Giverny Restaurant - Carte

Spiekerhof 25, 48143 Münster (Westfalen), Germany

🛍 Wein, Getränke, Europäisch, Französisch

4.6 💬 630 Avis
Giverny Restaurant

Téléphone: +49251511435

Adresse: Spiekerhof 25, 48143 Münster (Westfalen), Germany

Ville: Münster

Menu Plats: 22

Avis: 630

"Wir haben hier das sechsgängige Jubiläumsmenü gegessen. Gehen wir mal davon aus, dass es das Beste ist, was die Küche leisten kann. Der Preis von 120 Euro kratzt durchaus am Sterneniveau leider bleibt die Qualität der Speisen weit darunter. Die Präsentation ist wirklich in Ordnung. Jeder Gang wird mit mehreren Sößchen, Schäumchen und Früchtchen serviert es sieht alles gut aus und ist auch sorgfältig komponiert. Die Aromen bleiben dabei recht klassisch, gern wird auch Trüffelaroma verwendet. Ein Mit Rezensent schrieb in den 90ern steckengeblieben , ein anderer der Wow Effekt fehlt . Ich kann mich da nur anschließen. Die Finesse fehlt, die man heute auf dem Preisniveau erwarten kann, auch das Überraschungsmoment. Was aber richtig ärgerlich ist, dass die Küche Anfängerfehler macht. So enthielt das Jubiläumsmenü Seeteufelmedaillons auf Cassoulet Bohnen. Da kann man schon einmal fragen, ob das eine gelungene Kombination ist. Aber schlimmer war, dass der Seeteufel totgekocht war. Seeteufel zuzubereiten ist ein bisschen tricky er muss noch leicht glasig sein, sonst wird er hart. Im Giverny war er so hart, dass man ihn sauber in Scheiben schneiden konnte (das sind im übrigen keine Medaillons). Im Institut Paul Bocuse hätte der Meister eine solche Zubereitung in die Tonne geworfen! Dann das filet de boeuf , der Hauptgang. Vielleicht bin ich zu verwöhnt, vielleicht kenne ich mich mit Fleisch zu gut aus. Was uns serviert wurde, war billiges Rinderfilet aus Argentinien oder Brasilien mit dem leicht säuerlichen Geschmack, den das Fleisch bekommt, wenn es nicht mehr ganz frisch ist. Geht gar nicht! Andere Gänge waren in Ordnung, aber wir befinden uns im Giverny preislich auf einer ziemlich hohen Fallhöhe. Das gilt insbesondere auch für die Getränke. Ein elsässischer Crémant wird mit fast 15 Euro pro Gläschen in Rechnung gestellt. Ein 0,2 Liter Glas eines einfachen offenen Weins kostet 17,90 Euro, 0,5 Liter 44,90, das entspricht 67 Euro für das Äquivalent einer Flasche! Sorry, ich nenne das Abzocke. Unter Berücksichtigung des Preisniveaus hätte ich für die Qualität 3 Tripadvisor Sterne gegeben. Angesichts der fehlerhaften Zubereitung muss ich leider noch einen Stern abziehen. Dass dieses Restaurant auch noch Kochkurse anbietet, ist ein schlechter Witz. Sie sollten selbst erst einmal lernen, Seeteufel zu kochen und ordentliches Fleisch einzukaufen. Vielleicht bei einem Bauernhof aus dem Münsterland."

Menu complet - 22 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Vorspeisen

Dessert

Nachtisch & Käse

Apéritif

Riz

Pain

Menu Du Soir

Unsere Chopelin Bistro-Karte

Eine Kleine Kulinarische Reise Durch Unsere Karte

Entrées

Fromages

Végétarien

Soupes

Alessandro Alessandro

Zu abgehoben, zu teuer...hat wenig mit französischer Küche zu tun. Schade

Adresse

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Avis

Tobias
Tobias

Ein besonderes Erlebnis. Die Qualität, sowohl kulinarisch als auch vom Service, perfekt.


ingojoerg
ingojoerg

Sehr gutes französisches Essen. Tolle Bedienung. Erstklassiges Restaurant mitten in Münster. Reservieren ist notwendig


Enzogolf
Enzogolf

Wie immer waren alle bestens zufrieden Speisen und Getränke von hoher Qualität Service der zuvorkommend schönes Ambiente Voir le carte


Holger
Holger

Wunderbar Atmosphäre, Menue, Service lässt keine Wünsche offen.Weinauswahl zum 6 Gang Menue ausgezeichnet, Essensgänge ein Highlight nach dem anderen. Chapeau!!! Große Empfehlung!!!


Stephan
Stephan

Durch Zufall und ganz spontan sind wir auf das Restaurant Giverny gestoßen. Wir hatten einen wunderbaren Abend, das Essen sowie der Service waren ganz hervorragend. Die von uns gewünschte Umstellung des Menüs war völlig unproblematisch. Die Weinempfehlung war perfekt. Ein kulinarisches Erlebnis!


Culinaryfusion
Culinaryfusion

Zum wiederholten Male und immer wieder sehr gerne freuen wir uns über dieses ausgezeichnete Restaurant! Eine stets wechselnde Karte und wunderbare Tagesempfehlungen runden die Perfektion ab! Gepaart wird die exzellente Küche mit einem nicht minder phantastischen Service! Stets sehr aufmerksam, sehr höflich und nie penetrant! Unser Favorit in Münster! Herzlichen Dank! Voir le carte


peter1307
peter1307

Gepflegtes Restaurant, schöner Ausblick vom hinteren Tisch. Sympathischer, kompetenter Service Dinner mit Bouillabaisse am Mittwoch: Wohlschmeckende Fischsuppe mit guter Rouille und Aioli, dreierlei Fisch (ohne Rouget/Muscheln/Garnelen) danach separat serviert, hätte ausgeprägtere Würze vertragen... Weinauswahl ok. Das Ganze nicht gerade billig, aber von Ambiente und Niveau her angemessen.


Björn
Björn

Französisches Restaurant auf Sterneniveau!!! Absolute Empfehlung, für jeden, wer in Münster stilvoll und lecker essen gehen möchte! Service und Essen auf definitivem Topniveau! Hier kann man einen schönen Abend verbringen und geht satt und zufrieden nach Hause. Es gibt a la Carte Essen und Mehrgängemenüs. Die Menüs variieren regelmäßig und verkörpern jedes Mal Essen auf höchstem Niveau. Zudem gibt es die Möglichkeit hier auch Kochkurse zu buchen. Die jährliche Champagner-Soiree mit immer wieder hochkarätigen Champagner Marken sind ebenfalls ein Muss für jeden, der die gute Küche zu schätzen weiß. Reservierung ist empfehlenswert, da diese Restaurant aufgrund seiner hohen Qualität regelmäßig a...


traveller1959
traveller1959

Wir haben hier das sechsgängige Jubiläumsmenü gegessen. Gehen wir mal davon aus, dass es das Beste ist, was die Küche leisten kann. Der Preis von 120 Euro kratzt durchaus am Sterneniveau leider bleibt die Qualität der Speisen weit darunter. Die Präsentation ist wirklich in Ordnung. Jeder Gang wird mit mehreren Sößchen, Schäumchen und Früchtchen serviert es sieht alles gut aus und ist auch sorgfältig komponiert. Die Aromen bleiben dabei recht klassisch, gern wird auch Trüffelaroma verwendet. Ein Mit Rezensent schrieb in den 90ern steckengeblieben , ein anderer der Wow Effekt fehlt . Ich kann mich da nur anschließen. Die Finesse fehlt, die man heute auf dem Preisniveau erwarten kann, auch das... Voir le carte

Catégories

  • Wein Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
  • Getränke Désaltérez-vous avec notre sélection rafraîchissante de boissons, allant de cocktails artisanaux et de vins fins aux délices sans alcool, y compris sodas, jus et café et thé savamment infusés. Des compléments parfaits à votre repas! Voir le carte
  • Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
  • Französisch Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

Commodités

  • Romantisch
  • Sitzplätze
  • Carte
  • Wein Und Bier
  • Menu
  • Reservierungen

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"O zapft is . Yes, even the behaved Westfalen wanted to experience the Bavarian Gaudi. In order not to create culture shocks in a small setting, namely at a motto evening at the Gasthaus Kortmann in Münster-Roxel. We didn't know the place until then, and we seem to have missed something. Kortmann is located in the Roxel district, accessible by bus, parking is possible with good luck in the vicinity. The website provides further information, also the menu is visible. The restaurant and the toilets are barrier-free, for the smokers there is an ashtray outside the door. Our Bavarian evening began at 7 p.m. with a nice welcome and a companion to our reserved table. In the middle room is the counter as well as some cat tables, on the left in the festive room were long beer benches and tables built, there it went round. We sat a little quieter in the right restaurant area at normal tables. The decoration was Bavarian, but not overloaded or cheesy, the tables were also nicely decorated, it matched in itself to the motto and together. The service personnel also wore Dirndl. Food Matching to the motto there was a special card with Bavarian dishes such as Brezensuppe, Haxe, Obatzter etc., as well as Oktoberfestbier. The price for the measure was about €7.20, but also 0.3l and 0.5l were offered. The beer was suffocated and it did not remain at a measure.... In addition to appetizers, the normal card offers mainly carvings, salads, two vegetarian dishes, children's dishes and specialties, all the way to home cooking. On the way, we all ordered a pulp (1,50€ . Was not a scratch now, so I ignore it further. The man's paintings chose the Bavarian pork ham roast with red cabbage and dumplings (11,90€). The roast was wonderful, tender, good meat taste. The sauce thick, very spicy and perfectly adhering to the knocks. The gentlemen were happy. My table neighbour chose Semmelknödel with mushroom ragout (8,90€ . The also quite large portion of fresh mushrooms in spicy cream sauce was accompanied by three thick semmelk noodles and found very tasty. I had the Salat Roxel (9,90€). I have seen much more sweeter or lesser salads, just like taste. The ingredients were fresh and crisp, accompanied by a mountain of freshly fried mushrooms. The iceberg salad was surrounded with a fine yogurt dressing, the remaining components with a spicy vinaigrette. In addition to carrot salad, corn, Kidney beans, green beans, tomatoes, cucumber sticks, radii, herb salad and a radish rose were found. A colorful, fresh mixture, great. There were two slices of toast. Finally, it should be hazelnut schnapps and an gentian. 4 persons, 4 pulpits, 4 main dishes, 4 pulps, 5 yards and various small beers for 129€, there is nothing to put out at the PLV (5 stars. The ingredients were fresh, the dishes were well seasoned and beautifully dressed, the portions neat. Also the dishes that other guests got looked very promising, the haxe resch, the cramps golden brown. Only the pulp and the toast get deduction, you could put on more beautiful baked goods. Service The ladies of the service were friendly, but at least initially very stressful. The reordering of the drinks was sometimes a bit slow, so a gang to the toilet was connected to an order at the counter. However, the good mood did not really break down. The waiting time for the drinks was very short, the food also came (thanks to good preparation of the kitchen very quickly. I'll take off 1 star, a spark more cordiality and attention would have been nice. Cleanliness dishes, inventory, toilets throughout the evening clean, nothing negative to report. Ambience The establishment of the restaurant awakens cosiness, there you would like to eat and/or drink at the counter. The decoration for the Oktoberfest motto was harmonious and made with consideration. In the guest room, despite the many people around, it was not too loud, even the music was only made when almost everyone was ready to eat. Four stars therefore for the snapshot Ambiente Oktoberfest. The total impression gets 4 stars. We will certainly go back to the restaurant Kortmann because of the good food and then give us a picture of normal operation, but we are in very positive expectation."