Téléphone: +4971519441227
Adresse: Quellenstr. 14 | Waiblingen - Beinstein, 71334 Waiblingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Weinstadt
Ville: Weinstadt
Menu Plats: 13
Avis: 2326
Site Web: https://brunnenstuben.de/
"Wir haben einen wunderschönen Abend mit guten Freunden nach sehr treffender Empfehlung meiner Eltern im Restaurant Brunnenstuben verbracht. Das von außen unscheinbare Restaurant, überrascht innen mit toller Wohlfühlatmosphäre. Eine für uns bisher versteckte Perle- dies hat sich den Abend über immer wieder erneut gezeigt. Der Service ist freundlich, unaufdringlich, gewitzt wie charmant und auf eine Art und Weise aufmerksam, wie man es sich von vielen gut „dekorierten“ Restaurants nur wünschen könnte. Wir entschieden uns für ein Menü. Auch hier war es kein Problem, dass alle vier Gäste Etwas austauschen wollten. Die Produkte waren von exzellenter Qualität und die Gerichte mit viel Verstand und Finesse zubereitet. Eine ingesamt nicht nur tolle Tellersprache ohne zu viel „chi-chi“, sondern im Ganzen authentisch und einfach sehr lecker. Hier bekommt man etwas für sein Geld geboten! Die Weinkarte lädt neben regionalen und sehr trinkenswerten Weinen auch in andere Regionen und Länder ein. Das macht Spaß! Auch das Angebot den Digestif betreffend kann sich durchaus sehen lassen. Ebenfalls toll: Fahrer und Andere, die beim Alkohol etwas kürzer treten müssen (oder wollen), kommen auf ihre Kosten! In diesem Fall hat uns besonders ein nordischer Digestif- u.a. aus Birkensaft- begeistern können. Wir bedanken uns recht herzlich und kommen bestimmt wieder!"
Menu complet - 13 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Bœuf
Dessert
Couscous & Pasta
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Soupes
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Escalope
Schnitzel
Escalope de viande panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Zwischengang
Plats De Bœuf
Poulet
Plats Souabes
Salades
Vorspeise
Nor
Sehr nettes Lokal mit sehr freundlicher Bedienung und sehr leckerem Essen. Sehr empfehlenswert
Adresse
Avis
Dietmar
Toller Empfang, lecker Essen Personal wahr sehr bemüht alle Wünsche zu erfüllen. Danke für den schönen Abend
P
Bin enttäuscht. Für die doch recht hohen Preise passt weder das Essen noch der Service. Chance auf richtig gute, anspruchsvolle deutsche Küche leider verpasst...
Klaus
Ein wunderschöner Abend mit sehr leckerem Essen, Wein und schöner Gesellschaft. Dazu noch der tolle Service und die angenehme Atmosphäre. Waren zum ersten Mal dort, aber gerne immer wieder. Voir le carte
Heike
Wir waren auf Empfehlung in den Brunnenstuben. Das Essen war hervorragend. Der Zwiebelrostbeaten war ein Gedicht. Wir wurden sehr freundlich und aufmerksam bedient. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Gelltar
Regional, lecker und freundlich beschreiben unsere Weihnachtsfeier in der Brunnenstuben sehr gut. Die Weinreise war mit viel bedacht ausgewählt und wir haben uns einfach nur wohlgefühlt. Wir kommen regelmäßig wieder!
Tobi
Vielen Dank an Familie Beyer und das gesamte Team für die gelungene Tauffeier unserer Tochter. Unsere Gäste und wir selbst waren begeistert von der guten Küche. Die Nähe zum Spielplatz ist für Familienfeiern mit Kindern perfekt. Wir können euch wärmstens empfehlen und werden sicher bald wiederkommen. Voir le carte
Annette
Wir hatten ein grandioses Überraschungsmenü (auf Vorbestellung) zu einem besonderen Anlass. Tolles Tatar vom Hirsch mit mariniertem Kürbis und Kürbispüree, Senfsaat und Kräutern. Eine feine Selleriesuppe mit getrüffeltem Eierstich. Entenleber und Entenherzen mit roter Bete und gebratener Birne zum Niederknien. Dann Kalbshüfte und Kalbsbries mit Pfefferschaum, Schwarzwurzel und Lauchgemüse perfekt gebraten. Zum Dessert ein frisches, leichtes Quittensüppchen mit Pfirsichsorbet, weißes Schokoladeneis und Brombeersorbet.. Die Weinbegleitung dazu vom Feinsten. Thorsten Beyer in ein großartiger Gastgeber. Dem ganzen Team vielen lieben Dank für den wunderschönen Abend !
Annette
Wir waren mal wieder in der Brunnenstuben und es war mal wieder super klasse !!! Zum Einstimmen selbstgebackenes frisches Brot mit Griebenschmalz und Olivenöl. Die Vorspeise Tatar vom Rind mit Mandeln, Rosinen, Taggiasche-Oliven....super lecker abgeschmeckt und wirklich mal was anderes. Dann die Hummersuppe, schön schaumig und leicht, der Krustentierraviolo mit Biss und feiner Füllung. Die hausgeräucherte Forelle kam durch das dezente Raucharoma schön zur Geltung, der frische Meerrettich eine tolle Ergänzung, genauso wie die feinsäuerlichen Linsen, schwarzer Rettich und Radiccio. Gebratene Kalbshüfte, zart auf den Punkt gebraten, gebackener Kalbskopf, wie immer klasse Jus, knackiger Topinamb...
Analena
Wir haben einen wunderschönen Abend mit guten Freunden nach sehr treffender Empfehlung meiner Eltern im Restaurant Brunnenstuben verbracht. Das von außen unscheinbare Restaurant, überrascht innen mit toller Wohlfühlatmosphäre. Eine für uns bisher versteckte Perle- dies hat sich den Abend über immer wieder erneut gezeigt. Der Service ist freundlich, unaufdringlich, gewitzt wie charmant und auf eine Art und Weise aufmerksam, wie man es sich von vielen gut „dekorierten“ Restaurants nur wünschen könnte. Wir entschieden uns für ein Menü. Auch hier war es kein Problem, dass alle vier Gäste Etwas austauschen wollten. Die Produkte waren von exzellenter Qualität und die Gerichte mit viel Verstand und... Voir le carte
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Gäste Les dîneurs classiques servent toute une gamme de plats réconfortants copieux, allant des petits-déjeuners servis toute la journée et des hamburgers juteux au pain de viande maison, milk-shakes crémeux et tartes américaines classiques dans une atmosphère chaleureuse et nostalgique.
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Deutsch Savourez les riches saveurs de la cuisine allemande traditionnelle, avec des viandes copieuses, de la choucroute acidulée et des sauces somptueuses. Dégustez des plats authentiques qui apportent un goût d'Allemagne à votre table. Voir le carte
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Mittelmeer Savourez l'essence vibrante de la Méditerranée avec des plats inspirés par les côtes baignées de soleil. Dégustez des olives fraîches, des herbes vibrantes, des huiles d'olive riches et une variété de fruits de mer et de viandes grillées.
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Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.
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