Téléphone: +393402589224
Adresse: Via Alfredo Fusco, 96, 04021, Castelforte, Italy
Ville: Castelforte
Menu Plats: 8
Avis: 5824
"Un coraggioso staff a Castelforte, un bel menu, con piatti che rivelano un concetto di cucina molto contemporaneo e concreto. La ricerca delle materie prime del territorio, l'olio di produzione familiare, non mi aspettavo di entrare in un bistrot così a Castelforte. Il tartare e il diaframma che ho assaggiato non era niente di sbagliato. Qualcuno si lamentava delle descrizioni dei piatti del cameriere, vi dico che quando c'è tanto lavoro dietro un piatto e una buona norma che a tavola viene spiegato e sottolineato perché, purtroppo, molto spesso i palati sono addestrati. Un ristorante cresce se il palato della sua clientela cresce con lui, quindi una descrizione del piatto è dovuta. Non solo le stelle devono spiegare il loro lavoro, tutti coloro che mettono passione nel loro lavoro meritano di essere ascoltati. Se non cerchi questo, vai altrove. Un biglietto che devo. Le cinque stelle sono di incoraggiamento, sarebbero più solo 4 per un motivo, la carta o lo scaffale sarebbe riveduta, ci sono diversi produttori molto interessanti intorno a loro. Se vuoi uscire da lì, cercherei piccole aziende con cui avere una relazione personale. Inoltre hai anche un amico molto capace che potrebbe darti una mano, che poi e' quello che mi ha portato da te. Buona fortuna. Saro' al sicuro."
Menu complet - 8 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Dessert
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Apéritif
Tartare Carte
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Fruits De Mer
Plats De Viande
User
great food and high quality local nice and cozy all friendly and kind
Adresse
Avis
User
Ottima qualità locale accogliente, solo succhia il cameriere esagerato nelle descrizioni dei piatti.
User
nice place, characteristic and comfortable. delicious and well presented dishes. Good wine. friendly and qualified staff. to be sure
MaxAlemagna
Beautiful discovery. The restaurant is very nice and cared for. To be seen. The food, well cooked, with seasonal proposals and a moderate review Friendly staff and a relaxed atmosphere. Excellent wines. To follow. Deserves Voir le carte
User
Ottima posizione, ottimo percorso gastronomico con piatti raffinati, sapori unici, una delizia per il palato! Una vera esplosione di sensazioni. Abbiamo scelto la via del mare. Molto bene il bel cameriere disponibile e pronto a spiegare tutti i piatti!
Sandy
The intimacy of this very special environment is an indication of the quality and care that goes into the set 7 course menu, a choice of fish or meat. Each presentation was a work of art and flavor. The staff is keenly knowledgable of ingredients and wine pairings. Well priced for the total gourmet experience.
User
Ottimo locale curato ed accogliente. Ottima cucina, potrete decidere di gustare uno dei percorsi preparati dallo chef, dove riassume sotto forma di varie portate l’idea del mare o della montagna o collina in base appunto al percorso che sceglierete. Oppure c’è il menù alla carta che sicuramente non vi deluderà. I piatti sono ottimi e curati. Consigliato Service: Dine in Voir le carte
APE7505
Very nice experience in the village of Castelforte. All the dishes were very fresh, with original recipes and made of local products, we had meatballs and octopus as starters, lamb, salmon and pasta as mains. Everything was tasty and very well cooked. Very good wines suggested by the owner as well. Special mention to the olive oil made in the family farm. The restaurant itself is tiny and very comfortable, so not hesitate if your are traveling in the area.
User
Siamo stati a cena sabato sera incuriositi dalle recensioni ma le nostre aspettative sono state disattese.È il tipico locale che anche la cosa più scontata e banale viene camuffata con virtuosismi lessicali roboanti! Le pietanze, seppur particolari, non possono riscontrare il gusto di tutti ed il prezzo pagato è stato eccessivo rispetto alle porzioni. Nello specifico mi riferisco al costo del vino. In due persone abbiamo ordinato due calici (se così si possono definire, come si può vedere dalla foto pagati la bellezza di 14 euro (praticamente il costo di una bottiglia di buona qualità . Ora mi domando: abbiamo ordinato una bottiglia dal valore di 50 euro senza saperlo? (visto che la carta de...
User
Un coraggioso staff a Castelforte, un bel menu, con piatti che rivelano un concetto di cucina molto contemporaneo e concreto. La ricerca delle materie prime del territorio, l'olio di produzione familiare, non mi aspettavo di entrare in un bistrot così a Castelforte. Il tartare e il diaframma che ho assaggiato non era niente di sbagliato. Qualcuno si lamentava delle descrizioni dei piatti del cameriere, vi dico che quando c'è tanto lavoro dietro un piatto e una buona norma che a tavola viene spiegato e sottolineato perché, purtroppo, molto spesso i palati sono addestrati. Un ristorante cresce se il palato della sua clientela cresce con lui, quindi una descrizione del piatto è dovuta. Non solo... Voir le carte
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Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
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Messicano Des saveurs mexicaines authentiques vous attendent avec des fajitas grésillantes, des tacos savoureux, des enchiladas piquantes et du guacamole frais, le tout préparé avec des épices riches et traditionnelles et servi avec des accompagnements vibrants. Profitez d'une fiesta dans votre assiette ! Voir le carte
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