Château de Codignat

Un vrai restaurant étoilé au guide Michelin dont j'aimerais profiter tous les jours. c'était déjà il y a quelques semaines, donc je ne me souviens pas de tout le menu, mais nous avons sûrement essayé le plat d'escargots et c'était vraiment sympa. Peut recommander à tous les gourmets.

Nous sommes venus par une chaude soirée d'été et avons mangé à l'extérieur. La nourriture et le vin étaient vraiment excellents. Étrangement, le service, bien que chaleureux et amical, n'était pas bien coordonné pour un restaurant de ce calibre. Cela ne nous dérangeait pas terriblement car l'environnement était si agréable et la vue si exceptionnelle.

Quand on pense à un château hôtel, c'est comme ça. Magnifique terrain, pièces et logements publics joliment aménagés. Excellent restaurant et service. Je vais certainement revenir. Cependant, si vous êtes handicapé, ce n'est pas pour vous car il n'y a pas d'ascenseur et il y a de nombreuses marches étroites à gravir en fonction de l'étage de votre chambre.

Nous avons utilisé l'option MAP pendant notre séjour de 2 nuits et nous avons été très satisfaits de l'offre. Dîners, avec vin, et petits déjeuners. Les sélections de repas comprenaient une excellente présentation de foie, du sanglier, du lièvre / lapin, du tétras, d'excellents desserts et un chariot de fromages exceptionnel. Le service au restaurant était excellent. La seule limitation était que les tables sont un peu proches les unes des autres et que les sièges sont moins que luxuriants.

Très bonne nourriture quand ils ne surréservent pas. Ils avaient tellement de personnes réservées deux nuits de suite que la nourriture était de deuxième année et qu'elle devait avoir été préparée par le sous-chef au sous-chef. J'y ai mangé une autre nuit pendant la semaine et le chef a préparé une cuisine incroyable - alors n'y allez pas un week-end car ils ne peuvent pas le maintenir à un niveau approprié de dîners pour rester spécial. Ne vous embêtez pas à séjourner au Château - le personnel est formidable, mais la direction ridicule.

Durant notre séjour de 4 jours, nous avons dîné 3 soirs dans le restaurant 1 étoile Michelin du château. Malheureusement, cela n'a pas répondu à nos attentes à chacune des soirées en raison de mauvaises techniques de cuisson, car nous avons dû renvoyer la viande trop cuite à deux reprises, des problèmes de service lorsque la capacité était pleine et le menu limité. Nous avons presque tout essayé dans le menu, car même le menu à la carte n'offre rien de plus. C'est un endroit agréable, de beaux jardins, mais la norme Michelin nécessite des compétences culinaires impeccables.

Nous sommes restés 5 jours à Codignat, c'était censé être le clou de nos vacances. Notre dîner du premier soir a été un désastre. Nous avons commandé des langoustines, elles ont été servies glacées, pochées et avec les intestins encore à l'intérieur. Insipide. Le veau ne pouvait pas faire les choses correctement et les desserts n'avaient rien de spécial non plus. Le mauvais vin était servi, le service était "epouvantable". Notre suite 'Myrtilles' avait plusieurs défauts. La décoration est du siècle précédent. La télévision, la climatisation, le wifi et le sèche-cheveux ne fonctionnent pas correctement. Il y a un étang à proximité, alors n'oubliez pas d'apporter des produits contre les piqûre...

Cet endroit livre ce qu'il dit sur l'étain. Charmant château situé dans un magnifique parc. Notre chambre était charmante même si la décoration - les murs en trompe l'oiel étaient peut-être un peu trop. Le personnel était sympathique et accueillant. Il y a une belle piscine chauffée et un pavillon où nous avons pris un déjeuner léger et une bonne bouteille de vin. Le dîner sur la terrasse était superbe, même si j'ai dû demander une recharge de mon eau à 3 reprises - la bouteille était à une certaine distance. Et ils ont oublié de servir un verreLe sommelier a sélectionné d'excellents vins qui correspondaient parfaitement à nos sélections de plats.Le poulet que ma femme a sélectionné était se...

C'est un charmant vieux château situé dans un joli parc à la campagne, loin de tout. Il y a une belle longue promenade en forêt à proximité, mais c'est le paradis des moustiques. Nous avons séjourné ici plusieurs fois auparavant car c'est un hôtel qui accepte les chiens et nous avions nos 2 terriers avec nous, donc nous savions à quoi nous attendre, mais cela L'hôtel (et le restaurant) n'est pas pour les timides ni pour ceux qui voyagent avec un budget limité. Rien ici n'est bon marché, même si la qualité est élevée. Nous avions une chambre prestige au 1er étage... c'est important car il n'y a pas d'ascenseur. Notre chambre (Louis XI) était intéressante à bien des égards (pas toutes bonnes)....