Brasserie le 4.21 - Menu

La Caravelle

➤ 467 boulevard du President Wilson, 73100, Aix-les-Bains, France

Cafés • Pizza • Italien • Français

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"Restaurant en face de la gare, avec un menu du jour très attractif niveau prix. Nous avons été un peu déçus de la qualité de la cuisine, qui nous a paru assez moyenne, alors que nous avons vu d'excellents commentaires et une note globale à 4.6... Des lasagnes du jour maison (top dans l'idée) en portion généreuse mais une sauce tomate un peu acide. Des tagliettelles carbonara en petite quantité pour 14 euros, avec des produits de qualité modeste (lardons crème). En résumé, peut-être que les pizzas sont meilleures, mais on s'attendait à quelque chose d'un peu mieux niveaux cuisine pour un resto noté 4.5 La serveuse a été adorable par ailleurs, merci à elle !"

Le 59

➤ 59 Rue Du Casino, 73100, Aix-les-Bains, France

Café • Végétarien • Français , Bio • Cuisine Moderne

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"Ma note de 4/5 est un poil indulgente mais une fois encore TripAdvisor ne nous facilite pas la tche en passant de moyen trs bon et en oubliant le bon. Ma note serait plus 3,5 car si nous avons pass un bon moment gastronomique il y a quand mme des choses dire. Pour rsumer le contexte nous cherchions un lieu sympa de haute cuisine pour passer Nol ce qui nest pas simple trouver beaucoup de restaurants ferms). Ayant un appartement sur Aix Les Bains et souhaitant nous dplacer pied il ny avait pas plthore de choix et sur le site internet du 59 nous trouvons un menu 7 plats 120. Nous envoyons un mail pour connatre la composition du menu car seuls les ingrdients principaux taient nots Foi Gras, saumon, St Jacques, Langoustines, Caviar, Buf Augus Retour de mail pour nous dire de se rfrer au site..lart du secret qui pour moi me convient mais moins pour ma femme que je sais plus difficile. Mais le lieu nous convenait et nous croisons les doigts pour que, le jour J, il ny ait pas de mauvaises surprises. Nous voil donc arrivs dans ce restaurant que certains commentaires voudraient voir toil Michelin et laccueil est un peu sommaire on nous demande de choisir notre table..a fait pas trs attendu tout a! Nous nous installons encombrs de nos manteaux que nous aurions aim voir dans un vestiaire. Notre choix de table ne fut pas le plus russi car trop proche de la porte dentre et son courant dair sournois. . Sur la table nous voyons le menu et pensons enfin dcouvrir ce que nous allons manger..eh bien non notre repas en 7 actes est peine plus dvoil voir photo) .ce que je trouve assez prtentieux surtout que la liaison Cuisine Salle nest pas au top et que les explications vites expdies nous laisseront souvent dans le vague.. En effet le serveur peut tre gn par son masque dbitait de faon quasi inaudible les ingrdients. 1/ Cocktail de Nol: Perles du Lac et son limoncello pas mauvais mais part le Limoncello nous navons pas su ce que nous buvions. 2/ Le saumon fum de chez Nous: Vraiment trs bon et dlicatement fum et servi en un btonnet pais ce qui change. Laccompagnement une trilogie de choux fleurs si jai tout compris) ne prsente pas dintrt. Mais pourquoi de Chez Nous ? Pisciculture locale? nous le saurons pas. 3/ Le Foie Gras des Landes: Premier Couac car ma femme le dteste quand il est servi chaud et cest le cas. Tant mieux pour moi jai eu double ration. Pas certain que si cela avait t prcis ma femme aurait accept de venir ici. Ct gustatif cest un peu fade, on nous a annonc un caramel de morille mais je nai pas compris ou il tait. Laccompagnement na la encore que peu dintrt betterave 4/ St Jacques de Bretagne: Servies froides en tartare donc juste cuite par le citron ou autre fruit lui ressemblant. Du caviar dcore lensemble. Cest trs bon et frais pour moi mais ma femme cette fois aurait prfre une version cuite. 5/ Les Langoustines: Juste poles les 2 langoustines sont servies dans un jus sucr plus souvenir de ce que ctait) et cest trs bon. 6/ Buf Angus et truffes: une tuerie ce buf fondant dans la bouche et trs goteux. Dommage quon nous dise pas le morceau choisi Tbone? Avec un morceau de gras dans le milieu de la tranche). Aucune cuisson nest propose en amont donc ce sera ros pour tous. Gros bmol le bol de pure aux truffes est servi juste tide. 7/ Les fruits exotiques: Petite salade de fruits avec un sorbet au gingembre qui rafrachit bien ce moment l du repas avant daffronter le dessert. 8/ Chocolat et Agrumes: La prsentation est parfaite et trs visuelle, le quartier de clmentine caramlis est une tuerie. Par contre la mousse de la sphre est un peu lourde et surtout le biscuit la cacahute est surprenant. Le choix dailleurs de la cacahute allergne assez rput est assez os lorsque le menu est laveugle. 9/ Mignardises: Servies avec les boissons chaudes elles sont presque de trop mais la gourmandise aidant.mention particulire la guimauve. Nous avons globalement pass un bon moment mais labsence dexplication du menu en amont et en aval de notre exprience est vraiment un point noir et cest pour a que jai tenu commenter chaque plat. Mention spciale au sommelier chef des serveurs sans doute) plein dhumour et quon aurait certainement aim voir dans lexplication des plats. La note est justifie il ny a rien redire la dessus mais il ya beaucoup de chemin faire pour aller tutoyer les toiles."

La Balancoire By La Bicyclette Rose

➤ 9 Place Carnot, 73100, Aix-les-Bains, France

Jus • Café • Brunch • Français

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"Superbe petit restaurant lambiance healthy et chaleureuse. La nourriture tait trs bonne et super abordable (30 a deux plat dessert+caf La cuisine est de saison et qualitative. Les serveuses sont trs gentilles et a lcoute. Une petite mention spciale pour la mentalit du restaurant qui accueille les animaux. Jai pu manger mon gratin en caressant un bb labrador et en gratouillant un petit chat trop mignon"

Restaurant l'Estrade

➤ 1 avenue de Marlioz, 73100, Aix-les-Bains, France

Cafés • Européen • Français • Végétarien

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"Délicieux repas mais le service était lent au début et il a fallu un certain temps avant que nos commandes ne soient prises. Une fois les commandes prises, tout s'est déroulé plus fluidement mais nous avons quand même passé une belle soirée."

La Pause Du Chat

➤ Route Du Tunnel Du Chat, Bourdeau, France

Pizza • Cafés • Européen • Fruit De Mer

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"La cuisine est très bonne. Cependant, je dois donner une mauvaise note pour l'hygiène dans le restaurant : le sol est sale, les pieds des tables et les chaises sont pleins de miettes et de traces. Malgré les belles assiettes, cela ne donne pas vraiment envie... Service : À manger sur place Type de repas : Déjeuner Nourriture : 5 Service : 2 Ambiance : 4"