Téléphone: +33325306109
Adresse: 16 quai Vauban, 25000, Besancon, France, Chaumont
Ville: Chaumont
Menu Plats: 4
Avis: 2415
"point positif pour la déco, tendance bobo récup, très (trop) à la mode. Dans le genre c'est pas mal même si on en voit désormais partout. Le cadre est chouette, vieilles rues de Besançon, pierre de taille, bord du Doubs. Passé ça et l'amabilité d'une petite serveuse blondinette toute gentille, le reste est CALAMITEUX;Croquettes de courgettes aux amandes et feta sauce à la menthe en entrée : euh... cramées, NOIRES, pas un mot d'excuses. Bon... bon bon bon... on mange, sauce bourrée de coriandre, on n'était pas prévenus, dommage, on se serait passé de l'entrée vu qu'on n'aime pas la coriandre. On cherche toujours les amandes... quant à la feta, il est possible qu'il y en ait eu... sous la croûte noire.plat de résistance.... on nous annonce : darne de cabillaud, tomates, fenouil, et haricots..... hem... en guise de fenouil on se retrouve avec des graines de fenouil et ce n'est pas du tout la même chose. Le cuisinier a été super généreux avec les dites graines, ça craque, ça croque de partout, pas moyen d'échapper au goût anisé, le flacon a dû tomber dans la sauce... parlons de la dite sauce....une bouillie de tomates sans imagination, servie à la louche pour planquer la pauvreté de la portion de poisson. 10 haricots verts et beurre se battent dans un reste d'eau de cuisson et une portion non annoncée de riz, pas salé, les côtoie pour rivaliser pour le titre d’accompagnement le plus insipide. On finit par trouver la portion congrue de cabillaud sous la sauce, pas désarêté, ce serait trop beau. On se débarrasse dans un coin de l'assiette de la peau grisâtre détrempée pleine de tomates et d'une dizaines d'arêtes. et on mange ce qui reste, peu, noyé sous le goût des graines de coriandre. On en a la nausée tant ça l'emporte.On décide donc de ne pas prendre de dessert, parce qu'en regardant les tables voisines, on aperçoit le cake maison aux noix et on a juste peur. C'est compact, ça doit tenir à l'estomac une petite semaine, c'est servi sans générosité, sans crème, à sec.Sec aussi l'accueil de l'autre serveuse, manifestement débordée (et pourtant la salle et la terrasse ne sont pas prises d'assaut) et agacée par tout, harassée malgré son jeune âge, pas aimable l'air blasé.Bref... sous couvert de produits locaux (euh... le cabillaud ?), on a MAL MANGE. J'aimerais que tous ces bars, bistrots, qui pullulent en se gargarisant d'être bios sans rien avoir à prouver n'oublient pas d'éduquer les papilles des bobos qui gobent tout crus des plats mal cuisinés parce que le cadre est trop cool, ou de réjouir celles des gourmets qui ne vont pas au resto pour le cadre mais pour l'assiette.Il est inadmissible de servir des choses pareilles et à un tel prix ! 10 euros la darne minuscule pleine d'arêtes noyée sous une purée de tomates aux graines de fenouil craquantes comme une nuée d'insectes tombés dans le pastis, 14 euros si on ajoutait les croquettes cramées et 16 si on s'étouffait avec le gâteau aux noix : de qui se moque-t-on à part de cette génération sans éducation gastronomique qui vient là pour de mauvaises raisons ?"
Menu complet - 4 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Daniel
Un bon petit repas entre amis, avec un menu potager sympathiquement bon Nous y retournerons volontier
Adresse
Avis
Anastasie
Tapas savoureuses et bières artisanales avec vue sur le Doubs.Des prix bas et un cadre informel mais délicieux.
Mathilde
Accueil chaleureux avec deco atypique. Un menu fermier et un menu végétarien. Tres bon et toujours bien assaisonné. À recommander.
Jeannine
Bon ambiance, deux menus uniquement pour le midi (un avec viande et un végétarien)ce qui est un gage de qualité, produits de saison. Serveurs très aimable. J'y retournerai avec grand plaisir.... Voir le carte
Benoît
Petite soirée entre amis autour de bonnes bières locales, de bons tapas et de jeux mis à disposition de tout le monde. Accueil chaleureux, ambiance comme à la maison, déco super sympa ! Le tandem est devenu mon bar préféré de Besançon !
Guy
Je l'avoue, je préfère ce bar/restaurant le printemps et l'été... manger au bord de l'eau, sans trop de voitures à proximité. Mais quand le mauvais temps est là, le tandem sait aussi tirer son épingle du jeu! Produits de saisons et petits plaids vous raviront!
Vincent
Super adresse, bistrot dynamique avec une excellente ambiance et une chouette déco. On y trouve toute une palette de bières locales, de bons petits vins et les produits cuisinés sont frais et locaux !! Je recommande vivement cette endroit pour passer un bon moment Voir le carte
Benjamin
Superbe découverte sur les quais aux portes du centre ville de Besançon Très belle carte de boissons avec des boissons avec et sans alcool régionales! Laissez vous tenter par les bieres de Poligny elles sont excellentes2 menus proposés pour un rapport qualité prix imbattablesChoix entre plat Vegan ou nonQue des produits frais et travaillés "maiSon"Je vous recommande vivement cette adresse
Honoré
Tout est parfait dans ce resto : la déco, originale et tendance, les jeux/livres/coloriages mis à disposition pour jouer en attendant les plats et/ou occuper les enfants, les produits locaux et frais, le concept de menus uniques qui changent tous les jours, et surtout la cuisine, très goûteuse, originale, avec des bons assaisonnements et épices, un délice! On y va souvent, dommage que ça ne soit pas aussi ouvert le soir... Et les prix sont vraiment très très abordables compte tenu de la qualité de la cuisine! Recommandé à 200%
Mathilde
point positif pour la déco, tendance bobo récup, très (trop) à la mode. Dans le genre c'est pas mal même si on en voit désormais partout. Le cadre est chouette, vieilles rues de Besançon, pierre de taille, bord du Doubs. Passé ça et l'amabilité d'une petite serveuse blondinette toute gentille, le reste est CALAMITEUX;Croquettes de courgettes aux amandes et feta sauce à la menthe en entrée : euh... cramées, NOIRES, pas un mot d'excuses. Bon... bon bon bon... on mange, sauce bourrée de coriandre, on n'était pas prévenus, dommage, on se serait passé de l'entrée vu qu'on n'aime pas la coriandre. On cherche toujours les amandes... quant à la feta, il est possible qu'il y en ait eu... sous la croû... Voir le carte
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