Iretza Sagardotgia - Carte

Kinza Cafe-bistro

➤ Calle Gran Via, 30, San Sebastian, Spain

Carte • Ruso • Pizza • Español • Asiático

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"Very good. It's a place with character. its load is original (all merit,) in the sense that it has dishes other than those that are repeated in response to the culinary fashion of the moment, to the greater comfort or to the greater benefit of those who sell. plates also, presented with good drip and serene, without becoming pretentious, tasty, elaborated with love, in a cozy and very good place. To say something, he failed the music, but he wasn't tall either."

Goiko Itturri

➤ Foru Enparantza, 8 LOCAL. 20115. ASTIGARRAGA, GIPUZKOA, Astigarraga, Spain

Carte • Bife • Vasco • Europeo • Cocina Vasca

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"in the center of astigarraga, heart of the sidrerias, contrasts and highlights the traditional Basque food that comes from the experienced mugones of maixol, cook and motor of the restaurant goikoitturri where the mime is joined to do with the quality of the raw materials, fish and meats in a pleasant environment for you and yours to sit at home. fresh fish of the day like wild boars, the renowned musto fish soup, the classic but so special cod tortilla, clams, chuletos, soloists, etc."

Sapore Di Pizza

➤ Maria Dolores Aguirre Kalea, 18, 20012, Donostia/San Sebastián, Spain

Carte • Pizza • Sushi • Italiano • Barbacoa

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"kalitatezko pizzeria eta bezeroenganako harreta bikaina! pizza barbakoa eta tiramisua gomendatzen dut. pizzeria italiano de calidad! si tengo que recomendar algo de pizza: barbacoa y tiramisú. ¡Delicioso!"

Arzak

➤ av. Alcalde José Elosegi 273 (Alto de Miracruz), 20015 Donostia-San Sebastián, Sant Martí, Spain

Carte • Vasco • Europeo • Español • Cocina Vasca

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"El panorama actual de los restaurantes estrellados en España hace que las comparaciones entre todos ellos sean inevitables, y más si estamos hablando de uno de los grandes clásicos de la cocina española. Lo primero que llama la atención al entrar al comedor es que no es demasiado luminoso ni tampoco lo suficientemente amplio. El servicio, con profesionales experimentados, es cercano y accesible y está en todo momento pendiente del comensal. En el menú de degustación, se combinan los aperitivos, con platos de marisco, pescado y carne, siendo en los postres el chocolate protagonista. Todos los servicios que van apareciendo en la mesa tienen un denominador común de obligado cumplimiento: hay materias primas sabrosas, presentaciones cuidadas y puntos perfectos de cocción y temperatura. ¿Por qué entonces la experiencia no es redonda o ningún plato sorprende? Cada uno puede tener una respuesta diferente. A lo largo de todo el recorrido, la sensación de que no llega el gran plato va aumentando poco a poco. Ese momento en que la combinación de sabores, aromas y texturas te conquista, finalmente no llegará y eso acabará suponiendo un íntimo desencanto. En todos los platos se aprecia el trabajo que hay detrás, con creaciones clásicas que se entrelazan con elementos e ingredientes exóticos. Entre los aperitivos destaca el pan chino de ají de gallina peruano, que es suculento y gustoso y merecería mayor protagonismo. Por supuesto, el bogavante o el carabinero se marcan perfecto, pero el aroma de lavanda que prometía el primero es tan liviano que no se percibe. La asociación de elementos y técnicas se percibe más en el enunciado del plato que en su degustación, y eso es lo que va lastrando la valoración final. El huevo marmolado brilla por su técnica, pero no sorprende en sabores. El pichón mandarín está en su punto y las tres salsas que lo acompañan son pura virguería. Lo mismo se podría decir del pescado del día y del cordero. Los postres siguen la misma línea marcada, destacando el uso de la algarroba y un helado de wasabi muy interesante. La gran cuestión, pues, permanece. ¿Por qué Arzak no sorprende ni hace que algún plato permanezca en la memoria? Lo mejor ante dicha duda es recomendar que cada persona busque su respuesta porque lo que es indiscutible es que se trata de un gran restaurante."

Garraxi Vegetariano

➤ C/Tejería, 9, Barrio Egia, San Sebastian, Spain, 20012

Carte • Queso • Pastas • Mexicano • Sin Gluten

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"El martes 15 de agosto mi amiga y yo comimos en la Taberna Garraxi y salimos contentísimas. El plato combinado estaba ESPECTACULAR y el trato fue estupendo. Además, el precio nos pareció muy bueno por todo lo que comimos. Desde aquí quiero felicitarles por el trabajazo que se observa que hacen (estan a tope y no paran de moverse de aquí para allá, no paran ni un minuto). Y sobre todo me gustaría agradecer a la persona que nos atendió tanto a la llegada, durante la comida y a la hora de pagar (una mujer muy simpática con gafas que nos llamana “maitia” , nos preguntó de dónde éramos y estuvimos hablando un rato). Desde Barcelona hablaremos muy bien de esta taberna y la recomendaremos. Y cuando volvamos, no dudaremos en volver a visitaros. Eskerrik asko, gràcies. Agur y Go Vegan!!!! "