DZ'envies - Menu

Nous avons pris l'un des deux meilleurs repas d'un voyage de 10 jours en France dans ce restaurant. Le design du lieu est également très épuré et élégant, et le service est excellent.

Ce restaurant est situé en face des Halles. Mieux vaut réserver. Cuisine très bonne avec d'excellents produits frais, mais attente un peu longue entre chaque plat. Les serveurs sont très gentils mais débarrassent un peu trop vite... Bon rapport qualité/prix.

Suite au conseil de notre hôtelier, nous sommes allés manger dans ce restaurant. La cuisine est faite maison et est excellente. Je le conseille vivement.Petit bémol : notre serveuse était peu concernée par son travail. Espérons que ce ne sois que passager ...

C'est un endroit que je recommande vivement, la nourriture était fantastique, le service était excellent et le prix était très bon. Vous pouvez voir pourquoi ils ont une recommandation dans le guide Michelin. Et c'était facile d'avoir une table. Alors au lieu d'aller dans les endroits autour de la Place de Libération, qui sont juste bons et plus chers, essayez cet endroit.

Un restaurant qui offre de prime abord des menus alléchants mais, si la cuisson des viandes et poissons est excellente, les accompagnements et desserts sont bien fades. Un mot sur le service qui laisse à désirer, d'autant lorsque l'on sert des glaces et qu'elles arrivent fondues (apres une attente de 30 minutes il va s'en dire que c'est un peu normal...). Pas d'excuses, ni d'explications... Je ne reviendrais vraisemblablement pas.

Nous sommes venus sans réservation un samedi soir et nous avons eu la chance d'avoir une table en terrasse. Les plats étaient plutôt bons mais parfois un peu tirés par les cheveux. Des saveurs plus simples ( ou moins de saveur dans le même plat ) seraient plus efficaces. Le repas a été servi d'une façon un peu expéditive mais au moins il n'y avait pas d'attente. Dans l'ensemble le dîné s'est bien passé et les plats sont assez originaux et bien préparés.

Une cuisine originale et inventive, rien à dire de ce côté là et des desserts toujours très intéressants mais nous avons été un petit peu déçus par la dernière visite : Une sèche un peu dure, un morceau de bœuf trop cuit, un morceau d'épis de maïs impossible à manger sans y mettre les doigts (deux petits pics auraient été les bienvenus). Dommage alors que les prix viennent d'augmenter un peu !Et puis alors s'il vous plait ... mettez-nous des couteaux qui coupent !

Accueil correct ainsi que le service qui pourrait néanmoins être amélioré avec un zeste d'empathie. Service en salle, au décor moderne qui donne un style repris d'ailleurs par la tenue des serveurs, et en terrasse. Carte sympathique, vin coup de cœur sur ardoise de bon rapport qualité prix et servis au verre. Cuisson du dos de cabillaud parfaitement maitrisée sur lit de petits champignons servi avec une purée c'est très bon. Salade composée de légumes bio et légumes croquants gouteuse. Adresse à recommander.

Maintenant, pour préfacer, je dois déclarer d'emblée que je ne suis pas un fin gourmet. Cependant, j'apprécie vraiment et j'apprécie un bon repas, et la nourriture, la présentation et le service étaient tout simplement incroyables. La carte des vins est vaste sans être excessive et les prix dans l'ensemble correspondent à ce que vous attendez. Pas trop haut mais plus haut que votre magasin de hamburgers local. Il y a beaucoup de restaurants et de cafés dans l'enceinte, mais si vous avez du mal à vous décider, vous ne pouvez pas passer devant DZ'Envies. Je recommanderais également vivement l'œuf poché sur shitake bouillon et maquereau fumé, en entrée. C'est incroyable. Profitez-en.