Giverny Restaurant - Carte

Spiekerhof 25, 48143 Münster (Westfalen), Germany

🛍 Wein, Getränke, Europäisch, Französisch

4.6 💬 630 Avis
Giverny Restaurant

Téléphone: +49251511435

Adresse: Spiekerhof 25, 48143 Münster (Westfalen), Germany

Ville: Münster

Menu Plats: 22

Avis: 630

"Wir haben hier das sechsgängige Jubiläumsmenü gegessen. Gehen wir mal davon aus, dass es das Beste ist, was die Küche leisten kann. Der Preis von 120 Euro kratzt durchaus am Sterneniveau leider bleibt die Qualität der Speisen weit darunter. Die Präsentation ist wirklich in Ordnung. Jeder Gang wird mit mehreren Sößchen, Schäumchen und Früchtchen serviert es sieht alles gut aus und ist auch sorgfältig komponiert. Die Aromen bleiben dabei recht klassisch, gern wird auch Trüffelaroma verwendet. Ein Mit Rezensent schrieb in den 90ern steckengeblieben , ein anderer der Wow Effekt fehlt . Ich kann mich da nur anschließen. Die Finesse fehlt, die man heute auf dem Preisniveau erwarten kann, auch das Überraschungsmoment. Was aber richtig ärgerlich ist, dass die Küche Anfängerfehler macht. So enthielt das Jubiläumsmenü Seeteufelmedaillons auf Cassoulet Bohnen. Da kann man schon einmal fragen, ob das eine gelungene Kombination ist. Aber schlimmer war, dass der Seeteufel totgekocht war. Seeteufel zuzubereiten ist ein bisschen tricky er muss noch leicht glasig sein, sonst wird er hart. Im Giverny war er so hart, dass man ihn sauber in Scheiben schneiden konnte (das sind im übrigen keine Medaillons). Im Institut Paul Bocuse hätte der Meister eine solche Zubereitung in die Tonne geworfen! Dann das filet de boeuf , der Hauptgang. Vielleicht bin ich zu verwöhnt, vielleicht kenne ich mich mit Fleisch zu gut aus. Was uns serviert wurde, war billiges Rinderfilet aus Argentinien oder Brasilien mit dem leicht säuerlichen Geschmack, den das Fleisch bekommt, wenn es nicht mehr ganz frisch ist. Geht gar nicht! Andere Gänge waren in Ordnung, aber wir befinden uns im Giverny preislich auf einer ziemlich hohen Fallhöhe. Das gilt insbesondere auch für die Getränke. Ein elsässischer Crémant wird mit fast 15 Euro pro Gläschen in Rechnung gestellt. Ein 0,2 Liter Glas eines einfachen offenen Weins kostet 17,90 Euro, 0,5 Liter 44,90, das entspricht 67 Euro für das Äquivalent einer Flasche! Sorry, ich nenne das Abzocke. Unter Berücksichtigung des Preisniveaus hätte ich für die Qualität 3 Tripadvisor Sterne gegeben. Angesichts der fehlerhaften Zubereitung muss ich leider noch einen Stern abziehen. Dass dieses Restaurant auch noch Kochkurse anbietet, ist ein schlechter Witz. Sie sollten selbst erst einmal lernen, Seeteufel zu kochen und ordentliches Fleisch einzukaufen. Vielleicht bei einem Bauernhof aus dem Münsterland."

Menu complet - 22 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Vorspeisen

Dessert

Nachtisch & Käse

Apéritif

Riz

Pain

Menu Du Soir

Unsere Chopelin Bistro-Karte

Eine Kleine Kulinarische Reise Durch Unsere Karte

Entrées

Fromages

Végétarien

Soupes

Nicole Nicole

Wunderbares Erlebnis, top Service einfach nur ein toller Abend... Merci

Adresse

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Avis

Monika
Monika

Danke für den rundum schönen Abend. Tolles Essen und tolle Weine mit zuvorkommender Bedienung. Ich komme wieder.


Enzogolf
Enzogolf

Wie immer waren alle bestens zufrieden Speisen und Getränke von hoher Qualität Service der zuvorkommend schönes Ambiente


Eva
Eva

Tolles Essen für den feinen Gaumen, sehr gutes, freundliches und aufmerksames Personal. Schönes Ambiente sehr zu empfehlen wenn man sehr gut und fein Essen möchte. Voir le carte


Stephan
Stephan

Wir waren einige Male hier. Vorab geäußerter Dessertwunsch wurde gerne erfüllt. Hochwertige Küche für den gehobenen Anspruch der auch seinen Preis hat. Meiner Meinung sehr empfehlenswert zB auch als Geschenk.


Florian
Florian

Haben gestern das 6 Gänge Menü im Giverny genossen. Waren sehr begeistert, Atmosphäre und Service hervorragend. Jeder Gang hat hervorragend geschmeckt. Für uns etwas besonderes welches man sich in der Art zu besonderen Anlässen gönnt.


J
J

Ein rundum gelungener Abend mit einem fantastischen 6 Gänge Menü, welches sowohl bekannte als auch neue Geschmackskomposition mit vielen verschiedenen Texturen enthalten hat. Eine exzellente Weinbegleitung rundet das ganze perfekt ab und wird nur von dem aufmerksamen und freundlichen Service übertroffen. Voir le carte


Culinaryfusion
Culinaryfusion

Zum wiederholten Male und immer wieder sehr gerne freuen wir uns über dieses ausgezeichnete Restaurant! Eine stets wechselnde Karte und wunderbare Tagesempfehlungen runden die Perfektion ab! Gepaart wird die exzellente Küche mit einem nicht minder phantastischen Service! Stets sehr aufmerksam, sehr höflich und nie penetrant! Unser Favorit in Münster! Herzlichen Dank!


Myriam
Myriam

Mittlerweile mehrmals besucht, weil ein Freund (mit Gestüt) davon begeistert ist. Nun ja. Es gibt Lokalitäten, die von den einschlägigen Restaurantführern konsequent ignoriert werden. Manchmal über Dekaden hinweg. Das muss nicht zwangsläufig auf Fehleinschätzungen beruhen. Die décoration intérieure ist meines Erachtens eine echte Herausforderung, le service aber immerhin gut und durchaus lobenswert.


traveller1959
traveller1959

Wir haben hier das sechsgängige Jubiläumsmenü gegessen. Gehen wir mal davon aus, dass es das Beste ist, was die Küche leisten kann. Der Preis von 120 Euro kratzt durchaus am Sterneniveau leider bleibt die Qualität der Speisen weit darunter. Die Präsentation ist wirklich in Ordnung. Jeder Gang wird mit mehreren Sößchen, Schäumchen und Früchtchen serviert es sieht alles gut aus und ist auch sorgfältig komponiert. Die Aromen bleiben dabei recht klassisch, gern wird auch Trüffelaroma verwendet. Ein Mit Rezensent schrieb in den 90ern steckengeblieben , ein anderer der Wow Effekt fehlt . Ich kann mich da nur anschließen. Die Finesse fehlt, die man heute auf dem Preisniveau erwarten kann, auch das... Voir le carte

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  • Wein Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
  • Getränke Désaltérez-vous avec notre sélection rafraîchissante de boissons, allant de cocktails artisanaux et de vins fins aux délices sans alcool, y compris sodas, jus et café et thé savamment infusés. Des compléments parfaits à votre repas! Voir le carte
  • Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
  • Französisch Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

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