"Ici les clients « smartbox » sont des invités de marque…… En fait, et après observation, tous les clients sont reçus avec la même élégance courtoise.Un accueil à la fois chaleureux et très professionnel. Nous avions réservé, bien sûr, et lorsque nous sommes arrivés, tout était parfaitement organisé pour nous accueillir.Le sourire du patron et des serveuses, leurs explications concernant les plats proposés, nous ont tout de suite mis à l’aise.Quant à la cuisine, elle est remarquable : fraîcheur des produits, variété des parfums, associations originales des saveurs, très bon équilibre des quantités, tout était fait pour nous rendre parfaitement heureux.Le service était également à la hauteur, outre la gentillesse des serveuses, l’efficacité tranquille et attentive était également au rendez-vous. Aucune fausse note… Le patron, charmant comme dit plus haut, est venu plusieurs fois, mais avec discrétion, s’assurer que tout allait bien et que nous appréciions le repas.Bref, « que du bonheur !!! »… Un instant magique dans le quartier de Belleville que, par ailleurs, nous affectionnons particulièrement…Le GUO MIN est un restaurant qui, non seulement vaut le détour, mais aussi le retour.À conseiller chaudement.Et merci à toute l’équipe."
Poulet Aigre-Doux
