Chez Vong - Carte

Accueil chaleureux, prix raisonnable pour un repas copieux suivi d'un petit thé marocain délicieux, à découvrir!...

C'est toujours un bonheur que de déjeuner chez momo, le couscous est délicieux, le personnel adorable. Nous y passons toujours un excellent moment .

Toujours aussi bon ! Rien à dire. On passe par ce restaurant lors de notre passage à Paris. Rien à dire super accueil. Très bons plats. Vaut vraiment sa réputation. Voir le carte

Je viens de Manhattan, et c'est littéralement la meilleure nourriture chinoise que j'ai jamais mangée. Le chef est un maître. Le personnel est attentif et charmant. Les prix sont raisonnables.

C'est une adresse que je visite souvent et je ne suis jamais déçu. La cuisine est raffinée et parfumée, le service est excellent, la décoration est authentique et élégante. Une adresse incontournable pour la gastronomie chinoise-vietnamienne à Paris !

Une expérience assez mixte car bien que la cuisine soit bonne et les quantités appréciables, les prix me semblent excessifs au regard de mon expérience gustative. Un décor plutôt spectaculaire et assez agréable mais un service lourd car on a l'impression d'une omniprésence et de regards constants. Je ne suis pas excité... Voir le carte

Un cadre agréable, oui. Mais nous n'avons vraiment pas retrouvé les saveurs du canard laqué pékinois que nous connaissons de Chine. Alors que la peau était savoureuse, la viande baignait dans un jus plein d'eau sans épices. La sauce pour les crêpes était un mélange de produits de supermarché et n'avait rien de fait maison. Pas de bouillon non plus. Une grosse déception pour un prix exorbitant. Le service était trop présent et on se sentait surveillé.

A chaque fois que nous visitons Paris (une à deux fois par an), nous avons pour rituel de manger du canard laqué chez Chez Vong. Malgré nos moments d'expatriation en Extrême-Orient notamment à Pékin et Bangkok où les canards laqués sont superbes, il faut dire... Le canard laqué chez Vong est de loin le meilleur. D'autres menus sont également bons, comme la viande de canard préparée dans une sauce aux cinq épices chinoises. L'atmosphère vous amène dans l'authentique ancienne ville chinoise, qui me fascine toujours. Le service est attentionné. Le prix est cher mais le canard laqué ne nous déçoit jamais donc on est toujours ravi.

Menu dégustation à prix élevé (85 euros) mais de nombreux points positifs justifient la dépense. Tout d'abord, évidemment, la qualité des plats (goût, fraîcheur, sauces, cuisson). Ensuite, le service, efficace, rapide, discret. Enfin, l'atmosphère : chaleureuse, un peu hors du temps, musique feutrée et touches surprenantes... Le grand Bouddha de beurre, la décoration florale (de vraies plantes partout, de belles orchidées sur la table), les légumes sculptés dans l'assiette (j'ai mangé mon oiseau de carotte et les roses de radis de ma femme, en me sentant un peu coupable tellement c'était joli), la tasse d'alcool qui siffle à la fin... Le restaurant a cette petite dimension folklorique, vous... Voir le carte