine que ce soit en entrée, plat ou dessert. Assiettes très belles et goûteuses, chacune est un tableau et une merveille en bouche. Citons par exemple les escalopes de foie gras poêlées avec leurs figues et leurs touches de sauce chocolat ou la soupe froide de melon et sa crème à la fleur d'oranger ornée de petits magrets de canard, deux entrées qui sont des régals. Ou bien un filet de boeuf à tomber à genoux avec ses artichauts en deux déclinaisons. Tout est superbement pensé et réalisé, on passe de très grands moments à l'eau de Vie, en intérieur ou en terrasse. Très belle carte des vins laissez-vous guider par les conseils du Patron, vous découvrirez de superbes flacons. Une belle maison de gastronomie, à faire et refaire régulièrement dans une rue calme du centre ville."
Menu complet - 33 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
À Partager
Entrée
Plat
Fruits De Mer
Spécialités Japonaises
Accompagnements
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Plat Principal
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Plats De Bœuf
Plats De Poisson
Poulet
Keigo
Type de repas : Dîner Cuisine : 5 Service : 4 Ambiance : 5
Adresse
Avis
User
Lieu idéal, hors des restos à touristes … des goûts et des couleurs dans l’assiette ! Succulent ! A tester
User
Une belle surprise pour ce chef inventif, un excellent rapport qualité-prix. Nous recommandons chaleureusement, bravo !
benjamin
Une adresse à essayer absolument et une fois essayée, on ne s'en lasse jamais. Qualité, originalité et accueil "familial" sont au rendez-vous. Nourriture : 5 Service : 5 Atmosphère : 5 Voir le carte
User
Merci à vous, l'eau de vie, pour cet accueil chaleureux. Et que dire de vous, vous êtes non seulement adorable, mais en plus... il faut le dire... c'est excellent et les musiciens... un véritable bonheur !
User
Découverte de ce restaurant hier soir, officiellement rajouté à la liste de nos chouchous sur Nice ! Produits frais, tout est fait maison, carte des vins pleine de pépites. Merci à Quentin pour cette jolie soirée.
User
Une belle expérience culinaire dans ce sympathique restaurant niçois ! Les plats sont vraiment de qualités ! Je recommande sans hésiter ! Par contre pas de contrôle du passe sanitaire et pas de masques … la loi reste la règle même si l’on est contre. Voir le carte
User
Recettes originales, et tous les plats étaient très savoureux avec des ingrédients qui s'harmonisent parfaitement. Si vous cherchez une bonne cuisine soignée, c'est la bonne adresse. Je retire une étoile pour le fait qu'ils n'ont pas vérifié le passe sanitaire et que le personnel ne portait pas de masque.
Fabrice
C'est dans un cadre très intime où un sourire et un service très respectueux feront voyager vos papilles au pays de la gastronomie. Les plats sont originaux et de grande qualité. La finesse et la richesse des saveurs sont une invitation à revenir très rapidement à cette table. De plus, le menu change chaque semaine ! YATTA !!! Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
User
Superbe cuisine que ce soit en entrée, plat ou dessert. Assiettes très belles et goûteuses, chacune est un tableau et une merveille en bouche. Citons par exemple les escalopes de foie gras poêlées avec leurs figues et leurs touches de sauce chocolat ou la soupe froide de melon et sa crème à la fleur d'oranger ornée de petits magrets de canard, deux entrées qui sont des régals. Ou bien un filet de boeuf à tomber à genoux avec ses artichauts en deux déclinaisons. Tout est superbement pensé et réalisé, on passe de très grands moments à l'eau de Vie, en intérieur ou en terrasse. Très belle carte des vins laissez-vous guider par les conseils du Patron, vous découvrirez de superbes flacons. Une be... Voir le carte
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