Téléphone: +41582006905
Adresse: Piazza Gottardo, 6490, Andermatt, Switzerland
Ville: Andermatt
Menu Plats: 7
Avis: 515
Site Web: https://biselli.ch/
"Während eines Kurzaufenthalts im Raddison Blu in Andermatt entschieden wir uns für ein Abendessen im Restaurant Biselli. Dieses befindet sich im zum Hotel gehörenden Resort, so dass wir als dessen Gäste einen nur sehr kurzen Fussweg auf uns nehmen mussten. Im tosenden, eiskalten Regen war das natürlich sehr praktisch. Wir haben das feine Essen, den freundlichen Service und die schicke Atmosphäre sehr genossen. Herausgestochen sind die Kalbsinvoltini mit Balsamico Reduktion auf Saffran Risotto, die ganze Kombination war einfach perfekt. Auf ähnlich hohem Niveau war für uns die sehr leckere und mit viel Leidenschaft zubereitete Wild Terrine. Das sehr zarte Hirschfilet wäre mit ein bisschen weniger Salz ausgekommen, als ganzes war das Gericht dennoch ein Genuss. Einzig beim bunten Salat, bestehend aus Salatblättern, Kabis und Cherrytomaten für doch 12 Franken, würden wir in Zukunft nicht mehr zugreifen. Davon abgesehen fanden wir die Preise überaus angemessen für die Qualität und Grösse der Speisen. Ebenfalls einen kleinen Abzug gibt es dafür, dass uns die Flasche Wein zwar hingestellt, erst aber 10 Minuten später geöffnet wurde, trotz Nachfrage das dürfte nicht passieren. Es blieb aber bei diesem einen Fauxpas, der restliche Service war makellos, weshalb wir gerne darüber hinwegsehen. Insgesamt können wir ein Dinner im Biselli sehr empfehlen und werden auch selbst gerne wieder vorbeikommen!"
Tous les prix sont des estimations sur Menu.