Téléphone: (+39)0521206181
Adresse: Borgo XX Marzo, 15, 43121, PARMA, Italy
Ville: PARMA
Menu Plats: 35
Avis: 2565
"Questo ristorante obbedisce al comandamento per cui il pranzo è il cuore della giornata e il desco si consuma nella quiete e nella lentezza necessarie ad apprezzare la cucina della casa. Vero slow food. Ho assaggiato degli splendidi anolini di carne in brodo di cappone, chiaramente fatti a mano. Ne è valsa la pena, come per il soufflé al cioccolato con gelato. Patate al forno non all'altezza perché troppo calde e accompagnate da tanto burro. Servizio calorosamente ospitale. È comunque un ristorante, non una trattoria, quindi ci si deve aspettare di lasciare almeno 40 euro di conto."
Menu complet - 35 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
La Salumeria
Les Pâtes
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Le Sfiziositá
Le Verdure
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Entrée
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Cassolettes
Fraîchement Sorti Du Four
Primi Piatti Di Carne
Au Four*
Entrées
Plats Principaux
Plat
Salvatore
Cucina della tradizione davvero squisita. Ambiente tranquillo e confortevole
Adresse
Avis
Manuele
Mangiato davvero bene, pasta fresca espressa di altissima qualità! Tutto molto curato. Personale disponibile è carino! Ci torneremo!
Giulio
Semplicemente DIVINO!!! tutto buonissimo, personale qualificato e gentile, prodotti di eccellente qualità. Ci ritorneremo molto volentieri ...CONSIGLIATISSIMOOO
Marco
La Filoma è il posto giusto per interrompere la quotidianità e lasciarsi andare alle gioie del palato. Accoglienza eccellente e cucina altrettanto eccellente. Un'esperienza positiva questa giornata a Parma. Voir le carte
Lella
Tipica trattoria parmense molto curata. Personale molto gentile e disponibile. Ottimo menù e buoni consigli dalla cucina. Prezzi in buon rapporto con la qualità. Da tornarci per assaggiare il coniglio con carciofi.
alessandra
Abbiamo mangiato un ottimo antipasto (gnocco fritto, affettati e parmigiano); io mi sono limitata ad un piatto di tortelli (anche questi ottimi); altri hanno mangiato, con dodfisfaxione, diverse tipologie di dessert. Bevuto il Nabucco, ottimo vino rosso!
Elena
Un locale raffinato che trasporta nel fastoso passato della città. Piatti della tradizione presentati in maniera ineccepibile, gustosi e saporiti. Cameriere-sommelier di una gentilezza estrema, ci ha veramente coccolate. Ci siamo capitare per caso ma spero davvero di tornarci! Voir le carte
Luca
L’ambiente accogliente in un palazzo storico del centro fa da cornice ad un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Personale cordiale, ho scambiato qualche parola anche con lo chef, che mi ha raccontato alcuni aneddoti sulla storia del locale e i personaggi illustri che negli anni vi hanno fatto visita.
Anita
In una giornata incredibilmente piovosa abbiamo pranzato in questo ristorante; ottima da subito l'accoglienza, che sa capire le esigenze del cliente. Abbiamo scelto, per cominciare, del culatello, senza dubbio tra i più buoni mai mangiati. Abbiamo poi scelto due piatti della tradizione: arrosto di vitello farcito al prosciutto crudo e Rosa di Parma, cioè filetto di vitellone, tartufo e prosciutto crudo.Tutto eccellente, come il rapporto qualità prezzo.
Antonio
Questo ristorante obbedisce al comandamento per cui il pranzo è il cuore della giornata e il desco si consuma nella quiete e nella lentezza necessarie ad apprezzare la cucina della casa. Vero slow food. Ho assaggiato degli splendidi anolini di carne in brodo di cappone, chiaramente fatti a mano. Ne è valsa la pena, come per il soufflé al cioccolato con gelato. Patate al forno non all'altezza perché troppo calde e accompagnate da tanto burro. Servizio calorosamente ospitale. È comunque un ristorante, non una trattoria, quindi ci si deve aspettare di lasciare almeno 40 euro di conto. Voir le carte
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Pasta Régalez-vous avec notre sélection de plats de pâtes classiques et contemporains, chacun élaboré avec des ingrédients frais et de qualité et des sauces savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine italienne à chaque bouchée.
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Europeo Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
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