Téléphone: (+39)0124801205
Adresse: Località Oronco, N 1, Frassinetto, Italy
Ville: Frassinetto
Plats: 7
Avis: 700
Site Web: https://www.baitafiorita.it/
"Ristorante di recentissima apertura derivante da uno spin-off del precedeite Agriturismo ormai chiuso da anni per la pandemia. Magica la location di questo locale dove ti sembra di stare su una nuvola e ti permette di godere di un bellissemo panorama sulle montagne che ti circondano, sulla valle e sul sottostante paese di Frassinetto. Interessante ciò che viene proposto nel menu, che vede una fusione tra la tradizionale cucina piemontese e delle innovative proposte dello chef quasi tutte di loro produzione a partire da un croccante pane casareccio. Il titolare Alessandro, con la sua cortesia e professionalità, ci ha accompagnato all’assaggio della sua cucina che prevede anche dei menù degustazione ad hoc. A pranzo abbiamo provato i Plin e dei Tagliolini e come secondi lo Stinco e la Guancia di vitello. Interessante anche il Tiramisu che, proposto con una base di marsala, è una fusione tra quello classico e il più goloso zabaione, ma più leggero e soffice al palato. Proposte che abbiamo molto gradito e non vediamo l’ora ti tornare per assaggiare il resto del menù. Per la qualità proposta, la genuinità degli ingredienti e la splendida location ho trovato davvero interessante l’ottimo rapporto qualità/prezzo. Sicuramente molto raccomandato. Un plauso particolarmente meritato a questi giovani ristoratori che hanno riportato a Frassinetto un nuovo locale in un paese che si sta sempre più spopolando, che speriamo faccia nuovamente conoscere queste valli e che magari semini la voglia di ritornarci."
Menu - 7 options
Tous les prix sont des estimations.
Crêpes
Crêpes fines et légères, garnies de fruits frais et d'une touche de sauce au chocolat, servies avec une boule de glace à la vanille.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Gnocchis
Gnocchi moelleux et tendres, servis avec une sauce crémeuse à base de parmesan et d'herbes fraîches.
Cannellonis
Cannelloni: Tubes de pâtes farcis à la viande ou ricotta épinards, nappés de sauce tomate et fromage fondant.
User
Abbastanza buono, prezzi alti
Adresse
Avis
User
Service: Dine in Meal Typ: Abendessen Preis pro Person: €20–30
User
piatti semplici ma molto gustosi e ben cucinati. personale cordiale e disponibile
User
Nutrition restrictions: T menù vegani Meals type: Brunch Price per person: €30–40
User
Ottimo ristorante ho mangiato benissimo. Qualità della materia prima eccezionale. Cuochi straordinari e personale ottimo. Come sentirsi a casa. Consigliatissimo!!!
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Personaggio grottesco e maleducato. Ho dovuto addirittura chiamare i carabinieri perché si è presentato dal nulla aggredendo u nell'area sosta lì vicino sostenendo che fosse casa sua. Area Sosta comunale per camper e non proprietà privata di un locale.
User
Il luogo dove si trova il posto è incantevole, si respira aria di pace. Abbiamo apprezzato piatti diversi, dove in ognuno di questi c'era il gusto del formaggio ma eseguito con attenzione. Il proprietario gentile e paziente su una delle mie richieste di modifica su un piatto di menu! Grazie, se avremo una possibilità, saremo felici di tornare.
User
un'accoglienza davvero notevole: la spettacolare vista panoramica della valle e dei prati intorno ma è dalla cucina che emergono i veri protagonisti di questa bella scoperta! piatti curati e attenti al territorio. un pranzo tre veramente come re: antipasti sapientemente bilanciati, tagliatelle con funghi porcini e pino di brasato con burro e salvia sublimata (ha preso anche due porzioni per la sera a casa), la lingua brasata con salsa verde e polenta oltre al ventre di maiale con patatine... e per finire dessert davvero superlativi. una bella scoperta, TORNEREMO!!! anche perché dalla cucina abbiamo suggerito una passeggiata nei boschi che piacevolmente concluso il viaggio a quota per sbarazz...
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Abbiamo scoperto quasi per caso questa meravigliosa baita arroccata in cima alla valle ed abbiamo provato alcune delle prelibatezze offerte direttamente a km 0. Erano diversi anni che non provavamo delle sensazioni così emozionali dal punto di vista culinario; Il gran tagliere misto è stato un mix di profumi e di sapori veramente unici ed autoctoni con una varietà ed una genuinità rara da trovare in un unico piatto. Salami e formaggi locali fantastici. Passati ai primi siamo rimasti esterrefatti dalla mano dello chef che è riuscito ad ottenere un mix di genuinità ed originalità dei condimenti utilizzando le materie prime locali in maniera originale. Il coniglio come secondo ha completato l'o...
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Ristorante di recentissima apertura derivante da uno spin-off del precedeite Agriturismo ormai chiuso da anni per la pandemia. Magica la location di questo locale dove ti sembra di stare su una nuvola e ti permette di godere di un bellissemo panorama sulle montagne che ti circondano, sulla valle e sul sottostante paese di Frassinetto. Interessante ciò che viene proposto nel menu, che vede una fusione tra la tradizionale cucina piemontese e delle innovative proposte dello chef quasi tutte di loro produzione a partire da un croccante pane casareccio. Il titolare Alessandro, con la sua cortesia e professionalità, ci ha accompagnato all’assaggio della sua cucina che prevede anche dei menù degust...
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Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
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Pasta Régalez-vous avec notre sélection de plats de pâtes classiques et contemporains, chacun élaboré avec des ingrédients frais et de qualité et des sauces savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine italienne à chaque bouchée.
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Pescare Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
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Italiano Savourez les saveurs riches et diversifiées d'Italie avec notre menu, proposant des pâtes classiques, des risottos savoureux et des plats traditionnels de viande et de fruits de mer, tous élaborés avec des ingrédients authentiques et de la passion. Buon appetito !
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Accessibile Alle Sedie A Rotelle
