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15 rue Esclangon | 15 rue Esclangon, 75018 Paris, France

🛍 Lieux, Fusion, Français, Européen

4.5 💬 43298 Avis
CO

Téléphone: +442071994300,+33140250336,+33186995715

Adresse: 15 rue Esclangon | 15 rue Esclangon, 75018 Paris, France

Ville: Paris

Plats: 15

Avis: 43298

Site Web: https://www.facebook.com/co18paris/

"Nous n'avons essayé le CO que parce qu'il était au coin de l'appartement de notre cousine dans le 18e arrondissement moins chic, près de la porte de Clignancourt, et qu'elle en avait entendu du bien par des amis. Après une semaine de cuisine française traditionnelle satisfaisante mais donc prévisible, notre dîner au CO fut une vraie surprise. Leur excellent chef islandais sort avec son équipe pour servir chaque plat, et tout ce qu'ils ont servi était à couper le souffle. Avec un groupe de cinq personnes, nous avons commandé tout ce qui était officiellement proposé sur le menu (bien que nous ayons observé un dîner, évidemment un ami du propriétaire, qui a commandé du «hors de la carte»). Ma femme et moi avons commandé le «menu des champs» végétarien: des échalotes cuites et frites, dans une «soupe» de céleri-rave fermenté, avec des morceaux de pain croustillants en dessous et du varech fumé. Le plat principal était un poireau unique et incroyable, servi avec une bande de vinaigrette, enrichie de moutarde violette, et un côté de pommes de terre nouvelles et de relish de poireau. Nos compagnons ont eu le coq et le maquereau (un poème sur le repas serait donc 'doggerel'), chacun assez créatif et utilisant tous les morceaux. Je suppose qu'on pourrait appeler l'approche « moléculaire » : une poudre sur le poireau était en fait une sorte de cendre faite à partir des légumes verts, et certains des éléments fermentés du repas, comme la soupe de céleri de nos entrées, ont d'abord été aspirés avec un peu de sel, puis laissé pendant deux semaines. Tout était débordant de saveur, les combinaisons tout à fait surprenantes mais tout fonctionnait. Ajoutez à cela le fait que l'ambiance est assez décontractée et détendue, et on se demande seulement combien de temps ce chef va travailler dans un restaurant aussi à l'écart."

Beth Beth

Des plats gastronomiques délicieux et avec des accords de saveurs hors du commun !Restaurant que je recommande vivement.

Adresse

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Avis

Hraniša
Hraniša

Expérience très contrastée, très positive, très bonne nourriture et cocktails. Endroit passionnant.! Cela vaut vraiment une visite ou deux.!


César
César

Belle surprise que ce restaurant 'bistronomique' à quelques pas de la Porte de Clignancourt! Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre original.


Lucrezia
Lucrezia

Super bon repas, un restaurant tellement cool et la déco c'est tellement amusant. Le nouveau menu est vraiment bon, très belle expérience pour les végétariens à Paris.


Marc
Marc

Joli endroit bohème et artistique, avec une nourriture incroyable et une compagnie agréable. J'ai adoré m'éloigner des touristes et de découvrir la vraie essence de Paris.


Karen
Karen

C'était un petit bijou de restaurant et la nourriture était incroyable, en particulier les "spécialités de la maison". Très éclectique mais je recommande de le chercher. Le personnel était excellent tout comme les recommandations de vin et les cocktails.


Григорій
Григорій

Buffet délicieux avec une combinaison de classiques - le poulet frit était tendre et savoureux - et des recettes originales - quelques petites tartes au saumon mariné étaient vraiment bonnes. La déco est super - on se sent comme à la maison - et le service est la "cerise sur le gâteau" - à la fois efficace et souriant. Je reviendrai certainement pour le déjeuner la prochaine fois que j'irai au marché aux puces à proximité.


Beth
Beth

Incroyable, véritable coup de cœur. Déco très travaillée, insolite et étonnante, style brocante, hypster.Que dire du repas, des plats recherchés, élégants, fins, d'une saveur dingue.Le chef se déplace en personne pour chaque plat, verser la sauce en expliquant la nature des ingrédients, ce fût un excellent moment culinaire.Le service est aux petits soins, très attentionné. Je vous recommande d'y aller pour un moment de détente, toute une soirée, car le service prend un certain temps, c'est l'esprit du restaurant.Une magnifique découverte.


Hraniša
Hraniša

Alors que nous cherchions un restaurant parisien pour fêter l'anniversaire de mon fils pour ses 28 ans, en gardant à l'esprit de trouver un endroit qui ne soit pas trop conventionnel (souvent, en gros, c'est : assis, pas bouger et la plupart du temps bruyant), et sur les conseils d'une amie bien informée, nous avons choisi le CO. Pur bonheur : que des professionnels ! Et ça, ça fait du bien !Bar à cocktails : succulents, avec un large choix, servis avec le sourire d'une jeune fille extrêmement sympathiqueCuisine : là aussi, la qualité est remarquable et remarquée ... Je vous conseille le cabillaud à la sauce parmesan. Véritablement succulent. Plats servis, là encore, par une jeune fille tout...


Laketa
Laketa

Nous n'avons essayé le CO que parce qu'il était au coin de l'appartement de notre cousine dans le 18e arrondissement moins chic, près de la porte de Clignancourt, et qu'elle en avait entendu du bien par des amis. Après une semaine de cuisine française traditionnelle satisfaisante mais donc prévisible, notre dîner au CO fut une vraie surprise. Leur excellent chef islandais sort avec son équipe pour servir chaque plat, et tout ce qu'ils ont servi était à couper le souffle. Avec un groupe de cinq personnes, nous avons commandé tout ce qui était officiellement proposé sur le menu (bien que nous ayons observé un dîner, évidemment un ami du propriétaire, qui a commandé du «hors de la carte»). Ma f...

Catégories

  • Lieux Des espaces distinctifs parfaits pour accueillir toute occasion, avec des intérieurs élégants et des agencements polyvalents. Idéal pour des célébrations, des réunions, ou des expériences de restauration décontractées, offrant un service de premier ordre et des délices culinaires pour satisfaire chaque invité.
  • Fusion Découvrez un délicieux mélange de traditions culinaires avec notre menu Fusion, où des saveurs diverses et des techniques innovantes se rejoignent pour créer des plats distinctifs qui raviront vos papilles et offriront une expérience culinaire unique.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.

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