Téléphone: +33647067138
Adresse: 1 chemin du Cimetière-Marin, 34200 Sète, France
Ville: Sète
Menu Plats: 3
Avis: 459
Site Web: http://www.annemajourel.fr
"C'est le seul restaurant une étoile Michelin à Sète, il n'est donc pas surprenant qu'il soit difficile d'avoir une table. Il n'y a pas de menu. Tout le monde bénéficie des mêmes cours pour 65 €. A notre arrivée, on nous a donné quelques bonnes bouchées. Très subtil et ils avaient un bon arrière-goût environ 20 secondes après sa descente. C'est toujours bon signe. On nous avait prévenus que tout serait du poisson, même si je pense que le chef autodidacte utilise de la viande, à en juger par certaines critiques de TripAdvisor. Vint ensuite un morceau de merlu cru encerclant une huître. Il y avait aussi une coquille d'huître avec une mousse de noisette (ou "nuage" comme l'appelait le chef, elle s'implique vraiment avec ses invités, toujours avec le sourire ! . Ce n'est qu'en traversant la majeure partie du nuage que nous avons réalisé qu'il y en avait belle gelée au fond. L'élément poisson avait une très bonne vinaigrette qui contenait de minuscules morceaux d'oignon et de jambon. Très astucieux. Ma femme estime que la grande force de ce chef réside dans ces petites touches et ces sauces, et j'ai tendance à être d'accord. Ensuite est venu le thon, brièvement saisi et magnifique. Ma femme a dit que c'était le meilleur morceau qu'elle ait mangé depuis des années et, encore une fois, je suis plutôt d'accord. Nous ne nous souvenons plus de ce qui l'accompagnait (le thon dominait ! même si nous nous souvenons d'une glace au parmesan avec un peu de miette en dessous. Le troisième plat était le rouget. Ma femme adore ce poisson et il était parfaitement cuit. Le quatrième, et je suppose que le plat principal, était la dorade avec la peau séparée et cuite dans quelque chose qui la rendait agréable et croustillante. Le poisson était accompagné d'un joli bouillon et de fèves et de petits pois très délicatement préparés. Tous très bons. Il y avait ensuite du fromage et un magnifique dessert – brioche grillée avec glace au caramel et pêche pochée. Vraiment sympa. J'ai pris un café pour 5 €, probablement pas obligatoire. Nous avions un kir pour commencer et une bouteille de blanc local à 31 € (le moins cher était à 28 € et cela revenait donc à 179 € au total, soit moins de 80 £ par personne. Très raisonnable pour un repas de cette qualité. Nous y sommes allés Sète depuis six semaines maintenant et j'ai pris de nombreux bons repas à l'extérieur, mais cet endroit est dans une ligue différente. Assurez-vous de le visiter pendant votre séjour à Sète."
Menu complet - 3 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Entrées
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Pizza
Dominique
One of only 14 women Michelin star chefs in France, this chef Mdm Majourel flies her stars well.
Adresse
Avis
Zacharie
Not only can she cook but she can speak 5 languages ! Leaving the bad joke behind, this is a great restaurant with a great cuisine and scenic view. You never eat the same thing twice. Six dish and very imaginative.
ณัฏฐิกา
I went here for my birthday and the food was absolutely fabulous. The price and quality of the food are perfectly in proportion. The owner makes sure you are having a good time. An absolutely excellent restaurant that you must go to! Everything is extremely fresh and delicious!
Gary
Petit restaurant confortable avec de superbes fruits de mer et un service délicieux. Un seul service à 20h et un menu fixe à 65 euros, mais qui vaut chaque centime. Cuisine locale fraîche préparée par la propriétaire -Anne. Il faut absolument réserver. Un restaurant incontournable à Sète Voir le carte
Camille
We are a family of four with 2 teenager kids and were welcomed warmly and felt at ease immediately. Having the menu yeux fermés we were absolutely satisfied: above all great food, fresh produce, interesting and super tasty preparation and professional presentation. Thanks a lot for this great evening.
Marie
No prizes for guessing what this lovely setting is offering for lunch. Seafood in all its glorious freshness. Its a popular rendezvous so we wait for a while adding salivation to the heady mix of exotic sea-side essences. Inside its all contemporary with views to the sea. My choice is sea bream with a noilly plat sauce. Fragrant and light, i make a mental note to book dinner the following eve.
Thomas
La coquerie is a very great surprise : a crescendo of tastes from fish to meat. Tartare d'huitres Philemon etc Mugello d'etang, then maquereau saisi to go to a sumptuous boeuf Wellington to conclude with local fromages of unique taste. Wines: aoc champagne, aoc Chablis, aoc Haut Medoc and Soc chatonneuf du pape and finally a great Catalan :the sparkling Cava.Simply superb. The hospitality and the ambience were unmatchable!!10+ Voir le carte
Françoise
We enjoyed our dinner at La Coquerie, with high quality food and ingredients, but dishes didn't feel overly creative.The things we liked a lot:- Very nice outside setting with sea view- Very approachable chef who greets all the guests and serves some of the dishes herself- Desserts were amazing- Wine list felt very affordable for Michelin starred restaurantWhat could have been better- Only one amuse bouche (Fried Soy Leaves that were delicious) and very basic mignardises- We like the concept of only one, ever changing, menu (Les Yeux Fermes), but would actually be nice to see the menu before hand, to choose the wine. Also we only realized at end that one of the 6 courses was just the coffee-...
Henriette
This is the only Michelin one-star restaurant in Sete, so it was not surprising that it was tough to get a table. There’s no menu. Everyone gets the same courses for €65.On arrival we were given a couple of nice nibbles. Very subtle and they had a nice after-taste about 20 seconds after it goes down. Always a good sign. We were warned that everything would be fish, although I think the self-taught chef does use meat judging from some TripAdvisor reviews. Next came a piece of raw hake circling an oyster. There was also an oyster shell with a nutty foam (or ‘cloud’ as Chef called it - she really gets involved with her guests, always with a smile!). It was only as we got through most of the clo...
Joe
C'est le seul restaurant une étoile Michelin à Sète, il n'est donc pas surprenant qu'il soit difficile d'avoir une table. Il n'y a pas de menu. Tout le monde bénéficie des mêmes cours pour 65 €. A notre arrivée, on nous a donné quelques bonnes bouchées. Très subtil et ils avaient un bon arrière-goût environ 20 secondes après sa descente. C'est toujours bon signe. On nous avait prévenus que tout serait du poisson, même si je pense que le chef autodidacte utilise de la viande, à en juger par certaines critiques de TripAdvisor. Vint ensuite un morceau de merlu cru encerclant une huître. Il y avait aussi une coquille d'huître avec une mousse de noisette (ou "nuage" comme l'appelait le chef, elle... Voir le carte
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