Téléphone: +4962018776787
Adresse: Marktplatz 6, 69469 Weinheim an der Bergstrasse, Germany
Ville: Weinheim
Menu Plats: 6
Avis: 1388
Site Web: https://esszimmer-weinheim.de/
"Ich berichte von einem Besuch am heutigen Ostersonntag :Die gestern Abend, zugegebenermaßen recht spontan durchgeführte Reservierung verlief erfreulich unkompliziert . Einzig der fehlende Hinweis darauf, dass es „nur" das Ostermenü ( dies auch wahlweise vegetarierfreundlich , top ! ) und die aktuelle Spargelkarte zur Auswahl geben wird, fehlte. In diesem speziellen Fall ( ob der angetroffenen Qualität ) kein Beinbruch . Es war mein erster Besuch in den neuen Räumlichkeiten des Esszimmers und das Interieur schafft definitiv Wohlfühlatmosphäre. Die ca. 20 erwachsenen (zzgl. ca. 4 lauf- und schreifreudigen , leider der Erziehung abhanden gekommenen Kleinkindern ) Gäste wurden von zwei stets bemühten und wirklich sympathischen Servicekräften umsorgt. Einziger Kritikpunkt hier, der auch sicherlich maßgeblich der schon fast skurrilen und etwas stimmungsdämpfenden Spielplatzatmosphäre geschuldet war : es hapert hier und da an Produkt- und Weinkenntnissen . Die teils hervorragenden Gänge wurden ohne Erklärung ( bei teilweise 6 Komponenten auf dem Teller ) abgestellt . Wie gesagt, wegen der speziellen Situation nachvollziehbar , dem merklichen Anspruch des Restaurants aber nicht zu 100% entsprechend . Erwähnter Anspruch spiegelt sich in den verzehrten Gerichten dar : 1. Amuse : woinemer grüne sauce / kernöl / schwarzer rettich / hausgemachte salzbutter+stark, insbesondere der Rettich überraschend überzeugend 2.weisser spargelschaumsankt jakobsmuschel / vollkornkruste /schnittlauchöl+ Konsistenz der Suppe perfekt, sehr sämig , Komponenten kamen sehr deutlich durch 3.2erlei vom lammgigôt vom grünen osterei-grillbärlauch / maisschaum / ratatouille+ ( hier fehlte Beschreibung, der erfahrene Esser tippt bzgl. der 2 Komponenten aber auf Filet und Rücken ) Fleisch auf dem Punkt , angekündigter Schaum stellte sich eher als Püree dar, aber ebenfalls stark. Zu erwähnen ist, dass die Würzung keiner Verbesserung bedurfte 4.zitronengras créme brûléepassionsfrucht / avocado / maccadamianusseis+in der Aromatik und Zubereitung sehr gutes Dessert. Nachschlagwürdig ! €: 48 ( mehr als fair kalkuliert )Meine Beleitung hatte das vegetarische Menü ( im Hauptgang : hüttenfelder stangenspargel mit holzkohle gegrilltchicorée / artischocke /sonnengetrocknete tomate, ebenfalls sehr gut )Resümierend war es auf kulinarischer Ebene ein nachhaltiger Abend. Die an der Eingangstür offensiv zur Schau getragene Empfehlung des Guide zeigt wo die Reise vermeintlich hingehen soll . Ich denke, dass dieses Ziel mit kleinen Veränderungen durchaus realistisch ist ! Bis zum nächsten mal ."
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