Téléphone: +4936414060
Adresse: Lutherplatz 2, 07743 Jena, Thuringia, Germany
Ville: Jena
Menu Plats: 34
Avis: 3142
Site Web: https://www.schwarzer-baer-jena.de/
"Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch zu Geschäftsessen und sind wirklich jedesmal zufrieden zum Tore hinaus. Küche wie Keller sind für Jenaer Verhältnisse sehr zu loben! Meister Osburg hat es seit verblichenen Zonenzeiten, durch alle Wirren der Jahre hin geschafft, sein Küchenpersonal gut auszuwählen und weiterzubilden.Ein wirklich anständiges Küchenhandwerk wird geboten und die Auswahl der Karte ist stimmig und ausreichend.Der Keller bietet gute Gewächse auch von Saale-Unstrut, ist allerdings gerade hier noch ausbaufähig.Die Thüringer Küche ist für mich nicht nur eine der besten (klassische Rezepte wie Thür.Roulade, die Jenaer und Buchaer Bratwurst... etc.) sondern auch eine der schmackhaftesten kulinarischen Erfahrungen, hier im Schwarzen Bären wird Sie noch gelebt.Schön das sich dieses wertvolle Erbe hier erhalten hat!Preis: Gerechtfertigt!Leistung: Hohes gastgeberisches Niveau!Gesamturteil Restaurant Schwarzer Bären : unumwunden zu empfehlen!"
Menu complet - 34 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
De La Cocotte Et De La Poêle
Vorspeisen
Fischgerichte
Plats De Canard
Plats Principaux
Lasagne
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Artgerecht Vom Land
Vorspeisen / Suppen & Hessische Kleinigkeiten
Soupes
Végétarien
Spécialités De La Maison
Suppen
4Th Gang
Traditionelles Aus Der Bärenküche
2Nd Gang
Unsere Hauptgänge
Vegetarisch
Dievorspeisen & Kleinenzwischengerichte
Pour Une Petite Faim
Getränk
Suppe, Salate Und Kleine Leckereien
Weinküche
Alt Bewährt Und Immer Wieder
Steak
1St Gang
User
good eating nice service and parking.price performance is right
Adresse
Avis
User
everything in order, good service, eat well but nothing extraordinary
User
very good food, friendly, attentive service. due to corona somewhat restricted, but is just like this
Ida
Ich hatte einen tollen Hirsch und Thüringer Klöße von denen ich glaube sie waren selbst gemacht. Gut geschmeckt hat es zumindest. Voir le carte
User
Lecker fürs Auge und den Gaumen. Schöne Portionen, nicht das 3 Personen davon satt werden. Preis Leistung top. Geht hin, es lohnt sich.
User
Bestes Restaurant im Zentrum von Jena. Wer gerne in gemütlicher Atmosphäre Speisen möchte und dazu eine gute Küche haben will, sollte im Traditionshaus verwöhnen lassen.
User
Wir waren zur Weihnachtsfeier in einem Nebenraum. Sehr gut betreut vom aufmerksamen Service. Sehr gutes Essen - Gans mit Klößen - und hervorragender Nachtisch (siehe Foto). Ganz gute Weinauswahl. Kann man weiterempfehlen. Voir le carte
User
Gesellschaftswissenschaften: guter aufmerksamer Service. Gehobenen thüringer Küche. Selbst habe ich Steak gegessen. War knapp an der Grenze zum zähen. Habe schon bessere fleischqualität auf dem Teller gehabt. Ambiente im Nebenraum sehr gepflegt.
User
Ich komme zwar nicht aus der Region, aber seit Jahren bin ich von der Küche nicht enttäuscht worden. Ob es nun die regionalen Gerichte sind, oder die deutsche Küche: Alles immer tadellos gewesen! Die Einrichtung ist zwar etwas altbacken, aber Küche ist sehr gut. Bei den Zimmern ist es ebenso: Standard ist charmanter (sorry) ost Style aber die Luxuszimmer (EZ < 80€) sind superstylisch und groß.
User
Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch... Voir le carte
Jena
Iéna, une ville universitaire dynamique en Thuringe, est connue pour son mélange de charme historique et de modernité. Les plats locaux typiques incluent la Thüringer Rostbratwurst et le Zwiebelkuchen.
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Fisch Régalez-vous avec nos plats de poisson exquis, conçus à partir de la prise du jour la plus fraîche. Des grillades favorites aux ragoûts savoureux, notre menu célèbre la richesse de l'océan avec des saveurs pour satisfaire tous les palais.
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Suppe Des soupes chaudes et réconfortantes pour nourrir votre âme. Choisissez parmi une variété de bouillons savoureux et d'ingrédients copieux, parfaits pour un simple apéritif ou un repas réconfortant lors d'une journée fraîche. Voir le carte
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