Carmen By Blanco - Menu

Muy buen restaurante dentro del hotel blanco formentera. Tuvimos una cena maravillosa y el trato fue excepcional.

Spectacular el ceviche de pescado del día y que decir del calamar a la bruta...sin palabras. Restaurante con un ambiente super tranquilo lejos del bullicio del paseo.

Restaurante situado en el interior del hotel Blanco. Cocina con platos locales y toque personal, que le confiere una novedad con respecto a los situados en el paseo. Precios razonables y buena atención. Muy recomendable.

Spectacular, both for the food and for the attention of the staff, we were delighted. We ordered the rice on the waiter's recommendation, and it has become one more reason to return to Formentera next year. To repeat, without a doubt. Thank you! Service: 5

lugar agradable con terraza, excelente comida, provamos las croquetas de calamar, el pulpo a la brasa y el arroz meloso con carpaccio de gamba, todo delicioso. el trto estaba atento y nos dieron incluso la oportunidad de bañarnos en la piscina de la terraza tomando un cocktel. repetiremos seguro el próximo año y lo recomendaremos mucho

exquisita atención al comensal y carta reducida pero cuidada en el diseño de restaurantes. ratio calidad/precio adecuado para la isla. Probamos gongonzola y entramos espinacas y nos veíamos deliciosos. segundo, pescado del día y verduritas asadas. plato de delicada presentación y sabroso. de postre que decantamos por el feo pastel de chocolate que, contrariamente a su nombre, tenía excelente aspecto y sabor impresionante. Repito probar más platos del menú porque no creo que decepcione. altamente recomendado.

I have no words to describe what my wife and I got to enjoy having dinner yesterday at this restaurant. The food is a spectacle, the steak tartare for the appetizer, the cuttlefish croquettes, the brandade millefeuille, the artichokes, the feather and the octopus leg are to cry (with joy)... we were so delighted with the level of the kitchen that we ordered 3 desserts, I'm not saying more... lemon pie, bacon and hazelnut coulant, my goodness what a scandal. If you are in Formentera and you don't eat here they shouldn't let you come back to the island. Beyond the kitchen, the service is 10, I thank you again, especially the waiter from Jaén who was charming throughout the night, also the othe...

excelente elección somos asiduos de la isla y llegamos a carmen por blanco en busca de un lugar diferente y especial mientras celebramos un cumpleaños. El restaurante está situado dentro del hotel blanco, lejos del bullicio y bullicio de pujols, ofrece un espacio tranquilo, moderno y cuidadoso. el servicio era 10, atención personalizada, muy amistoso y con gran cuidado fueron muy destacados de nosotros durante toda la noche. Tan pronto como la comida, espectacular, todo excelente, súper recomendable y precio muy ajo, teniendo en cuenta el lugar (formentera y alta calidad. destacamos más excepcionalmente las croquetas de camarones con calamar y el pulpo con parmentiere (no se puede perder! Lo...

Todo empezó con el preámbulo del ambientador del hotel, que ya nos prevenía de como iría la cena de gastronomía española. Pedimos un vino blanco del Bierzo, que para mi gusto en general están muy poco valorados, los del Bierzo. Tomamos Alcachofa con demiglace de verduras y pesto rojo. Yo no soy nada fan de las alcachofas pero estaban buenísimas, ese trabajito fino y ese acompañamiento a la alcachofa no podían vestirlas mejor! Pulpo, que siendo gallega, suelo ir con cierta reticencia cuando lo pido en Baleares, era Pulpo a la brasa y estaba en su punto perfecto con su sabor a brasa espectacular y la materia ya parecía buena de entrada. También un lingote de cordero . Sólo puedo decir que esta...