Esprit Gourmand - Menu

Découvert avec une amie, nous avons apprécié les plats de poissons. Le service et l'accueil sont très professionnels. Le dessert du chef est à tomber !!!

Très proche de la Cathédrale mais pas des restaurants touristiques habituels.Très bien mangé, plats très bien présentés, excellent service : notre serveur était Frédéric, très attentionné et sympathique, le pain et l'eau ne manquaient jamais sur la table !

Un repas découverte accompagné d'un couple d'amis qui voulait nous faire découvrir cette adresse. Resultat un très bon moment, un super repas. Mais surtout un accueil chaleureux, souriant et de très bons conseils. A refaire très vite pour tester d'autres plats...

Nous avons suivi les recommandations qui sont toujours très précises. Mais il ne mérite certainement pas la première place. Les + : l'amabilité du personnel et la proximité de la cathédrale. Contre : une carte très courte sans aucun plat d'exception malgré le choix des supposées spécialités de la maison. Il y a de meilleures options à Chartres au même prix.

L'accueil parfait nous faisait augurer un bon moment et effectivement ce fut le cas. Après le cocktail crémant crème de châtaigne bien dosé les entrées (montgolfière d'escargots au curry et chèvre feuille de brick et mesclun )nous ont ravis ensuite la souris d'agneau de 9h00 avec sa purée à l'huile d'olive et le saint pierre rôti aux petits légumes nous ont confortés dans nos choix. Les desserts ont avec leurs parfums et leurs textures sublimés l'ensemble du repas ,merci pour ce moment

A la fin de notre visite à Paris et Versailles, nous avons décidé de faire une petite visite à Chartres, à environ 1h de Versailles. Ça vaut le coup : superbe cathédrale, belle vieille ville. Le soir d'avril à octobre un très très bon spectacle son et lumière et le restaurant, que nous avons également choisi par hasard, est très recommandable. Très bonne nourriture et service féminin (2) sympathique (l'homme présent ne souriait qu'aux habitants). Excellent conseil et brochure concernant le spectacle de lumière.

Vendredi midi. Peu de temps pour déjeuner et arrivés à 13h. Même s'il est tout proche de la cathédrale, il s'agit d'un restaurant dans le haut de la gamme bien connu des Chartrains avec une formule du jour à 25 euros. Tables spacieuses et confortable. Il vaut mieux réserver et avoir un peu de temps pour apprécier pleinement la subtilité de l'enchaînement a des plats. Service sympathique. À choisir de préférence pour les occasions spéciales. Si vous venez en voiture, le mieux est d'utiliser le grand parking public voisin.

Les réservations très à l'avance n'étant pas dans nos habitudes, nous n'étions pas retournés récemment dans ce restaurant que nous aimons bien.Nous avons eu une réservation au moment de l'ascension et nous nous sommes encore régalés : que ce soit avec les Minutes de Gambas ou la bavette d'aloyau ou encore la ventrèche de thon ou le dessert du jour.Une bonne soirée donc toujours avec le sourire du serveur et de la patronne avec qui nous échangeons à chaque visite quelques mots à la fois sur la restauration et d’autres sujets n’ayant rien à voir

Nous sommes venus en famille avec des adolescentsTout le monde à pris du plaisir Le salé et le sucré sont au rdvMention spéciale pour le risotto aux gambas, le sauté de veau au romarin et les desserts saveurs de mon enfance à la banane ainsi que le mi cuit au chocolat avec sa glace à la coco.Apéritif maison à la châtaigne et au crémant très sympaVin au verre Chateau roubine grand cru classé de Provence Rare d'avoir un vin de cette qualité proposé au verreEt le tout avec un service professionnel et très agréableNous reviendrons sans hésiter si nous sommes amenés à repasser par Chartres Bravo pour la qualité de votre offre