Fettucine Fettucine
Marcel Bistro Chic

Marcel Bistro Chic

11 Rue de l Abbaye, 06300 Nice, France

Café • Steak • Pâtes • Poisson


"Mon mari et moi sommes allés dans ce restaurant en juillet de cette année. Les menus sont rédigés en français. Nous avons pu distinguer un plat de saumon fumé sur le menu, alors tous les deux l'ont commandé. Nous avons également vu une sorte de plat de bœuf et les deux l'ont également commandé. Lorsque nos plats principaux sont arrivés, c'était RAW MINCE avec des champignons sur le dessus, ce qui masquait le fait qu'il était cru. J'ai commencé à le manger et j'ai réalisé qu'il était cru et presque malade. Je l'ai laissé assis jusqu'à ce que le serveur vienne, mon mari n'a pas touché le sien. Le serveur m'a demandé ce qui n'allait pas avec le sien et j'ai dit que c'était cru, je n'en ai jamais mangé et que je n'ai jamais mangé de viande crue. Il l'a emporté pour le faire cuire un peu plus, ce qui a pris beaucoup de temps. Pendant ce temps, la main de mon mari est toujours devant lui intacte. Quand mon plat principal est revenu, il était encore très cru et la faim nous avait dépassés tous les deux à ce moment-là. Donc, étant très mécontent, j'ai déclaré que je paierais pour la boisson et les entrées, c'était tout. Le propriétaire est venu vers moi et était extrêmement impoli. Il m'a crié dessus d'une voix très forte en français devant tout le monde. Le serveur m'a amené à l'intérieur des locaux avec mon mari. Le propriétaire est venu nous voir et m'a ordonné de payer la totalité de la facture. J'ai dit non car mon mari n'a pas touché le sien et j'ai à peine touché le mien. Je l'ai informé que nous ne mangions pas tous les deux de viande crue et que nous ne le ferions jamais. Il m'a crié encore plus fort cette fois et a déclaré qu'il allait faire venir la police. Je lui ai dit de le faire s'il le désirait. Il est revenu et m'a demandé si j'étais anglais et j'ai dit oui. Il nous a alors crié Sortez, Sortez, Sortez et a attrapé ses joues et a poussé son visage contre le mien en secouant ses joues. Je ne sais pas de quoi il s'agissait mais il était si agressif que j'ai commencé à pleurer. Il est sorti et nous a laissés là 15 minutes. Nous étions là, prêts à payer pour ce que nous mangions. Il est revenu en fulminant et en délirant cette fois encore en français et nous a dit de sortir. J'ai dit au serveur que je paierais pour ce que nous avons mangé et bu car j'ai des manières et je ne partirais pas sans le faire. Cela m'a beaucoup bouleversé et m'a laissé pleurer pendant la majeure partie du reste de la nuit. J'ai dû retourner dans mon appartement, j'étais tellement bouleversée et j'ai été très bouleversée et dérangée pendant quelques jours. Je voulais rentrer à la maison, il m'a tellement bouleversé. Avec un propriétaire comme celui-ci, je conseillerais de ne pas s'approcher de cet endroit. Il avait aussi 6 amis à une table et il les a adorés toute la nuit. Ne prêtait aucune attention à ses clients payants. Il a aussi manifestement un problème avec les anglais. Mon mari et moi étions ici pour notre 30 e anniversaire de mariage et nous ne voulions pas du tout de ce genre de réception. C'est aussi extrêmement cher."

La Table de Bacchus

La Table de Bacchus

15 rue des Marechaux, 54000, Nancy, France

Café • Soupe • Poisson • Français


"Nous avons choisi le menu du déjeuner, dont le prix était correct (si je me souviens bien, c'était autour de la barre des 15 euros). Les convives peuvent ajouter un supplément de 5,50 euros pour un verre de vin de table et un café. La nourriture était un peu hasardeuse. L'entrée du jour était un vol-au-vent déconstruit au saumon et aux champignons, tandis que les plats principaux étaient l'aiglefin avec des fettuccines aux épinards ou du bœuf avec des courgettes et de l'orzo. Tout cela était plutôt bon et le poisson avait un goût vraiment frais. La miss était ma salade alsacienne, que je ne connaissais pas et que je décrivais comme des tomates, des cornichons, du jambon et du fromage. J'ai pensé pourquoi pas ? Eh bien, c'était plus du fromage râpé froid et du jambon qu'autre chose, avec seulement une dose homéopathique de tomate et de cornichon. Quiconque envisage de commander cette salade comme option saine, soyez prévenu. L'ambiance était cool; l'endroit était aménagé avec une atmosphère de cave à vin et il y avait une peinture de Bacchus à l'étage. En lisant les autres critiques, je ne suis pas surpris de voir les deux expériences extrêmes en service. Le temps d'attente était un peu lent, mais comme nous étions en vacances et pas pressés, cela nous était égal. Selon le serveur qui prenait nos commandes, servait la nourriture, débarrassait les assiettes ou préparait l'addition, l'interaction variait entre efficacement brusque et chaleureuse et amicale. Je dirai cependant qu'ils étaient assez occupés, donc c'est compréhensible s'ils n'étaient pas d'humeur à chialer."

La Vague d'Or

La Vague d'Or

plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, France

Français • Provençal • Méditerranéen • Cuisine Créative


"nous avons eu le menu de 5 plats, 1 normal, 1 végétarien. le végétarien était bon mais pas à la hauteur de ce que nous avons connu dans des établissements similaires et pas au niveau du non-végétarien. les serveurs ne l'ont pas non plus mentionné. c'était juste une petite partie au bas du menu. nous avons estimé que cela concernait également l'appréciation du chef. à notre avis, si vous proposez un menu végétarien, il doit être au même niveau que le reste du menu. ce n'était pas le cas (il semble que les légumes seuls ne soient pas une grande source d'inspiration pour le chef, ce qui se reflète clairement dans les plats). ce n'était pas mal mais d'un restaurant 3 étoiles j'attends un feu d'artifice même sans viande ; surtout si le thème est la provence. le menu normal de 5 plats était bon mais la surutilisation de pamplemousse a commencé à m'ennuyer après la deuxième fois 4 tranches environ ont été utilisées sur mon plat car c'était beaucoup trop aigre, éclipsant clairement les autres saveurs et la note aigre a même persisté à travers le cours après le rafraîchisseur de palette qui contenait aussi quelques notes de citron est venu le dessert (sorte de tarte au citron) qui était tellement aigre que nous n'avons pas pu le finir tous les deux. c'était comme un coup de poing au visage après 4 cours précédents si parfaitement équilibrés et avec goût qui ont exploré des profils et des combinaisons de saveurs familiers et inconnus (sur un niveau 3 étoiles mérité à mon avis - même si j'ai raté des associations évidentes avec la provence). le reste des desserts (qui semblaient représenter 30 % du volume global de la nourriture ; aucune idée pourquoi un tel accent sur le sucré/l'aigre pour un repas de 5 plats) n'a pas pu aider et était clairement à un niveau beaucoup plus bas car le reste de la nourriture qui était très décevant pour nous. aussi, pour être honnête, les notes de citron appartiennent plus à l'Italie qu'à la provence (google oups j'ai laissé tomber la tarte au citron). dans l'ensemble une expérience mitigée qui a commencé fort et s'est progressivement aggravée. Une bouchée dans un citron ou un pamplemousse m'aurait donné un goût plus pur de la provence si j'avais voulu explorer la note acidulée parfaite. le service était excellent, excité et sympathique. accord mets et vins bien."