Téléphone: +33982287654
Adresse: PLACE DE L'ESPLANADE, 30430, Barjac, France
Ville: Barjac
Menu Plats: 11
Avis: 966
Site Web: https://www.facebook.com/pages/Le-Monteil-Barjac/349397708733877
"Pendant 8 ans, nous sommes venus goûter à la cuisine de cette chef talentueuse et authentique. Au début, nous consultions la carte pour choisir nos plats à réserver, puis très rapidement, nous avons réalisé que Carole a le talent de vous faire aimer des plats que vous n'auriez pas choisis, alors imaginez comment elle sublime ceux que vous adorez. Elle met de la tendresse, de la générosité et de l'appétit dans sa cuisine. Les associations de saveurs et les textures qui explosent en bouche ne jouent jamais de fausses notes. En 8 ans de fidélité, nous n'avons jamais été déçus, pas une seule fois. N'allez pas là-bas pour des sets de table en dentelle et des candélabres en argent, car le Monteil est sans chichi, mais mieux, c'est chaleureux et surtout, vous vous sentez chez vous, et c'est ce que l'on recherche. L'accueil chaleureux que vous trouverez dans l'accent ensoleillé d'Antoine, qui vous sert et chante les plats au menu de l'ardoise préparés par sa belle, c'est une véritable poésie ! Cerise sur le gâteau, le chef vient vous saluer à la fin du service et vous demande si vous avez aimé ses petits plats qu'elle a cuisinés pour vous, et cela est digne des grands chefs, ceux qui ressentent encore la passion. Je pourrais continuer à parler de ce lieu longtemps, mais je préfère laisser la surprise de la découverte aux néophytes."
Menu complet - 11 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Tarte Tatin
Tarte Tatin : Une tarte renversée aux pommes caramélisées, servie chaude avec une pâte croustillante.
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Fruits De Mer
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Plats De Bœuf
User
Restaurant raffiné, on s'est régalé de l'entrée au dessert. Merci pour ce moment.
Adresse
Avis
User
L'excellence décontractée ! Tuez les étoiles... nous reviendrons encore et encore...
User
EXCELLENT ! La chef est par ailleurs absolument adorable ! S’il n’y a qu’un seul restaurant à faire sur Barjac, c’est celui-ci !
User
Endroit très convivial, cuisine bistronomique De haut vol, et familiale étape obligatoire sur barjac merci pour ce moment de partage Voir le carte
User
Vraiment sublime, cuisine fait maison.... endroit calme ...le patron au service de sa clientèle Cela vaut le détour ...mais vaut mieux réserver assez tôt.....
User
Un lieu exceptionnel, les délicieux plats, l'accueil chaleureux et la visite du cheff à la fin du repas ont fait de ce soir un moment inoubliable. Je recommande fortement ce restaurant
User
Cuisine toujours parfaite, étonnante tous les ans. Accueil agreable et service rapide. Qualité, fraîcheur et originalité toujours présentes, on ne s'en lasse pas. Continuez a nous ravir les papilles Voir le carte
User
Meilleur restaurant que j'ai pu faire dans ma vie. Les plats changent chaque semaine pour le plus grand plaisir des convives. Un cadre agréable avec une cuisine fabuleuse. Le service est excellent et les propriétaires sont très sympathiques. Depuis plusieurs années, je viens avec mon conjoint, nous attendons avec impatience l'été pour y retourner. Le cuisinier est un artiste qui mérite une étoile ! N'oubliez pas de réserver à l'avance si vous voulez avoir une place pour manger. L'attente en vaut la peine ! Bon appétit à tous !
User
Ce restaurant est incroyable! Je l'ai déjà loué plusieurs fois. Sa réputation n'est pas usurpée. Il y a de bons restaurants à chaque coin de rue, mais celui-ci est notre préféré. D'une part, le menu change chaque semaine, avec toujours le choix entre 4 entrées et 4 plats. Ce qui caractérise leur cuisine, c'est l'utilisation de produits frais et de saison, avec une touche de magie, qui nous offre des plats particulièrement savoureux. En effet, comme on peut le voir dans un commentaire, la finesse des plats vaut bien celle d'un restaurant étoilé. Le couple qui tient le restaurant est très sympathique. Monsieur officie en cuisine, et n'hésite pas à venir saluer les convives à la fin du service,...
User
Pendant 8 ans, nous sommes venus goûter à la cuisine de cette chef talentueuse et authentique. Au début, nous consultions la carte pour choisir nos plats à réserver, puis très rapidement, nous avons réalisé que Carole a le talent de vous faire aimer des plats que vous n'auriez pas choisis, alors imaginez comment elle sublime ceux que vous adorez. Elle met de la tendresse, de la générosité et de l'appétit dans sa cuisine. Les associations de saveurs et les textures qui explosent en bouche ne jouent jamais de fausses notes. En 8 ans de fidélité, nous n'avons jamais été déçus, pas une seule fois. N'allez pas là-bas pour des sets de table en dentelle et des candélabres en argent, car le Monteil... Voir le carte
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