Téléphone: (+39)0835333704
Adresse: Via Sant'Angelo 58/61, 75100 Matera, Italy, MATERA
Ville: MATERA
Menu Plats: 27
Avis: 4819
Site Web: https://www.baccantiristorante.com/
"Balza di diritto al primo posto tra i miei ristoranti preferiti a Matera. Atmosfera incantevole in una grotta di tufo arredata con gusto. Il cortiletto esterno, per le cene all'aperto, è incantevole e offre una vista su Piazza San Pietro Caveoso. I piatti sono curati nel minimo dettaglio e fatti con eccellenze del territorio. Lo chef esalta la tradizione lucana senza eccedere con l'estro. Il risultato è un menù molto sfizioso ed equilibrato. Carta dei vini molto ma molto assortita. Il flan di caciocavallo podolico con salsiccia pezzente va provato. I prezzi sono sopra la media ma ne vale la pena...ogni tanto."
Menu complet - 27 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Tiramisu
Délice italien onctueux avec des couches de mascarpone crémeux, biscuits imbibés de café et une touche de cacao.
Entrées
I Secondi
Les Antipasti
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
I Primi
Héros
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Soupes
Gazpacho
Gazpacho : Une soupe froide espagnole rafraîchissante à base de tomates, poivrons, concombres, ail et huile d'olive.
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Plats Principaux
Γευσεισ Τησ Φαρμασ / Farm Inspired Flavours
Plat Principal
Suppléments
Plats Internationaux
Raniero
Delicious dinner, traditional raw materials! We will
Adresse
Avis
Elsa
Exceptional both as location, but of course the food and wine proposal is superlative Service: Dine in Meal type: Dinner
Bryce
Amazing place! We had an incredible experience with amazing food and wine! We really enjoyed the meat and cheese plate. The pasta was incredible! I...
Charlie
Very quaint restaurant with excellent food. They have an extensive wine list to please anyone. We had the fava bean puree with chickory, white truffle... Voir le carte
Christine
We loved dinner here, and it was thanks to a recommendation from our hotel, which it was an easy walk from (the Sextantio Le Grotte della Civita). It is...
Monia
Excellent experience, perfect location, rich in history and at the same time very refined and unforgettable flavors. Experience I recommend. Service: dinner in type Pasto: Dinner Price per person: €100
Simone
Locale suggestivo all’interno di una grotta caratteristica. Molto pulito, gradevole alla vista. Personale cortese e cordiale. Piatti molto buoni, la degustazione di pane e olio locali è un must. Consiglio. Voir le carte
Raniero
Big and never banal dishes, I had the pleasure to try new combinations but not too estroverse! Wine rental. Unique criticism: I felt treated differently from the next table that ordered expensive bottles. I have noticed that many complain for the price, but in my opinion it is right for the quality offered and for the complexity of the preparations, there are so many people who work and feel that there is passion. Great location, super recommended!
Flavio
Piatti ottimi e mai banali, ho avuto il piacere di provare abbinamenti nuovi ma non troppo estroversi! Carta dei vini notevole. Unica critica: mi sono sentito trattato diversamente dal tavolo accanto che aveva ordinato bottiglie costose. Ho notato che molti si lamentano per il prezzo, ma secondo me è giusto per la qualità offerta e per la complessità delle preparazioni, ci sono tantissime persone che lavorano e si sente che c'è passione. Location fantastica, super consigliato!
Pedro
Balza di diritto al primo posto tra i miei ristoranti preferiti a Matera. Atmosfera incantevole in una grotta di tufo arredata con gusto. Il cortiletto esterno, per le cene all'aperto, è incantevole e offre una vista su Piazza San Pietro Caveoso. I piatti sono curati nel minimo dettaglio e fatti con eccellenze del territorio. Lo chef esalta la tradizione lucana senza eccedere con l'estro. Il risultato è un menù molto sfizioso ed equilibrato. Carta dei vini molto ma molto assortita. Il flan di caciocavallo podolico con salsiccia pezzente va provato. I prezzi sono sopra la media ma ne vale la pena...ogni tanto. Voir le carte
Catégories
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Caffè Savourez notre sélection de cafés riches et aromatiques, habilement préparés pour éveiller vos sens. Du classique expresso aux lattes crémeux, découvrez le mélange parfait pour commencer votre journée sur une note savoureuse.
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Gelato Un délicieux assortiment de glaces crémeuses et artisanales avec une variété de saveurs allant de la vanille et du chocolat classiques à des options uniques comme le miel de lavande et la mangue épicée, parfait pour satisfaire votre envie de sucré. Voir le carte
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Terrazza Dînez en plein air sur notre magnifique terrasse, où vous pourrez savourer un délicieux repas au milieu de vues à couper le souffle et d'une brise rafraîchissante. Parfait pour un déjeuner relaxant ou un dîner romantique sous les étoiles.
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Italiano Savourez les saveurs riches et diversifiées d'Italie avec notre menu, proposant des pâtes classiques, des risottos savoureux et des plats traditionnels de viande et de fruits de mer, tous élaborés avec des ingrédients authentiques et de la passion. Buon appetito !
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