La Vague - Carte

Des tatakis délicieux et addictif, de la nourriture simple fraîche et bonne, des bons assaisonnements, que demander de plus! Un super restaurant et des gérantes sympas en prime.

La Vague FORTEMENT RECOMMANDÉ C'était une découverte merveilleuse Une épicerie informelle et authentique J'ai pris tous mes repas là-bas pendant plusieurs jours après l'avoir trouvée.

on a beaucoup apprécier découvrir la nouirriture péruvienne avec les ceviches proposésl'accueil était au top on s'est senti bien dans une déco très comme il fautà essayer sans aucune retenue Voir le carte

Je suis venue plusieurs fois et je n'ai jamais été déçue ! La formule du midi en semaine est imbattable et vaut réellement le coup (15€ ceviche + side + cafe)Bien pensée à prendre un side en plus de son ceviche pour éviter d'avoir faim mais avec les deux c'est parfait ! Les ceviche sont frais et excellent. Je recommande !

Petit restaurant joliment décoré avec un accueil chaleureux. La carte propose des ceviche (poisson frais mariné) et des tatakis de viande (à peine cuite) ; le tout à accompagné d'une purée au cheddar; de salade d'avocat ou autre. Tout est frais, bien accordé et joliment préparé. Les saveurs explosent en bouche. Nous nous sommes régalés et nous reviendrons !

Dès notre arrivée dans le restaurant, on se sent comme à la maison... La décoration est très sympa et l'équipe se fait un plaisir de vous accueillir et de vous présenter la carte et leurs produits. Dans l'assiette, belle surprise également. C'est frais, c'est bon et en tant qu'amateur de ceviche, je n'ai pas été déçu. Si je repasse dans le quartier, je reviendrai tester un nouveau ceviche. Voir le carte

Le cadre est charmeur: une déco et des couleurs très exotiques au milieu de la rue du faubourg saint martin en plein essor. Tout a été pensé pour une atmosphère authentique. Les ceviche sont succulents, je recommande particulièrement le barbue. Les causa en side sont également très bon. Le mélange des couleurs et la fraîcheur des produits donnent de l'énergie pour la journée entière. La formule midi à 15€ (ceviche, side et café) est particulièrement avantageuse.

Ce restaurant ouvert il y a quelques mois par trois jeunes femmes dont la passion pour la fabrication de ceviche n'est pas usurpée est sans aucun doute possible au sommet parisien de ce type de cuisine. Le poisson est varié, travaillé avec finesse pour des saveurs, des épices juste ce qu'il faut pour rehausser sans dénaturer. La viande n'est pas oubliée, elle est proposée en marinade et les accompagnements sont parfaits pour adoucir l'acidité. Le succès est au rendez-vous. Il est toujours plein. N'hésitez pas à venir un peu plus tôt. Ce restaurant est l'un de mes préférés du quartier avec le marow mon dernier coup de cœur.

Le ceviche "péruvien" - version daurade - (15€) est très agréable, légèrement épicé, avec un petit côté "crunchy" apporté par le maïs snacké. Le thon façon nikkei (15€) est idéal pour ceux qui n'aiment pas les plats épicés (très doux, une belle rondeur apportée par l'association thon rouge/mangue/ avocat twistés par la sauce la marinade leche de tigre). Choisir un side en accompagnement est conseillé au risque d'avoir faim à l'issue du repas. L'assiette végétarienne (11€) composése de légumes est savoureuse et colorée. Des vins au verre sont proposés (env. 6€). Cadre agréable. Service très sympa. Les prix ne sont pas donnés mais la qualité est là. Nous recommandons Voir le carte