Flocons de Sel - Carte

Nous avons déjeuné pour l'anniversaire de notre fils. Tout était parfait : le cadre, le service et bien sûr la nourriture. Des saveurs très différentes de celles que l'on a l'habitude de goûter avec une utilisation du "fumé" tout simplement extraordinaire.

Que dire ? Tout est parfait ,l’exception ,diner avec des clients de Singapour,habitués des grandes tables parisiennes et du monde ,privilège en plus de diner en cuisine .....Un grand monsieur ,une femme admirable et une équipe a la hauteur .Une adresse a ne pas manquer

Excentré de megève, un environnement très agréable et un magnifique établissement.Un accueil très agréableUne cuisine inventive extraordinaire.Un service discret et efficaceLe seul reproche, c'est l'uniformité de la présentation des plats (il faut bien une petite critique)La gentillesse des propriétaires est à signaler.Alors n'hésitez pas, moment inoubliable garanti. Voir le carte

De l'accueil à la réception à celui du verre de bienvenue en passant par la visite des lieux pour suivre avec l'apéritif en terrasse et enfin par le repas qui mérite l'appellation de gastronomique, tout est parfait. Le personnel est attentif à notre bien-être et le Chef aussi, lui qui dirige cet établissement avec maestria. Signalons également le contact exceptionnel qu'il a avec les enfants, les invitant par exemple en cuisine pour choisir leurs mets.Bravo et surtout MERCI !

Nous avons diner le 21 juillet dernier en couple et séjourné une nuit. A l'écart de Megève, dans un lieu privilegié, nous avons été merveilleusement reçu et séjourné dans la suite 5. Très confortable avec une salle de bain exceptionnelle et une terrasse privative bien agréable. Le diner fut à la hauteur du chef, 3 étoiles, le service impeccable avec une mention spéciale pour la sommelière qui a su nous proposer des vins bien adaptés à nos goûts. Kristin est adorable, Emmanuel accessible. Un enchantement.

Difficile de pas être dithyrambique et d'éviter les superlatifs devant une telle symphonie.Pour cette deuxième expérience nous avons retrouver le même étonnement et le même plaisir d'un bout à l'autre de ce déjeuner du samedi 5 août. Le service éfficace tout en discrétion , l'assiette contenant et contenu juste sublime. Un grand merci à Monsieur Renaut et à toute son équipe.Une seule très très légère déception , nous n'avons pas reçu à cette visite le petit Opinel souvenir comme la fois précédente. Ce qui ne nous empêchera bien sur pas de venir et revenir. Voir le carte

Nous avons eu le plaisir de revenir aux flocons de sel. La cuisine est toujours excellente : créative, précise et avec de formidables produits. Le chef est lui-même dans la cuisine. Le cadre, un superbe chalet (également hôtel 5 étoiles) est magnifique, à quelques minutes de Megeve. Le service est parfait. Les plats s'enchaînent pour un véritable voyage culinaire de plus de 2 heures. Les enfants sont choyés : ils choisissent eux-mêmes leur menu avec le chef. Quelque soit leur demande, le résultat est succulents : c'est là que l'on reconnaît la maîtrise technique !Quant aux prix, tout à fait raisonnable pour un 3 étoiles.

Deux nouveaux repas au Flocon de sel en ce début août 2017, l'un le soir, l'autre à midi.Que dire ? Qu'une fois de plus les mots manquent pour décrire le talent d'un Chef exceptionnel. Les goûts, les saveurs, les senteurs se succèdent dans une perfection, également visuelle, toujours renouvelée.Monsieur Renaut, vous êtes un artiste! Et votre art donne du bonheur, à l'état pur!Les moments passés chez vous restent, tous et chacun, gravés au fond du coeur.Merci à vous!Merci également à votre épouse pour son accueil, toujours souriant et avenant.Merci également à votre équipe dont l'humour n'a d'égal que l'efficacité. On se sent bien entouré - mieux que servi - , sans ostentation, mais avec clas...

Nous y sommes allés pour une soirée romantique avec ma femme Nous avons adoré l'emplacement, isolé avec une vue magnifique sur les Alpes et une paix totale Notre chambre (nous avons été surclassés) était très spacieuse ainsi que moderne et très confortable L'apéritif était servi sur la terrasse, avec quelques grands amuse-bouche, celui aux champignons étant l'un des points fortsPuis à l'intérieur pour le menu dégustation. Pas une seule fausse note, et quelques plats impressionnants, la tomate, le champignon et le brochet étant parmi mes meilleurs souvenirs Bon service, chaleureux et attentionné. Très bonne carte des vins, prix relativement raisonnable. Sympa de voir la femme du chef faire le... Voir le carte