Le Sénéchal - Carte

Le bourg, 12800 Sauveterre-de-Rouergue, France

🛍 Vin, Café, Poisson, Fromage

4.4 💬 331 Avis
Le Sénéchal

Téléphone: +33565712900,+33890210166,+33890210128

Adresse: Le bourg, 12800 Sauveterre-de-Rouergue, France

Ville: Sauveterre-de-Rouergue

Menu Plats: 8

Avis: 331

Site Web: https://www.hotel-senechal.fr/

"Dîner à trois personnes ce mardi 30 mai 2017, nous avions réservés à l'avance par l'intermédiaire du site internet en indiquant vouloir fêter un anniversaire.Nous avons pris 3 menus découverte en 3 plats (55 €) avec accord mets et vins (24 €).La cuisine est le point fort, plats fins, judicieusement assaisonnés, présentation sobre et délicate, usage régulier de fleurs comestibles avec de réelles saveurs. La qualité et la richesse des plats donne envie de profiter de quelques bouchées supplémentaires mais les portions sont justes suffisantes (la petite cassolette d'aligot pour deux est un peu frustrante même si l'on nous a indiqué pouvoir en demander plus si nécessaire). L'essentiel reste le plaisir à chaque bouchée. Le repas est totalement maîtrisé, tant sur le goût, la présentation, l'assaisonnement ou la température. On a aussi apprécié être servis en même temps pour chaque plat.Le cadre et la décoration peuvent paraître parfois un peu ternes ou passés, mais un décor trop moderne pourrait paraître ici décalé. Le poisson rouge dans un petit bocal sur la table est à mon goût une fausse bonne idée. Les espaces entre les tables sont suffisants pour l'intimité. Les toilettes sont très propres mais avec du mobilier un peu hors d'âge.Le service est perfectible, petit flottement concernant une contrainte culinaire annoncée lors de la réservation, partage ponctuel des conversations venant des cuisines, respect des temps entre les repas à homogénéiser, deux erreurs lors de l'addition (corrigées).Les attentes sont très importantes pour un établissement étoilé, l'ensemble est donc satisfaisant mais perfectible."

Menu complet - 8 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

César César

Je n'en dirais pas plus que.... Partez à la découverte de cette cuisine de grande qualité et inventive!

Adresse

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Avis

Wilfredo
Wilfredo

Menu tradition à 30€.très très bon rapport qualité prix.Nous avons passé un très agréable moment en famille


Claire
Claire

Un lieu incontournable de la région dans un village médiéval où les festivals se multiplent et à visiter sans hesitation.Une Maison de Maitre à l authenticité reelle.Des mets des plus raffinés alliant finesse goûtet régal des yeux et des papilles.


Jakayla
Jakayla

Nous avons diné dans ce trés bon restaurant.Le chef Michel Truchon en cuisine et Madame en salle voilà un duo qui fonctionne avec Maestria.La cuisine du chef est généreuse et pleine de saveurs,nous nous sommes régalés. Nous recommandons vivement ce restaurant. Voir le carte


Chantal
Chantal

Repas pris dans une salle par endroit défraîchie repas sommes toutes correct mais pas inoubliablesi ce n'est qu'à l'apéritif verre de vinBlanc qui par hasard figure parmi mes fournisseurs facturé au prisde la bouteille la carte des cafés alléchante mais le prix dissuasif.Bref un moment sommes toutesagréable mais gâché par toutes cesexagérations.


Laurent
Laurent

Habitués à l'itinérance hôtelière , nous avons été très déçus par ce 4 étoiles .À notre arrivée dans la chambre nous découvrons deux petits lits ...dommage pour un jeune couple ...une chambre vieillotte , une baignoire vétuste, à la propreté douteuse ....une chambre sans charme et sans confort .Petit déjeuner frugal pris en salle , pas de buffet ce qui implique un manque de choix .Nous ne conseillons pas cet endroit .


Thomas
Thomas

Week-end improvisé en couple.Dîner de très bon niveau. Menu à 55€ accompagné du forfait vin à 32€.Service sympathique (sourire et attention au rendez-vous).Tables suffisamment espacées pour préserver l’intimité du moment.Foie gras en entrée comme cela faisait longtemps que nous en avions mangé.Plat des plus délicats : pigeons somptueusement cuits accompagnés de petits légumes divins.Sorbet de reine Claude : exquis !Seul petit bémol.Le cadre pourrait être légèrement modernisé.À essayer !!!! Voir le carte


Gretchen
Gretchen

Invités avec un smartbox confortablement installer dans ce restaurant a l ambiance un peut austère à mon gout, il n'en fut pas de même au niveau du repas et nous nous laissons embarquer pour un diner parfait .Si je devais formuler une critique ce serait que le service manque un peut de décontraction et de sourire et que les vins sont à des prix un peut excessifs pas forcément a la portée des petites bourses contrairement à d'autres chefs étoilés c'est dommage et c'est ce qui m empêche de noter excellent


Teresa
Teresa

C'est indéniable,on mange bien au Sénéchal !Les produits sont de qualité,les cuissons et assaisonnements bien effectués,et le visuel de bon niveau Cependant des petits détails font que mon avis est mitigé mais cela est plus du ressenti Le service est certes efficace et professionnel mais parfois un peu convenu et figé : sourire parfois juste de façade, aucune volonté d'avoir un mot un peu "personnalisé"Encore un détail mais une assiette d'entrée est arrivée avec un léger débordement : quelques gouttes sont tombées sur le sac à main : pas d'action particulière de la serveuse : encore une fois ,le service est fait,pas désagréable mais limite sans volonté de faire plaisir En terme de quantité,c...


Jeannine
Jeannine

Dîner à trois personnes ce mardi 30 mai 2017, nous avions réservés à l'avance par l'intermédiaire du site internet en indiquant vouloir fêter un anniversaire.Nous avons pris 3 menus découverte en 3 plats (55 €) avec accord mets et vins (24 €).La cuisine est le point fort, plats fins, judicieusement assaisonnés, présentation sobre et délicate, usage régulier de fleurs comestibles avec de réelles saveurs. La qualité et la richesse des plats donne envie de profiter de quelques bouchées supplémentaires mais les portions sont justes suffisantes (la petite cassolette d'aligot pour deux est un peu frustrante même si l'on nous a indiqué pouvoir en demander plus si nécessaire). L'essentiel reste le p... Voir le carte

Catégories

  • Vin Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
  • Café Savourez notre sélection de cafés riches et aromatiques, habilement préparés pour éveiller vos sens. Du classique expresso aux lattes crémeux, découvrez le mélange parfait pour commencer votre journée sur une note savoureuse. Voir le carte
  • Poisson Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
  • Fromage Une sélection soignée de fromages artisanaux du monde entier, offrant des saveurs et des textures variées qui ravissent le palais. Parfait pour partager ou savourer individuellement avec les accompagnements idéaux.

Commodités

  • Amex
  • Wi-fi
  • Carte
  • Sièges
  • Menu
  • Groupes

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