Chez Loustic - Carte

Auberge de la Croisade

➤ Domaine de Seriege | Hamlet Crusade, 34310 Cruzy, France

Carte • Français • Européen • Végétarien • Sans Gluten

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"Lors de notre première nuit de croisière le long du canal de midi, nous avons fait une réservation dans ce restaurant sur la recommandation d'Emily de Minervois Cruisers et nous n'avons pas été déçus. C'est un endroit très discret, juste au bord du canal, mais la nourriture, le vin et le service sont tous excellents. Nous avons reçu un accueil très chaleureux et amical du maître d'hôtel et nous avons tous eu le menu à 44 €, composé de 4 plats avec un amuse-bouche et un nettoyant pour palette entre les plats. Chaque plat était excellent, avec des saveurs fortes et intenses, chacun nous laissant 'oohing' et 'aahing' avec délice ! Il n'y avait que quelques personnes à manger quand nous sommes arrivés, mais il s'est vite rempli de locaux, ce qui est certainement le signe d'un excellent restaurant. Merci Bruno et votre équipe pour un début de vacances fracassant."

Au Temps Gourmand

➤ 20 Rue des Arts, 11590 Salleles-d'Aude, France, Sallèles-d'Aude

Carte • Pizza • Hôtels • Poulet • Français

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"Nous sommes arrivés ici par hasard un jour en cherchant une maison à acheter dans cette région. C'était dimanche et presque tout était fermé. Cette petite ville est juste au bord du canal et minuscule mais ce restaurant était l'un de nos plats les plus préférés. . . nous avons passé toute la semaine en France. Alors je suis un peu foodie et food snob alors quand je vous dis que ce repas rivalisait avec celui que nous avions à Paris, il est super ! Nous avions chacun le poulet à la crème avec des champignons et la purée de pommes de terre - probablement les meilleures pommes de terre de tous les temps! Mais la partie la plus mémorable de notre déjeuner a été le gâteau au chocolat, OMG ! Je pense que pour nous trois avec des cours avec du vin, notre facture était en euros au total!"

Cook'n Roll

➤ | 28 Avenue du Gailhousty, 11590 Salleles-d'Aude, France, Sallèles-d'Aude

Carte • Cafés • Français • Européen • Brasseries

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"Vous ne sauriez rien de ce petit restaurant à moins que quelqu'un vous en parle ou que vous le lisiez ici. Salèlles-d'Aude est un petit village endormi le long du bucolique Canal de la Robine, une branche méridionale du célèbre Canal du Midi en France. Cook n' Roll est un petit restaurant fou caché au fond d'une allée verdoyante, avec une vieille camionnette Citroën servant de table de jardin. C'est un cadre tout simplement magnifique et totalement bohème pour déguster une cuisine rustique de qualité. Il n'y a peut-être pas beaucoup de choix sur le menu changeant, mais cela n'a pas d'importance car c'est certain d'être bon. Lors de notre dîner en particulier, il y avait exactement deux entrées, deux plats principaux et un dessert. Les entrées étaient du ceviche de thon et une salade de poulet. Les plats principaux étaient du magret de canard dans une sauce totalement alléchante et du thon avec des tagliatelles sur un lit de haricots verts. Le dessert était une tarte à la vanille crémeuse. Le vin est vendu à la carafe ou à la bouteille et met en avant certains produits locaux. Si la nourriture seule était tout simplement merveilleuse, alors le cadre était incroyable. Des chaises métalliques simples et des tables dispersées parmi quelques arbres dans ce qui ressemble à un jardin arrière. Vous pouvez dîner à l'intérieur, mais pourquoi s'embêter. Géré par trois connaisseurs de la cuisine bien voyagés et dévoués, Jean-Marie, Arian et Milo, ce petit bijou discret vous invite à flâner. Les réservations sont absolument nécessaires et peut-être une bonne carte. Sinon, marchez quelques minutes au sud le long du chemin de halage du canal (côté ouest) depuis le pont principal pour trouver Cook n' Roll et chercher le petit sentier. Vous serez totalement enchantés."

La Table De L'écluse

➤ 3 Quai D'alsace, 11590 Salleles-d'Aude France, Sallèles-d'Aude

Carte • Pizza • Français • Espagnol • Boissons

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"Nous avons l'habitude d'aller manger dans cet établissement depuis plusieurs années . Hier soir nous y avons dîné et nous avons très bien mangé . Ravi d'avoir pu constater des légumes frais et bien cuisinés en accompagnement d'une excellente viande. Pizzas très bonnes aussi avec une garniture généreuse et de qualité. Le bémol c'est le comportement de certains clients qui se croient à la maison.... Appel téléphonique en visio ect ect..... Le patron devrait être un peu plus rigoureux afin que tout le monde passe une bonne soirée ! Pour les enfants c'est pareil, occupez vous en ce ne sont pas les nôtres et ne les laissez pas courir entre les tables ! Sinon vous pouvez les confier à une baby-sitter "

Château Les Carrasses

➤ Rte De Capestang, Montels 34310, France

Carte • Pâtes • Salades • Poisson • Européen

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"Un cadre merveilleux malheureusement le temps n'était pas génial donc nous avons dîné à l'intérieur mais le restaurant est décoré avec goût. Le menu était de saison et intéressant. Nous n'avons pas été déçus, tous nos plats étaient délicieux. Le seul inconvénient était les 2 grandes tables de ce que nous présumons être des invités d'entreprise. Leur bruit a pris le dessus sur tout le restaurant. C'était dommage qu'ils n'aient pas leur propre salle à manger. Mais nous reviendrons et probablement assez souvent lorsque nous serons à Béziers."