Chez Yang - Carte

L'endroit ressemble à un restaurant 5 étoiles, jusqu'à ce que la nourriture arrive. C'était probablement sorti d'un sac en plastique dans le réfrigérateur chauffé rapidement sur un Wok. Acceptable pour une soirée amusante mais pas un endroit pour profiter de la cuisine chinoise authentique.

Ma femme et moi avons commandé la soupe de crabe épicée que nous avons vraiment appréciée. Pour le dîner, j'ai commandé le chop suey qui était une belle sélection de légumes frais et ma femme a commandé les calamars, qui étaient trop gras à son goût. Service très sympathique, bonne ambiance de restaurant, les prix semblaient raisonnables; Je vérifierais à nouveau.

Je suis venu avec le groupe de touristes la semaine dernière. Les plats chinois ici, je ne peux pas dire sont le goût authentique ou délicieux. Ils n'ont pas mauvais goût mais je dirais qu'il y a place à l'amélioration. Par exemple, le porc aigre-doux était trop sucré. A Taïwan d'où je viens, ce serait plus savoureux. Cependant, les plats ont tous été servis à table en très peu de temps, nous avons donc terminé le repas en 30 minutes :) Voir le carte

Nous avons tellement apprécié ce restaurant que nous y sommes allés deux fois durant notre séjour de dix jours à chamonix. L'emplacement est génial et le balcon à l'arrière est un endroit très agréable pour manger en été. Le personnel était accueillant et la nourriture délicieuse - très bonne cuisine chinoise. Pas particulièrement bon marché mais rien n'est à Chamonix et beaucoup plus agréable que le steak et les frites / pizza habituels que la plupart des endroits servent. Je recommande - très bien.

Première visite, j'ai décidé d'essayer l'un des menus du déjeuner. Cela suggérait quelques plats et un café pour un prix fixe. Attendu un moment et tous les plats étaient servis dans une petite assiette. Le plat de salade dans un plat minuscule, une portion de riz, à côté du poulet promis. Alors vraiment, ce qui est offert en plusieurs plats, c'est juste une petite assiette de nourriture et un café !", a demandé la serveuse ? "Si cela faisait partie du menu, je suppose qu'il aurait été dans l'assiette avec le reste", ai-je dit. Dommage, confiance endommagée, maintenant je ne reviendrai pas.

Nous avons tenu à essayer cet endroit même si notre expérience de la cuisine chinoise à Paris était mitigée. Je suis content que nous l'ayons fait ! L'année dernière, nous avions essayé l'autre restaurant chinois près de la gare d'Aguilar du Midi. C'était correct pour changer mais Chez Yang était un très bon restaurant. La soupe pékinoise (piquante et aigre) était la meilleure que j'ai eue en France et chaque plat était bien composé et authentique et de taille raisonnable. Le restaurant était d'un bon rapport qualité/prix pour Chamonix et notre groupe de 8 (quelques enfants) était bien nourri pour 160 euros (sans vin ni spiritueux). nous mangeons toujours "en famille" en partageant quelques... Voir le carte

Cela s'est amélioré au fil des ans pour avoir un bien meilleur cuisinier maintenant. Mais ils n'ont toujours aucune idée de la nourriture végétarienne. En fait, le seul plat avec du tofu contient de la viande et j'ai dû demander une version végétarienne, ce qu'ils ont fait. Mais honnêtement, les gens - suivez le programme. La cuisine chinoise a beaucoup de plats que vous pourriez faire si merveilleusement végétaliens et végétariens. C'est vraiment dommage que vous ne pensiez pas à mettre une bonne spécialité chinoise créative qui est végétarienne sur votre menu - juste un mélange de légumes peu attrayant. Heureux que vous ayez un nouveau chef, car la nourriture est bien meilleure qu'il y a p...

Nous avons mangé dans des dizaines de restaurants chinois sur trois continents et Chez Yang était sans aucun doute l'expérience culinaire la PLUS décevante que nous ayons jamais eue. Chop Suey était très gras et les légumes utilisés ne sont pas frais. Le bœuf aux haricots noirs était terriblement dur. La soupe au poulet et au maïs avait le goût d'eau chaude ordinaire mélangée à un pot entier de poivre noir. Le porc aigre-doux était bien trop aigre et manger du porc donnait l'impression de mâcher un morceau de bois. De plus, aucun des plats n'avait de quantités opulentes. La chose la plus absurde s'est produite lorsque nous avons demandé l'addition. Un membre de la famille a doucement exprimé...

Ce n'est absolument pas authentique. Le plat de crevettes épicées ne correspond pas du tout à la description chinoise. Ça a vraiment mauvais goût. Le "riz frit thaï" est cuit avec du ketchup, que j'ai commandé afin d'éviter les petits pois carottes et jambon dans le riz frit cantonais. Le rouleau de printemps est dur et moelleux, la garniture est terrible et la sauce est immangeable. Je n'ai jamais rien eu de tel en Asie. Je suis originaire de là-bas et j'ai visité de nombreux pays là-bas. Ce restaurant ferait rire n'importe quelle ville de n'importe quel pays asiatique. De plus les portions sont petites. Et ils m'ont facturé un supplément pour ma Carafe d'eau qui est passée comme par magie... Voir le carte