Téléphone: +33890210134,+33982348756
Adresse: 8 Rue Du Garet, 69001 Lyon 1, France
Ville: Lyon
Menu Plats: 31
Avis: 52819
Site Web: https://www.hakataramen.fr
"Cela s'est avéré être un repas étonnamment excellent pour moi. Comme je manquais de quelques bases de la cuisine japonaise, j'avais vraiment envie d'un curry japonais (oui, c'est différent). J'ai vu une critique qui mentionnait que cet endroit en proposait à un prix raisonnable, alors j'étais convaincu. À mon arrivée, j'ai choisi le menu à trois plats, mais il semblait que vous ne pouviez pas commander le curry en tant que plat, et que vous deviez plutôt choisir un plat avec des brochettes ou une côtelette. Ce n'est pas grave, je vois qu'ils proposent un Demi-Curry avec du canard, ce qui me permet quand même de satisfaire mon envie de curry japonais. Pour être précis, j'ai choisi le tonkotsu ramen, ce qui m'inquiétait car il n'était même pas bien écrit, et si un restaurant de ramen propose une variété au lieu d'être spécialisé, ils tendent à être tous pas terribles. Pas ici ! Pour le dessert, le serveur a choisi des gyozas aux pommes pour moi. Le curry était incroyable, et dès que je l'ai goûté, son arôme m'a immédiatement ramené au Japon. Je vais revenir pour un curry avant de quitter Lyon. Le bouillon du tonkotsu ramen était phénoménal, un délice avec le jaune d'œuf parfaitement cuit. Le seul véritable problème avec ce plat était que les nouilles étaient trop cuites. Quand on fait des ramen, on doit déjà choisir un temps de cuisson réduit pour les nouilles, puis les continuer à cuire dans le bouillon. Non seulement cela n'a pas été pris en compte, mais les nouilles étaient complètement détrempées et trop cuites. Si cela avait été un simple repas, j'aurais immédiatement retiré 2 étoiles. Je leur pardonne cette fois-ci. Je ferai juste très attention à la cuisson de mes nouilles à l'avenir. Les gyozas aux pommes étaient corrects, pas incroyables, mais corrects. Tout cela pour 14,50 €. Si vous vous demandez pourquoi j'ai attribué 5 étoiles, c'est parce que le curry et le tonkotsu ramen étaient phénoménaux. Le curry pouvait-il provenir d'une boîte ? Peut-être. Quoi qu'il en soit, c'était vraiment excellent."
Menu complet - 31 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Ramen
Formules Midi
Les Formules
Spécialités Japonaises
Soupes
Asiatique
Nouilles
Ramen
Soupe de nouilles japonaises savoureuses avec bouillon riche, porc tendre, œuf mollet, et légumes croquants.
Rouleaux De Sushi
Plats Principaux
Special Ramen
Riz Au Curry
Fideo En Caldo
Non Classé
Accompagnements
Brunch
Indien
Salades
Stéphane
Vraiment très bon. Prix correct, très copieux et bon service. Produits de qualité en plus. Je suis contente d'avoir découvert cet endroit
Adresse
Avis
Robert
Top ! Les menus sont très abordables et copiés, très bon plan même pour les étudiants qui veulent être un peu amusant. Big kick sur les ramens
Timotis
Super expérience ! Les plats sont copieux, super bons et pas hors de prix. Ils sont arrangeants et peuvent faire les plats version végé (ils y ajoutent donc des légumes ! L'accueil était sympa et la vaisselle jolie. Hâte d'y retourner me péter le bide de façon saine
Isabel
Les gyozas étaient délicieux, et la sauce était également très bonne, différente de la sauce soja habituelle. Les nouilles étaient excellentes, juste un peu grasses. Nous avons eu la chance d'avoir une table sur la terrasse car je pense qu'ils font davantage de plats à emporter. Voir le carte
Christophe
La nourriture est de bonne qualité, et la fourchette de prix est raisonnable (12,5 € pour l'entrée, le plat et le dessert). L'endroit est assez petit, mais il est souvent bondé pendant la journée, donc il vaut mieux y aller à la bonne heure. Je suis allé vers 12h30 samedi et ce n'était pas plein.
Alfred
Excellents et délicieux ramens ! Si vous souhaitez ajouter plus de garnitures, vous pouvez les personnaliser selon vos goûts. Nous avons été servis assez rapidement et le personnel est sympathique. C'est un endroit confortable pour déguster des ramens japonais, et le personnel semble aussi être japonais !
Robert
J'ai marqué cet endroit comme ma course préférée à Paris ! J'ai essayé plusieurs restaurants de ramen en France, mais celui-ci a simplement conquis mes papilles : assurez-vous de personnaliser votre goût (réduire la graisse ou le niveau de sel, comme vous le préférez). D'ailleurs, j'ai pris un ramen au miso. C'est super bon ! Je le recommande vivement ! Le service est également excellent ici. Voir le carte
Julie
Bien, riche et abordable ! Fermez les yeux. Quelle belle découverte, et je suis très satisfait de ma visite. Avec une carte aussi variée et équilibrée, vous ne serez pas déçu : sushi, ramen, frites, udon, curry, etc. il y en a pour tous les goûts. De plus, ils proposent des formules, ce qui rend l’expérience accessible ! Pour moins de 15 €, vous pouvez manger à votre faim ! Car même si ça ne semble pas, les plats sont assez copieux. J'ai pris un curry katsu, qui est automatiquement accompagné d'une soupe miso. Si j'avais su, je n'aurais pas pris d'entrée (une salade) car mon appétit s'est rapidement calmé. En tout cas, j'ai hâte de revenir pour tester leurs ramen qui avaient l'air succulents...
Françoise
Malgré le covid, le restaurant reste ouvert et offre un service de qualité. Le rapport qualité-prix est incroyable, en effet, pour un peu de plus 14€, il est possible de commander un menu entrée+plat+dessert. L'entrée étant de taille normale (comme si commandée à part et c'est la même chose pour le dessert. Les deux plats commandés (Paiko ramen et Domburi boeuf sauté étaient servis en bonne quantité (ci joint en photo et délicieux ! Pour nos quatre entrées, deux en menu et deux à part, c'était tout autant excellent que les plats. Mais attention lors de la dégustation, c'est très chaud ! (Heureusement d'ailleurs, on se rend compte ainsi que les plats viennent d'être fait . Le seul bémol pourr...
Clémence
Cela s'est avéré être un repas étonnamment excellent pour moi. Comme je manquais de quelques bases de la cuisine japonaise, j'avais vraiment envie d'un curry japonais (oui, c'est différent). J'ai vu une critique qui mentionnait que cet endroit en proposait à un prix raisonnable, alors j'étais convaincu. À mon arrivée, j'ai choisi le menu à trois plats, mais il semblait que vous ne pouviez pas commander le curry en tant que plat, et que vous deviez plutôt choisir un plat avec des brochettes ou une côtelette. Ce n'est pas grave, je vois qu'ils proposent un Demi-Curry avec du canard, ce qui me permet quand même de satisfaire mon envie de curry japonais. Pour être précis, j'ai choisi le tonkotsu... Voir le carte
Catégories
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Ramen Une soupe de nouilles japonaise savoureuse où des nouilles de blé moelleuses nagent dans un bouillon riche et savoureux ; garnie d'une variété de garnitures comme de la viande tendre, des légumes et un œuf mollet pour un plat réconfortant.
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Soupe Des soupes chaudes et réconfortantes pour nourrir votre âme. Choisissez parmi une variété de bouillons savoureux et d'ingrédients copieux, parfaits pour un simple apéritif ou un repas réconfortant lors d'une journée fraîche. Voir le carte
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Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
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Sushi Et Japonais Découvrez l'art délicat de la cuisine japonaise avec nos sélections de sushis, combinant des ingrédients frais et des techniques traditionnelles pour apporter des saveurs et textures authentiques à votre table. Savourez un voyage culinaire de goût exquis.
