La Cuisine de Philippe

La Bauhinia

➤ 10 Avenue d Iena | Shangri-La Hotel Lobby Level and Mezzanine, 75116 Paris, France, 75016

Français • Européen • Asiatique • Végétarien

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"Venus pour fêter un anniversaire, nous avons été accueillis à la perfection dans ce palace parisien. La Bauhinia est une grande salle magnifique sous une grande coupole, très agréable au coucher du soleil. La cuisine est tout simplement délicieuse, le foie gras de canard, superbement présenté, est un régal. Nous avons testé le tigre qui pleure, grand classique de la cuisine thaïlandaise, certes très très pimenté mais excellent (la cuisson était un peu trop bleu à mon goût et la sauce vinaigrée pimentée devrait être servie dans récipient dans lequel on peut faire mariner son boeuf). Servi avec un riz gluant original, léger et nuageux, surement cuit au lait. En dessert, le chef nous a préparé un gâteau surprise d'anniversaire au chocolat, un régal. Seul bémol, la ou les cartes des vins, il en existe 2 ou 3, la petite classique, celle des pauvres et l'annuaire. Nous avons eu la petite et l'annuaire mais malheureusement rien de réellement abordable, le moindre petit rouge est à 50€, addition salée en conséquence, 270€ à 2."

Gaston

➤ 11 Rue Brochant, Paris 75017, France

Bistro • Salades • Européen • Français

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"On y est allé samedi soir. Très bonne réception, très agréable. Au chaud ! Nous nous sommes sentis un peu serré sur le banc et nous avons immédiatement offert une autre table mieux située. Couteau mixte en entrée pour 2, très bon, produits de différentes qualités et bien fournis!!! Faux-filets en plat Je recommande, très bonne cuisine, viande de qualité! Large choix sur le menu du vin à des prix très raisonnables! Je recommande le Pic Saint Loup ! Bref tout était vraiment bon!!! Excellent rapport qualité/prix !!! On sera de retour pour le bœuf bourgogne !"

Ristorante Al Caratello

➤ 5 rue Audran, 75018 Paris, France

Pâtes • Italien • Dessert • Desserts

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"J'étais dans ce petit restaurant très accueillant avec mon partenaire. La première fois nous cherchions de la cuisine italienne et bien que méfiants nous voulions essayer, faisant une merveilleuse découverte. Nous avons mangé à base de poisson, une entrée excellente et abondante de moules, palourdes et pétoncles et deux entrées, tout aussi abondantes, à base de poisson, vin maison, eau, café, le tout pour seulement 57 € que pour les prix à Paris. nullement excessif. Nous sommes revenus car nous étions très satisfaits, cette fois nous voulions essayer de la charcuterie et des fromages et des entrées du terroir. En plus 2 carafes de vin rouge maison, de l'eau et 2 desserts à moins de 40€ par personne, bon pour Paris. Ps : un bon café court comme on en a l'habitude en Italie."

Ayako

➤ 67 rue de l ouest, 75014 Paris, France

Thé • Sushis • Viande • Japonais

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"Des restaurants japonais, j'en ai testé et apprécié plusieurs dizaines... Celui-ci a la particularité d'offrir une cuisine teppanyaki, à savoir que les plats sont cuits sur une plaque de cuisson à 250° (style cuisine à la plancha)... Les produits sont frais et cuisinés par un chef Teppanyaki (des années d’apprentissage et d'expérience), devant vous et avec le folklore qui va avec (jonglage avec les moulins à poivre et à sel, découpage très rapide des mets, lancers/rattrapages des aliments, etc.) ; pour moi, le secret de ce goût exquis des mets, c'est le saké... Bref, un plaisir pour les yeux et une merveille pour les papilles. Seul regret concernant ce restaurant, c'est le manque de "couleur locale" des serveuses, habillées en jeans et t-shirt alors qu'elles pourraient porter des tenues japonaises. Bon point final pour ce restau qui, sous couvert d'une réservation via le site de la fourchette.com, offre une réduction de 30 % sur la carte (uniquement). Pour conclure, si vous êtes dans le 14ème arrondissement de Paris (Rue de l'ouest ; Métro : Pernety), n'hésitez pas à pousser la porte de ce restaurant japonais. Bonne dégustation."

Mortensen

➤ 11 Boulevard Saint-Marcel, Paris 75013, France

Viande • Poisson • Français • Chèques Restaurant

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"Du bon et du beaucoup moins bon... Très déçu par les ravioles de St jacques, qui ne contenaient qu'une farce à base de corail, mais pas de chaire de St jacques (moins cher à l'achat, forcément... . La bavette de bœuf Angus n'était pas tendre du tout, même saignante, et la présentation du plat était quelconque, donnant plus l'impression qu'on était chez Flunch. Un bon point pour le carpaccio de haddock et la pluma de cochon. Au final, c'st ce que j'appelle un restaurant-roulette russe : selon les plats, on tombe par chance sur du bon ou sur du moins bon. Du coup, trop cher pour la qualité pour certains plats."