L'Arbalete - Menu

Au Dolder

➤ 52 Rue Du Général De Gaulle, 68340 Riquewihr, France, French Republic

Soupe • Hôtels • Européen • Français

---

"Pour tous ceux qui visitent la belle Riquewihr pour la première fois, il vaut la peine de savoir quels sont les restaurants touristiques et quels sont les restaurants alsaciens classiques. Au Dolder fait partie de cette dernière catégorie (voir aussi Le Tire Bouchon, La Grappe D'Or, Brendelstub). Personnel professionnel accueillant et tous les plats classiques alsaciens cuisinés à un niveau élevé, avec un ou deux autres, il y en a pour tous les goûts. Les portions sont conséquentes et même pour trois adultes deux plats suffisent. Bonne sélection de vins locaux, à un prix raisonnable."

La Table du Gourmet

➤ 5 r. de la 1<E>ère</E>-Armée, 68340 Riquewihr, France

Pizza • Européen • Végétarien • Fruit De Mer

---

"Accueil sympathique attentionné dans une belle salle peu bruyante même pleine. La maîtresse de maison est souriante et avenante. Elle présente avec précision la démarche du chef. Une sommelière discrète et efficace, une carte des vins organisée avec intelligence et originalité. Une équipe attentionnée avec un vrai souci du soin et du détail : exemple serviette chaude au romarin à l arrivée et choix du couteaux, une belle initiative. L idée de manger des légumes durant tout un repas parait simple pourtant le travail autour des ingrédients est parfait, les saveurs sont sublimées et totalement préservées. L assemblage de tous les éléments des plats forme ensemble un plat supplémentaire. Ce travail parfaitement réussi, montre à la fois l'originalité du chef, sa maîtrise, sa capacité à gérer toutes les saveurs avec une vraie intelligence gustative. Ce repas nous a amené de découverte en découverte, d'assemblage en assemblage sans qu il y est le moindre doute sur là ou voulait nous emmener le chef. À l'issue de ce repas, nous avons voyagé au travers de l'univers gustatif d un chef et d'une équipe qui ont su pendant trois heures nous apporter un vrai bonheur gastronomique. Merci à vous."

Au Trotthus Gastronomique Colmar Riquewihr

➤ 9 Rue Des Juifs, 68340 Riquewihr, Haut-Rhin, France

Vin • Cafés • Européen • Français

---

"Une des expériences gastronomiques les plus satisfaisantes d'Alsace. Restaurant étoilé Michelin, avec un service exceptionnellement simple et agréable. Loin des restaurants raffinés et glamour, Au Trotthus vous met à l'aise dès votre entrée jusqu'à la fin. La riche simplicité est incroyable. L'hôte distribue l'amour dans les moindres détails. Des plats divinement préparés, qui valent l'expérience du menu. Vins régionaux accompagnés des plats. (Avis d'origine) Uma das mais satisfatórias experiências gastronômicas da Alsácia. Restaurante estrela Michelin, com um atendimento excepcionalmente simples e agradavel. Longe dos restaurantes requintados e glamurosos, o Au Trotthus faz você se sentir à vontade do momento que entra até o final. A rica simplicidade é incrível. O anfitrião distribui amor em cada detalhe. Pratos divinamente preparados, vale a experiência do Menu. Vinhos regionais pareando com os pratos."

Le Caveau Des Rois

➤ 1 Rue Héderich, 68340 Riquewihr, France, French Republic

Pizza • Cafés • Européen • Végétarien

---

"Le restaurant était top mais il y avait un peu de manque, un peu plus de terroir Une moutarde maison par exemple aurait été un réel plus que le piquant Amora Super découvert au lieu de la bière de l'assistant Je recommande (sirop sureau ortie) La choucroute était bonne et copieuse ! Je n'ai pas fini. Les serveuses, l'accueil, le personnel étaient vraiment super, même nos téléspectateurs de table étaient super, nous avons passé un bon moment, nous vous recommandons!"

Restaurant Barrière Ribeauvillé

➤ Route Départementale 106, Ribeauvillé I-68150, France

Cafés • Français • Déjeuner • Végétarien

---

"Nous avons reçu un bon cadeau pour une journée au spa ainsi qu'un repas au restaurant Le Belvédère. Nous avons été un peu déçus par le repas... Pour l'entrée de quiche ou de soupe, il n'y en avait plus, nous avons donc eu un bol de salade verte, sans même une tomate ou autre. Pour le plat de pâtes, il ne restait que 2 types sur 4. Sachant que le restaurant est ouvert jusqu'à 22h30 et que nous sommes arrivés à 19h... En ce qui concerne l'accès au Balnéo, rien à redire, toujours aussi propre et agréable."