Fleur des Alpes - Carte

qualité des produits bien cuisinésbelle nappe en tissus très propresimportant toilettes impeccablespersonnel et patron très sympabelle vue sur le torrent un bon moment

Pas vraiment de carte, c'est en fonction des arrivages, et parfois on annonce "il reste deux truites" ! Le service est vraiement atypique et la cuisine simple et bonne. Un lieu qui a une âme loin des restos stéréotypés. A essayer !

Nous avons diner plusieurs fois dans cet établissement et nous y reviendrons. L'accueil est sympathique et sans chichi, le cadre assez agréable avec une belle verrière donnant sur la rivière, la terrasse extérieure ou la salle pour l'hiver proche du poêle. Les plats sont variés et bien réalisés avec des produits frais et souvent du pays, le tout pour un prix honnête. Voir le carte

Nous nous sommes arrêtés pour un superbe déjeuner en conduisant vers le nord. Nous avons partagé des huîtres fraîches et du pain frais du boulanger, suivis d'une raviole de bourrache, et de foie de veau, de champignons et de purée de pommes de terre. Tout était délicieux, avec le foie peut-être le meilleur que j'aie jamais mangé. Le propriétaire était charmant et serviable. Nous espérons revenir.

Ma femme et moi avons déjeuné ici avec un menu dégustation. J'ai commencé par une délicieuse terrine maison, suivie du daube, de la viande à la peau lentement bouillie dans une sauce au vin rouge épaisse et délicieuse. Tous les plats étaient excellents, nous étions enchantés car nous ne faisions qu'une halte pour le déjeuner. Le restaurant offre une vue sur la petite place centrale de La Brigue et ses deux anciennes églises construites dans un style italien.

Le meilleur atout de ce restaurant est qu'ils sont rapidement à court de certains plats! Les deux soirs où nous étions là, certains plats étaient en rupture de stock dès que nous les avons commandés. Rien de plus rassurant en terme de qualité que de savoir qu'ils ont des stocks limités et qu'ils s'adaptent. Nous avons apprécié d'excellentes salades de chèvre, un steak saignant magnifiquement cuit (où Robbie le propriétaire a recommandé de ne pas le cuire trop car cela le gâcherait!) et des raviolis faits maison au beurre de sauge. Vraiment excellent en termes de simplicité et de fraîcheur. Le dessert île flottante était également très bon. Voir le carte

Notre famille de 6 personnes est venue dîner et a été chaleureusement accueillie et servie dans la salle à manger au-dessus de la bach levenza. Il était facile de choisir notre menu parmi l'offre d'entrées, plats et desserts, chaque catégorie à un prix unique. Toutes nos sélections étaient délicieuses, fraîches et savoureuses. L'hôtel et restaurant Fleur des Alpes est situé près du début du village La Brigue, un endroit très spécial au cœur de la vallée de la Roya. C'est une entreprise familiale qui propose beaucoup de sourires et de bonne humeur en plus du reste. Les prix sont modérés, un dîner de trois plats s'élevait à 35€, avec un très bon vin inclus. Notre seule déception a été qu'ils n...

On y mange très très bien et une cuisine maison.En entrée ce jour la beignets de fleurs de courgettes ( légers, pas gras )et un tartare (super bien préparé et viande fraîche du boucher sauf erreur).En dessert j'ai opté pour de la glace artisanale.La personne qui m'accompagnant a pris pour autre chose et s'est également régalé.Rien à redire cote cuisine.Rien à redire non plus sur l’accueil le cadre et la propreté .Des gens disponibles, avenants , prévenants et pas avares de discussions.Toutefois il faut noter que si vous êtes un peu pris par le temps il faudra prendre votre mal en patience , mais si cela traîne et que vous etre vraiment à la bourre, ils savent se mettre en 4 et tout envoyer d...

Nous avons pris le temps de rouler dans les collines derrière Nice en direction de la frontière italienne et avons trouvé à midi ce charmant restaurant en face de l'église sur la route principale qui traverse La Brigue. La nourriture était excellente et le superbe vin de Bandol a été... choisi par le serveur, qui s'est ensuite présenté comme étant Roberto le propriétaire avec sa femme Laurence cuisinant dans la cuisine. Nous savions que nous avions trouvé un endroit formidable et relaxant pour manger lorsque le restaurant et le bar étaient remplis de gens locaux chaleureux et amicaux. Fait inhabituel en France, cet établissement a répondu très facilement et rapidement aux végétariens de notr... Voir le carte