Casale Nuovo - Carte

Vivo

➤ Loc. La Torba S.S. Aurelia Km 135, 58011, Capalbio, Italy

Carte • Pasta • Caffè • Pescare • Italiano

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"Grande hamburger dove è possibile trovare una vasta gamma di hamburger saporiti, diversi tipi di patatine e birre artigianali. L'hamburger vegano merita di essere assaggiato, ha il look e il gusto del classico hamburger, ed è saporito allo stesso modo. Un'altra forza del club è il personale, composto da ragazze tutti molto gentili e pronti a darvi informazioni sugli ingredienti utilizzati, tutti molto genuini e deliziosi. Quando siete a Lumezzane e in Val Gobbia, una sosta a Maury's è consigliata"

La Selva

➤ Loc. Selva Nera 9 (GR), 58011, Capalbio, Italy

Carte • Sushi • Pasta • Italiano • Fast Food

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"Abbiamo passato una grande domenica. per partire dalla prenotazione telefonica dove prima ci è stato chiesto se abbiamo avuto il green pass (poi effettivamente controllato all'arrivo), complimenti per il rispetto delle leggi, buono! in attesa poco nonostante i molti commensali, ottimi piatti (vedi foto) e costi assolutamente contenuti rispetto alla media. Sicuramente rimangono i tataki del tonno, il merluzzo croccante e la piccola ommella. per correre."

Trattoria Il Cinghiale

➤ Piazza Della Repubblica, 7, Capalbio, Italy

Carte • Pizza • Sushi • Asiatico • Messicano

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"Una gestione nuova, sono qui dal 2022, e certamente meglio di quella che nel 2015 mi aveva suggerito che non era più il caso di frequentare questo locale, ancora di bella presenza. La valutazione è peraltro adesso penalizzata da un servizio disattento, a cominciare dal ricco antipasto della casa portato in tavola frettolosamente, senza nessun commento sulla sua composizione, per continuare con una pausa assolutamente esagerata tra antipasto e primo, il ragazzo ai tavoli poi ha visto che mi è caduto il coltello ma per la sostituzione dopo un po’ mi son dovuto alzare io e chiederlo in cucina, infine posate che anch’io, come in altra recensione, ho notato non proprio di buona pulizia. Peccato, perché la cucina è decisamente buona, più laziale che toscana (la gestora&cuoca è di Civitavecchia), con porzioni anche generose, e un conto medio, sebbene con discreti ricarichi per la cantina, il morellino 2020 della Morisfarms, infatti, lo si paga 24€."

Trattoria La Torre Da Carla

➤ Via Vitt. Emanuele 33, Capalbio, Italy, 58011

Carte • Caffè • Kebab • Asiatico • Vegetariano

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"It's the most coperto that we've been charged in all of Tuscany €4 per person). They charge higher than porto Santo Stefano restaurant prices. There's a lot of small bones on the stew rabbit that we ordered. Portions are meager. We usually spend 45 to €65 for 2 people dinner in porto Santo Stephano, and this restaurant charge 40% more than a busy town. Service was a little bit sporadic."

Il Frantoio

➤ Via Renato Fucini 10, Capalbio I-58011, Italia, Italy

Carte • Europeo • Fast Food • Vegetariano • Frutti Di Mare

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"​​Il Ristorante:  'Il Frantoio ' è uno storico locale di Capalbio. L’ antico frantoio del paese, restaurato e arredato in modo ammirevole, accoglie due ampie sale (di cui una per i fumatori  e un bar dal lungo bancone che viene riccamente apparecchiato all’ora dell’aperitivo. Negli ampi spazi sono anche accolte una boutique ed una piccola libreria, curata con grande attenzione da Maria Concetta Monaci, che si occupa anche della programmazione e realizzazione degli eventi culturali che si svolgono nelle sale realizzate allo scopo, all’ultimo piano della grande struttura. ​​Per accoglierci al meglio, Maria Concetta ci propone da subito l 'Acquacotta, una zuppa della Maremma, piatto povero tipico del luogo fatta con olio, cipolla, sedano, basilico, peperoncino, pomodori, pane raffermo, una base di parmigiano e un uovo in camicia cucinato nel brodo. Ottimo profumo, all’assaggio sento immediatamente il gusto della cipolla e del sedano, poi una nota piccante rimane nel palato. Quando l’uovo si rompe, il sapore si fa più intenso e delicato, il pane ammorbidito nel brodo é perfetto e si sente anche il formaggio. Il primo piatto che arriva per Francesca è perfetto per lei: correggioli cacio e pepe, ovvero pasta fresca all’uovo spessa, una sorta di spaghettone alla chitarra. Maria Concetta ci spiega che i correggioli erano i lacci di cuoio per gli scarponi, stringhe robuste a sezione quadrata, e che le massaie di Capalbio, fin dall '800, ne adottarono la forma in cucina, creando degli spaghettacci con la pasta fresca tirata a forza di braccia. Li assaggio da Francy, e sento l 'inconfondibile sapore del formaggio unito alla nota piccante del pepe; la pasta é al dente ed é intrisa di gusto. Io, invece, ho dei tagliolini di pasta fresca ai carciofi con pancetta croccante. Si sente molto il sapore del carciofo, davvero delicato e gradevole. Secondo piatto: un peposo dell’impruneta, accompagnato da verza stufata; si tratta di uno spezzatino di carne di manzo cotto al forno con molto pepe, poco pomodoro e vino rosso. Come contorno abbiamo dei fagiolini speciali, lessati secondo una ricetta locale. Trovo davvero morbida e saporita la carne, si sente tanto il vino che non è un male! Verso fine serata abbiamo conosciuto meglio il cameriere Saverio, un ragazzo spontaneo, alla mano, pieno di consigli da darci e di storie da raccontarci. Abbiamo scherzato insieme ed è stato un piacevole incontro! Poi la titolare ci ha accompagnato al piano di sopra per darci un piccolo, gradito pensiero (un sacchetto del Frantoio pieno di biscottini! e per farci vedere dove espongono le mostre degli artisti della zona. Restiamo impressionati, tanto che ci fermiamo qualche minuto a visionare le opere esposte ovvero 'INSULAE ', una metafora contemporanea a cura di Marco Delogu Dimitri Angelini. La gentilezza, i consigli, la disponibilità, la comprensione del problema alimentare che afflige Francesca, e il loro dolcissimo dono in forma di dolcetti sono solo alcune delle cose che ci porteremo nel cuore. ​​ Cosa ci è piaciuto di più: l 'attività di ristorazione de Il Frantoio, accompagnata alle attività culturali nello spazio espositivo annesso al ristorante, al bel punto vendita di capi femminili di qualità, al piccolo corner per la vendita di libri... rende questo luogo un angolo di grande interesse. Ci è piaciuto tanto mangiare qui, ma anche curiosare fra i libri, fra i vestiti e ammirare l 'esposizione del momento nella galleria d 'arte. Un locale davvero originale, pieno di cultura, tradizione e... beh, soprattutto buon cibo della tradizione di Capalbio. Ado e Maria Concetta sono stupendi padroni di casa, vi faranno gustare dei piatti prelibati, dei sapori apparentemente semplici ma in realtà molto sofisticati, accompagnati da una carta di vini eccellente. Qualità, eleganza e cortesia: c 'è tutto, e c 'è l 'Arte... al Frantoio si gusta anche quella! Da provare assolutamente se vi trovate a Capalbio o nei dintorni."