L'Arôme - Carte

Prestation exceptionnelle. Cave remarquable Le chef passe en salle et est très sympathique Sa cuisine est fine et subtile très innovante

performance exceptionnelle. cave remarquable le chef va dans la chambre et est très sympathique sa cuisine est fine et subtile très innovante

La variété des entrées qui sont au choix du chef, les conseils di sommelier qui est ultra compétent et très pertinent dans ses conseils, la qualité des produits et l'efficace gentillesse du service font d'un dîner à l'Arôme une soirée vraiment exceptionnelle. Voir le carte

Excellent service. Décor moderne très agréable, et une carte hors pair délicate et très variée. On sent que le chef a un goût fort avancé sur les odeurs, les arômes, et l'on comprend pourquoi il a appelé son restaurant ainsi. Menu du midi à 59euros: un délice.

Le restaurant tient ses promesses. Les papilles ne sont pas laissées. avec le menu carte blanche, une explosion de saveur dans l'embouchure de l'entrée du dessert. plus, beaucoup de produits saisonniers dans les plats. service impeccable, comme je l'aime. conclusion : J'ai passé un très bon moment avec mon mari.

On trouve dans l'assiette tout le travail d'un chef étoilé: les saveurs, les arômes, l'originalité, la recherche des mélanges. la qualité et la quantité. C'est un excellent rapport qualité prix. Pour les amateurs de gastronomie, c'est une adresse à connaitre absolument.C'est juste exceptionnel pour le prix. Le service est simple avec juste la décontraction et l'attention qu'il faut pour vous mettre à vos aises.nous avons adoré! Voir le carte

Découvert par les notations de Tripadvisor nous avons dîner à l'Arôme.Belle surprise gastronomique, tout ce que nous avons pris était absolument délicieux et même plus en subtilité, originalité et équilibre.L'accord mets-vins était parfait.Le service était compétent, élégant et sympathique.Toute fois la lecture de la carte est franchement compliqué avec beaucoup trop de formules pour y comprendre quelque chose ! avec beaucoup de suppléments sur les plats. Si nous n'avons pas été subjugués par la cuisine on aurait ressenti cette complexité un peu comme "une arnaque" A la sortie, l'addition était salée. La décoration doit être refaite et ça sera utile.

Pour le diner, L’arôme propose trois menus. Pour les deux premiers vous avez le choix du/des plats, mais c'est le chef qui décide des entrées et dessert. Quand au troisième menu c'est la surprise totale de l'entrée au dessert, vous avez juste un indice en début de repas pour laisser un peu de temps à votre imagination de travailler !Chacun des menus peut être accompagné d'un ensemble de vin en accord avec les plats.Les mets sont originaux, fins et pleins d’arômes. Les propositions de vin sont elles aussi originales.La décoration est à la fois moderne et feutrée. Le personnel est efficace et discret, et le sommelier est un vrai passionné qui sait faire partager sa passion.Une expérience culin...

Je ne connaissais pas cette adresse quelle lacune ! Pourtant Thomas est installé depuis 2007 rue St Philippe du Roule après une collaboration au Georges V auprès de Philippe Legendre la aussi une bonne école ..il obtiendra sa première ETOILE à 28 ans .Accueil et service amical sympathique et professionnel. Jolie salle sobre et confortable avec une belle mise en place. Tables bien espacées avec de bonnes assises .Pour les assiettes très beaux graphismes des présentations élégantes et portions généreuses.Lors de ce déjeuner saumon label rouge confit et mi cuit une merveille avec un dosage d'épices très subtil .Pour suivre un rouget cuisson parfaitement maîtrisé et des alliances audacieuse mais... Voir le carte