Téléphone: +498989839766
Adresse: Ehrwalder Str. 77, 81377 München (Hadern) , Bayern, Muenchen, Germany
Ville: Muenchen
Menu Plats: 8
Avis: 1574
Site Web: https://www.joy-restaurant.de/
"Das neue Gericht, Reisnudelsuppe in Yunnan Stil 过桥米线 ist eine Seltenheit, wenn nicht einzigartig, in München, gar im ganzen Lande. Serviert wird ein heißer Fond in einer heißen Schale mit 18 feinen Zutaten auf 18 schönen Tellerchen, sowie eingeweichte Reisnudel. Die Nudel und Zutaten werden nacheinander in den heißen Fond eingegeben. Nach kurzem Warten und visuellem Genießen, der Geschmack der vielfältigen Zutaten im Fond entfaltet, ist die Nudel auch schon für den weiteren Genuss bereit. Jede Nudelsuppe wird von ihrem Fond getragen. Hier wird der Fond selbst hergestellt, ohne Zusatzstoffe, wohl tagesfrisch aus Suppenhuhn, Knochen etc. aufbereitet. Das schmeckt feine Gaumen sofort heraus. Eine Authentizität, die auch in China sehr rar geworden ist. Aus diesem Grund sollte man das Gericht vorbestellen. Es kann leicht passieren, dass der Fond ausgeht. Aber die anderen Speisen sind auch sehr authentisch und geschmackvoll aufbereitet."
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Munich, connue pour ses biergartens et son Oktoberfest, propose une cuisine bavaroise traditionnelle comme des bretzels, des saucisses et des schnitzels, sur fond d'histoire riche et de culture vibrante.