La Suite - Menu

Tres bon restaurant , nous avons été enchantés par l'accueil chaleureux et le soin pris par toute l'équipe ( serveurs, sommelier, serveuses...)La présentation des plats est digne du chef MOF !Merci pour ce repas !

Arrivés un peu tard, c'est un peu par hasard que nous avons choisi ce restaurant. Quel heureux hasard !Nous nous sommes régalés !Mention spéciale aux huîtres façon mouclade, et au poisson poché. Ambiance cosy, bienvenue après une après-midi de route.

A la recherche du calme et pour fuir la foule des rues piétonnes ,nous sommes rentrés par hasard dans cet endroit cosy .Accueil convivial,et nous avons découvert une super cuisine digne d'un chef étoilé .Nous reviendrons pour le menu dégustation ! Personnel professionnel et à l'écoute .

En voyant la carte j'ai vraiment eu envie de découvrir ce restaurant. Et j'ai vraiment eu raison . Le cadre intérieur est magnifique . Les plats succulent . Je ne vous parle même pas du steak haché du menu enfant (mon conjoint a dit que c'était le meilleur qu'il n'ai jamais goûté et il est plutôt difficile ). Évidemment comme tout bon restaurant les prix sont plutôt élevés mais ça vaut le coup ! N'hésitez surtout à aller vous faire plaisir !!

Cadre magnifique, jolie table, personnel professionnel, souriant, agréable. Avons pris menu titre" Meilleur Ouvrier de France", les plats signatures du chef, des produits nobles, homard, Foie gras, caviar... pour 75€, sans boissons. Prix accessible. Six plats de l'entrée, au dessert avec le verre de vin choisit par le sommelier. Excellents plats, belles assiettes, beau dressage et surtout très bon, sommes sortis repus. Splendide cave de champagne, et de vin. Très bon moment.

Beaucoup de choses positives: l'accueil, le cadre, le choix des menus et des mets, les desserts sont très bons, mais pour ce type de restaurant on s'attend à mieux concernant en particulier les cuissons: le merlu beaucoup trop cuit et l'accompagnement sans grand intérêt, la cuisson du canard irrégulière d'une assiette à l'autre (globalement trop cuit) et surtout les couteaux dont la recette serait délicieuse s'ils étaient mieux nettoyés! Et puis beaucoup d'attente! Dommage, le lieu est très plaisant, le personnel charmant et il ne faudrait pas grand chose pour que ce soit parfait....

Dans le menu à 28 euros, les entrées étaient exquises, les plats très bons et les desserts à la hauteur : gradation dans le compliment. Le Chateauneuf du Pape blanc, bien entendu exquis, en rapport avec un prix qui montre où se font les marges dans ce type de restauration. A La Rochelle, il s'agit du meilleur rapport qualité/prix en cuisine de haute tenue. Le cadre est des plus agréables, calme et apaisant, le service de bon niveau, pour une localisation parfaite près du Vieux Port. Au risque de paraître insister, à La Rochelle où "la frime" est par ailleurs ambiante, La Suite vaut bien le détour. Dommage que la carte et les menus offrent un choix plutôt limité.

Comme son emplacement est discret le chef l'est tout autant. Un cadre parfait, élégant, sobre, et... discret..Pas d'esbroufe ici, pas de Community management pour vous faire croire via 8799 avis que c'est formidable et que vous devez y aller...Pourtant, ce restaurant est LE passage obligé de La Rochelle , car justement c'est sans esbroufe, et délicatement créatif avec des produits extraordinairement bien travaillés , d'une fraicheur irréprochable. La suite n'est pas un énième restaurant de province, c'est une expérience gustative pour toutes les bourses qui mériterait largement une ou deux étoiles. On ne connait pas la suite, on Reconnait la Suite. Merci d'être si discret et si généreux dans...

Que dire sinon rien , rien n'était à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'une cuisine d'un MOF. MOF il y a 13ans sûrement mais ce que nous avons pu manger ce soir ne mérite pas cette distinction. Amuses bouches sans aucun intérêt , un velouté sans strictement aucun goût , un menu à 55 euros et une note à plus de 200€ pour un foie gras très bon , un filet de bœuf sans assaisonnement ,un brie très bon et une soupe de fraise où seule la menthe se faisait sentir. Je ne parle même pas de ce petit pré-dessert verrine chocolat (j'imagine qu'il s'agissait d'un chocolat Kinder ) get 27 à part le côté trop collé rien n'est à ajouter. Immangeable! Je ne recommande pas ce genre d'établissement qui...