Téléphone: +33233250177
Adresse: 7 rue de la Coudre, 61130 Saint-Germain-de-la-Coudre, France , 61000, Saint-Germain-du-Corbéis
Ville: Saint-Germain-du-Corbéis
Menu Plats: 7
Avis: 1093
Site Web: https://latetenoire-restaurant.fr/
"Nous rendions visite à un ami qui élève des chevaux dans la région. Elle, étant parfaitement bilingue en japonais, connaissait très bien le chef. On nous a dit qu'il avait passé cinq ans à travailler dans des restaurants étoilés Michelin à Paris. Le menu est limité à trois choix pour chaque plat. Le menu change quotidiennement et est fixé à 29 euros. Étant trois personnes, nous avons choisi les couteaux de mer, les fleurs de courgettes farcies en tempura et une terrine de veau. Tous les plats étaient préparés et présentés avec talent. J'ai pensé que les couteaux de mer, cuits dans un bouillon léger au curry, étaient exceptionnels. Nos plats principaux étaient du veau, du porc et de la dorade. Encore une fois, préparés et présentés avec talent avec de longs cubes de courgettes jaunes et vertes, des carottes, des épinards et des petits oignons. Un léger jus accompagnait les plats. Nous avons tous choisi le même dessert de pêche pochée, baies d'été et meringue. C'était délicieux et léger. J'aurais pu en manger deux ! Nous avons eu deux excellentes bouteilles de vin : un Sancerre et un Cabernet Franc. Ils étaient autour de 25-35 euros. Dans l'ensemble : une cuisine superbe, une préparation exceptionnelle et un bon service. C'est un endroit définitivement à visiter."
Menu complet - 7 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Dessert
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Sandwich Ouvert
Indien
Végétarien
User
Vous avez de très bons plats et votre service est convivial:
Adresse
Avis
User
Très bonne cuisine, personnel sympathique. Adresse à retenir
User
Nous avons très bien mangé, très bonne cuisine, service très agréable.
User
Rien a dire très bien Service: Dine in Meal Type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmospheric: 4 Recommended dishes: Croustillant Au Camembert Voir le carte
User
Nous avons passé un excellent moment ! Le service était très bien ! Compliment au chef pour ces plats qui sont pensés, copieux et très bons. Mention spéciale à la soupe de butternut qui est divine
User
Tous mes encouragements à ce jeune chef. Il pense aux végétariens, même si l'offre est limitée pour le moment, l'intention est là, et surtout...c'est très bon, mes papilles s'en souviennent.. Du choix dans les vins, une pavlova exotique agréablement surprenante, un endroit tout aussi agréable.
User
Je ne comprends pas les (quelques) mauvais commentaires - ils doivent vivre dans un univers parallèle au nôtre et à tous les autres (nombreux) clients reconnaissants ! Le repas était excellent, le chef et le personnel étaient très agréables et compétents, le restaurant confortable et calme. Un début de vacances parfait ! Voir le carte
User
Nous cherchions un endroit pour dîner samedi soir... et nous n'avons pas été déçus ! Accueil très chaleureux. Respect des mesures de distanciation sociale et d'hygiène. Nous avons très bien mangé !!! Que ce soit pour le plat, le dessert ou les boissons ! Quantités généreuses et beaucoup de saveurs ! Un vrai plaisir ! Je recommande. Merci pour ce moment très agréable et convivial et nous renouvelons nos excuses si nous avons été trop bruyants pendant nos discussions (même si vous nous avez dit ne pas avoir été gênés).
User
Il y a quelques années, nous avons été dans ce restaurant. C'était correct mais pas plus que ça. Maintenant, c'est une tout autre histoire. Avec l'arrivée du jeune chef japonais Toshitaka Omiya, les choses ont changé radicalement. La cuisine française revisitée par lui a un goût et une apparence magnifiques. Le menu des desserts s'améliorera certainement à l'avenir (chocolat, matcha, rhubarbe ??). La tarte aux pommes sans croûte est un must. Le service est super gentil et fluide. Bravo au propriétaire du restaurant qui a convaincu le chef de venir au Perche. L'un des meilleurs restaurants du Perche !
User
Nous rendions visite à un ami qui élève des chevaux dans la région. Elle, étant parfaitement bilingue en japonais, connaissait très bien le chef. On nous a dit qu'il avait passé cinq ans à travailler dans des restaurants étoilés Michelin à Paris. Le menu est limité à trois choix pour chaque plat. Le menu change quotidiennement et est fixé à 29 euros. Étant trois personnes, nous avons choisi les couteaux de mer, les fleurs de courgettes farcies en tempura et une terrine de veau. Tous les plats étaient préparés et présentés avec talent. J'ai pensé que les couteaux de mer, cuits dans un bouillon léger au curry, étaient exceptionnels. Nos plats principaux étaient du veau, du porc et de la dorade... Voir le carte
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Vin Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
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Curry Savourez notre gamme exquise de currys savoureux, chaque plat étant infusé d'un mélange unique d'épices et d'herbes. Du doux au piquant, explorez les saveurs variées des variantes traditionnelles et contemporaines, parfaitement assorties avec du riz ou du naan. Voir le carte
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
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Chocolat Des délices de chocolat décadents fabriqués avec du cacao riche et de haute qualité. Profitez d'une gamme d'offres allant des mousses soyeuses aux gâteaux de lave fondants, chacun conçu pour captiver vos sens et satisfaire vos envies sucrées.
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