Edomae Sushi - Carte

116 rue Paul Bert, 69003, Lyon, France

🛍 Sushi, Japonais, Cocktail, Asiatique

4.2 💬 2173 Avis
Edomae Sushi

Téléphone: +33478608637,+33967348637

Adresse: 116 rue Paul Bert, 69003, Lyon, France

Ville: Lyon

Menu Plats: 35

Avis: 2173

Site Web: http://www.ramen69003.fr/

"Le propriétaire a-t-il changé ? C'est la question que je me pose en lisant les avis, enthousiastes, publiés qui vantent les méritent des préparations de ce restaurant.Alors oui j'ai retrouvé l'apéritif offert à l'arrivée, oui le service était agréable, sans pour autant être exceptionnel.Mais comment peut-on s'extasier sur la qualité des sushis, makis et californias ?Pas de problème pour le reste, la soupe était bonne, ce qui n'est jamais gagné, et les sashimis frais.Mais le reste n'était pas digne d'un restaurant japonais. Les sushis étaient bien trop gros, idem pour les makis et les californias, nous privant ainsi de la finesse d'une cuisine dont le raffinement veut qu'un sushi se mange en une bouchée.Cuisine à repenser pour les gourmets, par contre pour ceux qui ont faim l'adresse, aux vues de la générosité des plats est parfaite.Je ne suis pas de ceux-là vous l'aurez compris en lisant ces lignes."

David David

Tout simplement excellent Des entrées aux nouilles/ramen. Félicitations au chef !

Adresse

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Avis

Ksaverija
Ksaverija

Cadre simple, mais l'accueil est correct. De l'efficacité dans le service, de bons sushis que demander de plus! Le tout à un tarif très correct.


Alycia
Alycia

Petit cocktail offert en apéritif avec ou sans alcool.Le riz vinaigré et les makis sont très bons, rien à dire.La remise à bien été appliquée et chewing-gum offerts avec l'addition. On y retournera.


Mikel
Mikel

Nous avons pris des sushi en livraison chez Edomae Sushi. Le service était rapide, la présentation soignée. Les sushis (thon, saumon, crevette et daurade) étaient savoureux et grands et les gyoza bien cuisinés! A refaire sur place! Voir le carte


Дар'я
Дар'я

Nous sommes Vénus ici avec la réduction la fourchette. Resto propre, des makis plutôt bons, service agréable et apéritif offert. Rien à dire pour 15€/personnes ( 4 choix pour mon ami, 3 pour moi ) je recommande +++++ Mention pour la serveuse qui est agréable.


Aishwarya
Aishwarya

Quand tu te fais engueuler par un patron car une serveuse a voulu corriger une erreur dans la commande, tu sais que tu n'es pas à la bonne adresse... je n'y reviendrai pas c sûre. En plus j'ai du finir des makis assez médiocre en plus de ne pas être ceux que j'avais commandé.


Axel
Axel

Nous avons découvert Edomae Sushi il y a plus d'un an. Désormais, c'est rendez vous hebdomadaire ! Tous les dimanches, nous commandons nos Menus Chirachi et menu California avec les salades d'algues. Top ! Les produits sont délicieux. Nous recommandons ce restaurant à tous nos amis. Voir le carte


Aishwarya
Aishwarya

Accueil sympathique, ambiance calme. Petit verre apéritif offert (avec ou sans alcool) pour bien commencer. Beaucoup de menus différents avec assortiments variés des différentes spécialités (sushis, california, maki,...). Très bon rapport qualité-prix, quantité généreuse, service impeccable. Seul bémol, le choix à la carte reste onéreux.


Aishwarya
Aishwarya

Deuxième fois dans ce restaurant proche de la piscine Garibaldi.Accueil simple en ce 14 juillet, grande table au fond du restaurant. Cuisine maîtrisée, un peu tous les plats à notre table de 10 et des goûts différents mais sans faute, me concernant les sashimis sont bons! 21€ les 25 avec riz, salade, soupe. Aucune surprise pour le reste, à part là grande patience de la serveuse et la gentillesse du personnel au moment de payer. Pour la première fois j'ai vu le chef passer et il en a profité pour demander si nous avions bien dîner.Affirmatif! Je n'en dis pas davantage, mon précédent avis sur ce restaurant n'est pas si vieux.


Shemar
Shemar

Le propriétaire a-t-il changé ? C'est la question que je me pose en lisant les avis, enthousiastes, publiés qui vantent les méritent des préparations de ce restaurant.Alors oui j'ai retrouvé l'apéritif offert à l'arrivée, oui le service était agréable, sans pour autant être exceptionnel.Mais comment peut-on s'extasier sur la qualité des sushis, makis et californias ?Pas de problème pour le reste, la soupe était bonne, ce qui n'est jamais gagné, et les sashimis frais.Mais le reste n'était pas digne d'un restaurant japonais. Les sushis étaient bien trop gros, idem pour les makis et les californias, nous privant ainsi de la finesse d'une cuisine dont le raffinement veut qu'un sushi se mange en... Voir le carte

Catégories

  • Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon.
  • Japonais Savourez l'essence du Japon avec notre sélection de sushis frais, de ramen savoureux et de sashimi délicat. Chaque plat reflète des techniques et des ingrédients authentiques, offrant un véritable goût de l'art culinaire japonais. Voir le carte
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"Cet endroit est un enchantement ! Table à six personnes, nous étions sur la terrasse depuis 15 minutes quand nous avons décidé que nous aurions pu être moins chaud à l'intérieur. Pas de soucis, table dans la chambre 3 minutes plus tard. Un intérieur plein de douceur, avec vue directe du chef qui s'applique sur chaque plaque (finition au clip). Apéritif, mis dans la bouche et il est allé pour une succession de plats dans 7 services. Et il y a un plaisir à tous les niveaux: chaque plaque est un petit chef-d'oeuvre esthétique et gustative. Le chef décrit ses plats complexes et intelligents avec simplicité et modestie. Ingrédients responsables et durables, associations de goût audacieuses mais toujours équilibrées : les réseaux sociaux du restaurant ne nous ont pas menti ! Vins en parfaite harmonie avec les plats (avec le chef qui même taquine mes amis familiers en leur apportant ses bouteilles de cœur aux aveugles. Tout était parfait ! J'avais déjà eu la chance de venir et je voulais faire découvrir les gens que j'aime. Tout le monde a aimé, deux personnes ont planifié des repas d'affaires et tout le monde ne pense qu'à revenir ! Le menu dans 7 services est à découvrir absolument. Un grand merci au chef a été en mesure d'adapter intelligemment son menu à l'un des invités qui n'ont pas mangé de viande sans que celui-ci ait l'impression d'être blessé. Sous ses nounours, il est de douceur absolue et a conquis tout le monde ! La nuit de rêve dont nous avions besoin, un bon moment. Merci pour ce moment délicieux (dans tous les sens du terme!"