Auerhahn - Menu

Very good restaurant with good and simple staff. You must be reserved and if you have special wishes you can reserve a few days before. The fish specialities are large and the cottage cheese dumplings are wonderful! God wine selection and beautiful guest gardens.

Wir waren für einen Kurztrip mit unserem 4-jährigen Sohn in Salzburg und haben für die eine Nacht im Auerhahn ein tolles Quartier gefunden. Die Zimmer sind schön und sauber, und trotz der Nähe zur Bahn haben wir gar nichts gehört. Das Frühstücksbuffet war reichlich: Obst, Süßes, Schinken, Wurst, Käse, Müsli, ... Super Preis-Leistungsverhältnis, Empfehlung!

Qualitativ sehr gut gemachtes Essen zu angemessenem Preis, gute Getränke und sehr zuvorkommende Bedienung, rundum angenehmer Sonntag Mittag mit Kohlrabischaumsuppe, Bärlauchsuppe, Cordon Bleu, Zwiebelrostbraten, Seezunge, Topfenknödeln, Mousse a chocolat und heißem Valrhonaschokoauflauf. Auch sehr gelungene Menüvorschläge - auch vegetarisch - auf der Karte

I was not in the hotel, but went there with colleagues for lunch on a sunny day. We ate on the terrace and the food was fantastic. It is traditional Austrian cuisine, but very good at very affordable prices. Service is good, the terrace... is also. From the outside the place looks everything but spectacular and it is located in a small industrial area. But don't let this fool you: worth a stop.

Wir waren kürzlich im Zuge eines Firmentreffens mit rud 10 Personen zum Mittagessen. Die Bedienung war ausgesprochen freundlich und zuvorkommen. Das Essen wurde bei allen zeitgleich serviert und es wurde immer darauf geachtet das ausreichend zum trinken in den Gläsern war. Die Küche ist wirklich ausgezeichnet und bekömmlich. Darf man sich, obwohl es nicht in einer prestigeträchtigen Lage in Salzburg liegt, nicht entgehen lassen.

Anfang Dezember waren wir zu sechst im Gasthaus Auerhahn essen. Das Essen war ausgezeichnet - das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt. Das Backhenderl ist ausgezeichnet und der Schmarrn zur Nachspeise war ein Gedicht.Der Service war allerdings, im Gegensatz zum Essen, nicht erstklassig. Es mag vielleicht dem Weihnachtsstress geschuldet sein aber es sollte nicht passieren. Auf Getränke mussten wir lange warten und auch wenn ausgetrunken war fiel es oft lange niemandem auf. Dennoch: das Essen war sehr gut.

Wir waren in großer Runde im Auerhahn und haben das wirklich tadellose Menü mit Weinbegleitung genossen. Manche Gänge brauchten etwas länger, was der Gruppenstärke geschuldet gewesen sein mag. Die Weinbegleitung wurde - richtigerweise - vor dem Essen serviert, doch war der Wein ob der überlangen Pausen bisweilen ausgetrunken, bis das Essen am Tisch war. Mit einem "Darf ich?" wurde nachgeschenkt. So weit, so gut.Was aber gar nicht ging, war, dass sich diese Weine extra auf der Rechnung wiederfanden und erst nach Diskussionen gestrichen wurden. Das hab ich noch nie erlebt...

Anlässlich der Gastro Messe waren wir zu viert im Auerhahn. Die Auszeichnungen im Eingangsbereich ließen auf ein spannendes Essen hoffen. Und unsere Erwartungen wurden eher noch übertroffen! Fischmenü, Ente und Zanderfilet standen auf unserem Tisch. Alles war hervorragend zubereitet, der Service war sehr aufmerksam und absolut unaufdringlich. Ein ordentlicher Haus Schoppen Grüner Veltliner für knapp 5 € ist in einem derartigen Lokal einfach sensationell. Wir hoffen jetzt schon, dass wir wieder einmal Gelegenheit haben, nach Salzburg zu fahren. Ein Essen im Auerhahn lohnt sich in absolut jedem Fall.

5 Gang Menü 56,- € Marinierter Wildlachs, geräucherterSeesaibling, hausgebeizter Lachs,Marillenchutney, Melone ----------Kohlrabischaumsuppe mit gebackenenKalbsbries -----------Seesaibling natur gebraten auf Gemüserisottoin gelben Paprikaschaum -----------Filet und Rücken vom Styriabeef aufErdäpfelcreme, Eierschwammerl, Gemüse----------Topfenknödel mit eingekochten Marillen undhausgemachtes Zitronensorbet -------------------------------------------------------------3 Gang Veggi Menü 28,- €Büffelmozarella mit Strauchtomaten und Basilikumpesto -------------Hausgemachte Gnocchi mit Eierschwammerl, Parmesan --------------Palatschinken mit eingekochten Marillen, Vanilleeis ----------------Zu den...