"Pour notre famille, c'est un endroit spécial où nous devons toujours revenir sur les visites à Paris. La nourriture est excellente et le service merveilleusement attentionné. Certes, c'est cher mais pas excessivement. Comme je l'ai dit dans une critique précédente, "les patins à bas prix restent à l'écart". Si vous vous attendez à des prix à emporter chinois, vous serez tristement déçu, mais si vous êtes heureux de payer pour une cuisine raffinée à Paris, ne vous laissez pas décourager par les critiques qui se concentrent fortement sur le prix. La vedette du spectacle pour les 3 mangeurs de viande de notre famille était le Canard Laqué en deux portions. Le premier avec des crêpes et le second taillé dans l'os avec du riz ou des nouilles. Le canard est spectaculairement sculpté à table par le vénérable M. Vong lui-même. Ma fille, qui ne mange pas de viande, a eu un très bon plat de crevette. Avec des entrées dim sum, une bouteille de Brouilly, du riz et des nouilles et des desserts, l'addition s'élevait à 348€. Pas bon marché - mais ça vaut le coup. Lorsque nous sommes partis, Monsieur et Madame Vong, ainsi que le maître d'hôtel et son adjoint, se sont tous alignés pour nous serrer la main et nous souhaiter bonne chance - une belle façon de terminer un délicieux repas."
Soupe Aigre-Piquante
