Le Servan - Menu

Un cadre bistrot très convivial. Des plats soignés et des mélanges de saveurs et d'origines parfaits. Des cuissons exactes. A recommander

un peu inégal... Globalement, c'est une bonne adresse du quartier, quand on a fait ses classes auprès de si beaux noms et que Monsieur est chef du Septime on n'en n'attend pas moins. On y revient avec plaisir même si parfois le niveau est un peu en dessous.

Petit Resto qui ne paye pas de mine mais il vaut mieux réserver car à l'intérieur 2 sœurs mènent la cadence d'une cuisine traditionnelle mêlant l'exotisme de douces saveurs d'Asie... À découvrir... Pour le plus grand plaisir des papilles et des yeux ! Seul petit reproche : le bruit... Mais les plats sont tellement divins que l'on peut passer outre

Très bonne découverte Le cadre est magnifique, belle décoration et choix des couleurs Le service est impeccable à vos petits soinsLa carte est petite mais vous invite à de très bonnes découvertes côté entrée plat principal et dessert. L'assainissement, le mariage des fruit, des légumes sont subtiles.Le choix du vin les serveurs sont de bon conseil n'hésitez pas à vous faire conseiller Bonne dégustation à vous

Restaurant bistro rue Saint Maur mais qui a l’entrée rue du chemin vert, salle sobre, décor minimaliste (mais effectivement très beau plafond) C’est plutôt sonore, voir bruyant quand le restaurant est complet.Les produits sont frais, très bien cuisinés, le service est agréable, sympathique, comme souvent à Paris, carte des vins un peu cher.Très bien pour l’assiette, mais déçu du montant de l'addition au vue de l’ensemble de la prestation

Un bistrot à la cuisine raffinée. Des combinaisons raffinées et savoureuses. Ils m'ont fait découvrir de nouvelles saveurs et textures agréables. Seiche crue avec variante orientale et délicieux piment. Excellentes matières premières, peut-être le meilleur ventre de thon jamais goûté. Carte des vins synthétique mais adéquate. Remarquable Pouilly-Fussé Pierrefolle. Le seul fait est que les tables sont un peu trop encombrées mais ça vaut le coup de serrer. Courageux!

C'est ma deuxième visite au Servan principalement en raison de la sélection de plats allant de la cuisine française assez exotique à la cuisine française traditionnelle servie et présentée de manière très contemporaine. Il y avait les seiches et les escargots de mer qui étaient un délice pour ceux qui apprécient la saveur qui accompagne ces plats. Côté prix, il est très abordable et se démarquerait facilement par son offre différente de n'importe quel restaurant du même calibre. Recommandé pour un dîner romantique ou en solo.

Tout est calme et volupté au Servan. Installés au bar avec une vue imprenable sur les cuisines, où la brigade officie en harmonie et sans stress. Côté service, la valse est maîtrisée, l'efficacité et l'expérience des serveurs soulignent le côté zen du lieu. Et donc bien qu'implanté à l'angle de deux rues, le restaurant est comme qui dirait Feng Shui.Et dans l'assiette aussi c'est cool . Un petit rouleau de printemps version gastronomique ou la meilleure façon de commencer un dîner au Servan !En entrées un carpaccio de sèche aux agrumes, relevé aux herbes, c'était frais et parfumé, un produit travaillé avec audace (on a l'habitude de la manger frite). L'autre assiette était moins transcende,...

Troisième expérience au Servan. Les deux précédentes avaient été très concluantes (il y a plus d'un an, et la première fois il y a 2 ans).Mais cette fois ci je dois revoir ma copie.Nous avons été placés non loin de toilettes, dans un endroit extrêmement bruyant. Une fois le restaurant plein il se forme un brouhaha qui fatigue très rapidement car la pièce n'est en effet pas du tout insonorisée.Nous avons commencé par des zakoussis ("tapas", pour lesquels il faut compter environ 8€ par pièce. Les radis n'avaient d’intérêt que grâce au beurre de capucine car sinon ceux ci étaient très piquants et filandreux. Les wonton de boudins noir étaient corrects, sans surprise pour autant. Enfin les poivr...