Téléphone: +33561218894,+33890210151
Adresse: 9 rue des Blanchers, 31000, Toulouse, France
Ville: Toulouse
Menu Plats: 11
Avis: 1972
"Le restaurant était plein il y a quelques nuits, alors nous nous sommes arrêtés à nouveau hier soir et avons eu la chance d'avoir une table. C'est un petit restaurant avec une très bonne ambiance. Le menu propose une cuisine française, mais avec beaucoup d'influences ethniques d'autres cuisines, mais tout a été préparé avec un style français magistral. L'entrée était sublime, mozza de bufflonne dans une sauce semblable à une bisque de homard, garnie de crevettes et de choux, excellent plat. Le plat principal était une galette de kefta d'agneau / veau, garnie de houmous frais, très agréable. Le dessert, eh bien, c'était magistral. Je suis un accro au chocolat et j'adore le chocolat noir au caramel salé, j'ai donc dû commander ce plat. C'était une ganache essentiellement parfaite, parfaite, soyeuse, probablement autour de 65-70%. Il y avait une garniture au chocolat friable avec du croquant et une cuillerée de crème fouettée salée au goût surprenant et du caramel fraîchement préparé coulant à l'extérieur de l'assiette. Tout simplement parfait! Je recommande vivement ce petit bijou pour une expérience culinaire très satisfaisante."
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