Le Capella - Carte

Très bon accueil. Les plats sont raffinés et les découvertes culinaires sont surprenantes. C’était très bon ! Je recommande vivement !

Une expérience complète et parfaite. Tout était incroyable. Le service, le lieu , les propositions gustatives ... Le menu va de surprise en surprise. Un énorme coup de cœur !

Je me suis régalé de tout, le cadre magnifique, le service au top très très sympa et enthousiaste et la cuisine du chef engagé avec des produits locaux et des associations surprenantes délicieuses je recommande à 100% Voir le carte

Une très belle expérience culinaire, le restaurant n'est pas étoilé mais on dirait que si. La présentation des plats et le mélange des saveurs sont soigneux. Les serveurs et serveuses sont agréables et sympathiques. Nous y retournerons sans aucune hésitation lorsque la nouvelle carte sera disponible.

Que ce soit le menu Régal ou Plaisir, on est sur un équilibre parfait de saveurs et de goûts. On va de surprise en surprise y compris quand on fait confiance au sommelier pour un verre de vin au choix parmi 3. Merci aussi pour l'apéritif maison, tellement frais et subtil. Une adresse que nous gardons pour revenir.

Très belle cuisine fine et originale. Des saveurs dans toutes les assiettes proposées. Un véritable menu végétarien sans concession avec de très belles compositions. Dommage que Le service ne soit pas à la hauteur, sommelier compris. La responsabilité au resp de l’établissement plutôt qu’aux petits jeunes qu’on envoie au charbon sans assez de formation et de soutien. Ambiance mitigée à la sortie entre une cuisine raffinée mais orpheline du service qu’on peut espérer a ce niveau de prix. Voir le carte

Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant, et que nous avons vécu une très bonne expérience ! L'équipe du service est joviale, souriante et à l'écoute. Nous nous sommes laissés guider dans le menu Signature du chef, et son histoire qu'il exprime au travers des plats ! Aucun problème pour un régime alimentaire spécifique (femme enceinte par exemple) où les plats sont adaptés à la personne. Mention spéciale au sommelier pour sa découverte et l'échange en fin de repas. Si vous appréciez la cuisine fine, nous vous recommandons ce lieu.

Nous sommes allés plusieurs fois au Capella mais cette fois ci le niveau est encore monté d un cran grâce au chef argentin qui sait manier les produits locaux avec une touche de cuisine de son pays et tout cela fait une cuisine inventive recherchée originale très parfumée et dans l air du temps Nous avons été enchantés par les plats mais aussi par le service impeccable et les explications pour la réalisation des plats Nous avons eu le bonheur de goûter le menu signature du chef et nous avons apprécié tous les plats Nous souhaitons une reconnaissance étoilée qui serait amplement méritée !!!!! M et Mme Dombrie

Nous avons passé une excellente soirée ! Avec le menu carte blanche du chef, nous nous sommes laissés guider et avons dégusté une série de plats délicieux ! L'accord mets et vins était parfait ! Avec ce menu carte blanche, on ne choisit pas ce qu'on va manger, mais on nous a demandé si nous avions des allergies alimentaires ou des intolérances ou des choses que nous n'aimions pas. J'ai aimé cette idée de se laisser guider ! Le service était très professionnel, les plats étaient bien expliqués. Et le cadre est magnifique. Nous avons pu profiter de cette soirée grâce à un bon cadeau qui nous a été offert : c'était un super cadeau ! Voir le carte