Ciasa Mia - Carte

Il ne restait qu'une table lorsque nous demandions une table et c'était un peu au coin de la rue et juste à l'extérieur de la cuisine et nous pensons que ce n'était pas la table parfaite mais nous avons convenu que cela avait été un excellent dîner avec de bons vins et une vue fantastique sur le chef. Nous revenons:-)

Nous avons mangé ici il y a 3 ans, à notre retour, je suis très heureux de dire que les normes sont tout aussi bonnes tout le repas et l'expérience a été excellente, le service était incomparable, la nourriture était incroyable, tellement d'imagination, j'ai mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michale et à mon avis, cet endroit devrait en avoir un. . continuez votre bon travail

Nous avons visité le restaurant tard lors de notre dernière nuit à Paris. Nous avons eu la chance de marquer la dernière table disponible, même si nous n'avions pas de réservation ils nous ont accueillis pour le menu dégustation. La nourriture était sur place, on peut vraiment dire qu'ils aiment ce qu'ils font. . . ce n'est pas un piège à touristes. Chaque plat était délicieux et suffisamment différent du précédent pour le garder intéressant. Le vin était super aussi...! UNE Voir le carte

Nos enfants ont mangé ici pendant leur lune de miel et ont insisté pour que nous y allions lors de notre visite. Ils avaient raison. C'était probablement l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais eu. Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats et nous sommes ravis de l'avoir fait. Exquiste, simplement exquis. Cher mais vaut chaque euro. Le service était excellent. Le personnel attentionné et l'expérience globale merveilleuse. Notre premier choix à Paris et nous allons à Paris chaque année !

Ciasa Mia se démarque à bien des égards : la cuisine est très originale, parfois moléculaire, mais avec une sincérité personnelle qui manque souvent aux restaurants qui aspirent à de telles prouesses techniques. Une grande partie du charme vient de l'équipe mari et femme qui dirige le restaurant - il cuisine et elle accueille - avec une magnifique carte des vins et un cadre éclectique et décontracté qui reflète à nouveau une vraie personnalité. J'aime particulièrement les entrées et certains plats principaux et je recommande le menus dégustation. C'est un restaurant italien avec une sensibilité italienne très nordique qui transcende le lieu.

Ce restaurant est extraordinaire. Il sert des plats du Trnetino, la région italienne où se trouvent les dolomites, mais c'est une cuisine régionale italienne très raffinée et moderne. Il est tenu par un jeune couple. le service est impeccable et la nourriture délicate et deliiocu; J'ai pris le menu du déjeuner qui est à 35 euros et composé de trois plats et de nombreux extras. J'ai eu un morceau de truite avec des oignons marinés et un morceau de lotte en cours de mian servi dans un délicat consommé de pois asperges et de fèves et un délicieux dessert d'un semifreddo d'abricot avec une couverture croustillante au chocolat. C'était tout délicieux et raffiné. Le menu du soir est plus cher avec... Voir le carte

emplacement : bien que dans le quartier latin, c'est presque caché dans une rue calme. atmosphère : comme être dans la tanière de quelqu'un. intime, chaleureux. service : c'était superbe et personnalisé... (au moins jusqu'à ce que la [petite] place se remplisse). accueillant de manière amicale et décontractée. nourriture: superbe. amuse bouche très savoureux, pas seulement joli mais insipide comme les restaurants de cuisine moderne ont l'habitude de le faire. la saveur, la texture, la progression étaient toutes de premier ordre. sur les normes pures de GOT, nous avons apprécié ce repas bien plus que les autres restaurants étoilés Michelin visités lors de ce voyage. aussi belle sélection de v...

Nous avons réservé ce restaurant à l'avance via 'thefork.com' sur la base des critiques de TripAdvisor, mais la réservation a été annulée par le restaurant sans raison. J'ai essayé de réserver à nouveau et j'ai vu les mêmes horaires disponibles, j'ai donc réservé, et j'ai suivi avec un e-mail. Tout a été confirmé par la fourchette qui a appelé le restaurant en notre nom. Nous sommes ensuite arrivés dans ce petit restaurant niché dans une petite rue latérale près du Panthéon à l'heure réservée, et tout avait l'air d'être fermé. Malgré cela, la porte s'est ouverte et après avoir négocié le drap noir accroché juste à l'intérieur de la porte, nous sommes arrivés dans ce qui ressemble plus à la m...

Il s'agit de notre deuxième visite à Ciasa Mia en deux ans, et les deux fois ont été des repas vraiment remarquables et mémorables, avec une cascade de surprises amuse-bouche, y compris (les deux fois) leur jaune d'œuf infusé à l'huile de truffe, servi sur une cuillère géante, et destiné à être mis entier dans votre bouche où l'explosion de saveur est quelque chose que vous n'oublierez pas de sitôt. Nous n'avons jamais eu de plat ici qui soit même légèrement décevant. C'est un endroit cher, mais le service et la qualité sont à la hauteur des attentes, avec des conseils incroyablement utiles et charmants de la copropriétaire qui est également la serveuse principale. Il est difficile de décrir... Voir le carte