Bel Etage - Menu

Service was really good. They catered for my fructose intolerance right down to the smallest detail and gave me different options without reservation. The food was very tasty especially the tuna tartate. Highly recommend

Mein Mann und ich konnten ein sehr schönen Abend im Restaurant Bel Etage geniessen. Wir hatten einen Fensterplatz, so kam eine schöne Brise rein. Schöne Weinauswahl und sehr leckeres Essen. Zum Aperò hab es ein Melonensüppchen, was sehr erfrischend war. Wir kommen gerne wieder.

Top Sterne Küche in einem typisch Basler Ambiente. Das Essen, eine Explosion des Geschmacks. Der Service, das Essen, die Räumlichkeiten einfach perfekt für einen schönen Abend. Und Übernachtung im Hotel. Auch zu Corona Zeiten ist man hier sicher, da der Abstand garantiert und alles clean ist. Wir kommen wieder.

Kleine, aber sehr feine und abwechslungsreiche Karte, auf der jede(r) etwas findet. Sehr schöne und auserlesene Weinkarte. Gute Qualität, gute Ambiente und freundliche Bedienung. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Erlebnis im Atelier macht neugierig auf das (leider) geschlossene Gourmet Restaurant Bel Etage (beim nächsten Besuch).

Visited the restaurant back in November (menu has changed since then). Warm and quaint interior. The service was delightful, both waitresses were very eager and helpful. The dishes were tasty, although a bit simplistic, and thus I’m ambivalent about the michelin star. However it is a fine restaurant by swiss standards and the value for money is unbeatable.

We chose this restaurant to celebrate special occasion. We were disappointed as our experience did not match our expectations, that were based on very nice reviews that this restaurant has. Shortly: food was average no creativity that would be expected from Michelin star restaurant, we were served cold red wine and service in general was average. However, house champagne was good and our daughter liked the taste of ravioli mushroom dish. Would not go back there and would not recommend , as for the same price there are much better places to eat in Basel.

Wir wurden freundlich empfangen und an einen schönen Tisch beim Fenster geführt. Der Service war zu Beginn etwas harzig. So wusste die Serviceangestellte nicht, wie teuer die mögliche Weinbegleitung ist oder die Auszubildende hat das Brot an den Tisch gebracht, ohne dass sie uns begrüsste. Danach waren aber alle sehr freundlich und aufmerksam.Das Essen war sehr gut und auch fürs Auge schön zubereitet.Wir hatten ein Drei Gang Menu für 115. . In meinen Augen ist dieser Preis etwas zu hoch, da die Vorspeise wie auch das Dessert dem angeschriebenen Preis nicht gerecht wurde.Trotzdem danke für den köstlichen Abend.

Wir waren zu zweit an einem Mittwoch für das Junger Gourmet Angebot dort und hatten einen wundervollen Abend. Nach scheinbar unendlicher Zeit sich wieder verwöhnen zu lassen war schon Freude genug, aber was wir im Bel Etage geniessen durften war einfach meraviglios. Vom Aperitiv über das fantastische Essen mit richtig tollen Weinen, welche deutlich mehr als einfach nur eine Begleitungen waren, hat einfach alles gestimmt. Der Service verliert nie die gekonnte Balance zwischen verspielter Noblesse und entspannter Bodenständigkeit und erleichtert so auch uns jungem Publikum die Freude an Gourmet zu finden ohne die verkrampft-perfektionistischen Elitismen welche man leider zu oft in anderen Loka...

Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines alten Gebäudekomplexes, der als Hotel, Gasthaus sowie für kulturelle Veranstaltungen genutzt wird. Das Restaurant besteht aus drei Zimmern, die meisten Tische waren um 19.30 bereits vergeben. Die mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Küche bot ein 3-Gang-Menu zum Preis von 115 ,-CHF an, das auf regionale Produkte setzt und ansonsten den sommerlichen Temperaturen angepasst war. Das Amuse bouche, eine Mousse von Gänselebermousse und Rotweinbirne, überraschte angenehm. Auch die Vorspeise, ein mariniertes Hamachifilet mit einer Pimms-Gurken-Spuma und Fenchelsalat war für meine Gaumen sehr fein aufeinander abgestimmt undüberzeugte. Dagegen konn...