Auberge Le Centre Poitou

39 r. Nationale, 86600 Coulombiers, France

🛍 Café, Français, Barbecue, Cuisine Traditionnelle

3.9 💬 13 Avis
Auberge Le Centre Poitou

Téléphone: +33549609015

Adresse: 39 r. Nationale, 86600 Coulombiers, France

Ville: Coulombiers

Plats: 6

Avis: 13

Site Web: http://centre-poitou.com

"12 ans que je vais en Europe et je ne me souviens pas avoir goûté à un repas aussi savoureux, juste et équilibré que celui de cette adresse... De la bouche amusante au dessert c'est un régal. Amuse-bouche : œuf parfait sur toast olive tomate et émulsion d'anchois. Je n'aime pas les anchois mais là le goût est tellement fin et vient très justement en plus des saveurs de l'assiette que je suis tombé sous le charme du chef de la pré-entrée ! entrée : burger végétal / stuffio fleuri de truite. Que veux-tu dire? Je ne rendrai pas hommage à ce grand plat de toute façon. Les associations de saveurs sont si parfaites et si justes que j'en ai encore l'eau à la bouche ! une touche de sucré, une sauce délicatement relevée et des herbes aromatiques juste parfaites... Plat : dos de cabillaud, grues et condiment tomates algues citronnées. le tout avec une émulsion de bisque de langoustine. La cuisson du poisson était absolument fabuleuse et non crue comme tous ces néo-chefs voudraient nous le faire avaler. Le condiment est absolument savoureux. J'aurais préféré un légume que des pommes de terre pour moi sans intérêt mais le poisson se suffisait à lui-même en dessert : crémeux abricot vanille et streusel cacao. C'est juste beau, c'est bon et léger. Venez le goûter vous évitera les longs discours ! un repas absolument divin qui revient dans le cadre d'une étape formule soirée. Chapeau bas ! Merci beaucoup au chef pour ces réalisations j'en ai eu les larmes aux yeux. Un appartement? une crête dans le poisson mais ça rend juste une humanité à ce repas presque trop parfait !reste à améliorer la décoration du lieu qui a mon sens contraste nettement avec la qualité des assiettes ;-) merci et j'espère revenir très bientôt"

Boye Boye

beaucoup de courtoisie, accueil et service sans problème. les portions semblaient un peu légères pour un menu à plus de 50 euros !

Adresse

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Avis

Donny
Donny

excellente cuisine pour un ensemble de produits bien cuisinés et bien présentés dans un cadre agréable donnant sur un beau jardinj


Nelson
Nelson

Absolument horrible ! J'ai eu la côte de bœuf et c'était tout le cartilage ! Ne gaspillez pas votre argent ici et le service était horrible en plus d'être très sombre


Susanne
Susanne

En ce qui concerne le barbecue, je n'ai pas beaucoup de choix par rapport à l'état de l'Arkansas où j'ai résidé pendant un certain temps, mais le fait que nous ayons un célèbre Dave est


René
René

On fait du chemin alors qu'on a ce qu'il faut près de chez nous !Bonne découverte, en ce dimanche gris et froid, d'un restaurant qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. tout est excellent, le service attentionné tout en étant discret et efficace, la cuisine digne d'un grand. nous nous verrons régulièrement. Merci pour ce moment.


Izan
Izan

a deux pas de poitiers , ce restaurant est une belle découverte pour moi qui ne connais pas la région ! table distinguée est une bonne définition pour ce lieu.Tradition, produits frais, savoir créer une excellente osmose. de belles pépites sont à découvrir dans la carte des vins , fruit d'une belle sélection. En même temps, un incontournable du poitou !


Miguel
Miguel

nous ne sommes pas venus depuis longtemps la déco n a pa changé et les chaises aussi (pas très confortables) mais la cuisine est excellente raffinée bien présentée carte des apéritifs avec grand choix de whiskies carte des vins a prix correct carte du café vous faut absolument prendre le fromage un des rares restaurants avec un plateau aussi impeccable service je recommande vivement


Benjamin
Benjamin

Depuis plus de 40 ans nous nous passionnons régulièrement devant cet établissement sans nous arrêter aujourd'hui passant environ 13 heures nous avons décidé de nous arrêter pour un super déjeuner surprise, un cadre ancien très agréable et un service parfait, une cuisine raffinée recherchée, remarquée une halte dans cet établissement tenu depuis cinq générations par la même famille est parfaite dès l'entrée du café (une montagne bleue)


Renata
Renata

Sur la route de nos vacances, nous avons remarqué ce restaurant aux trois marmites et voulions le tester depuis longtemps. L'accueil a été plutôt froid, était-ce parce que nous étions accompagnés de notre petit-fils de cinq ans ce dimanche midi ? nous avons été accueillis dans la salle bistrot (menu à prix réduit en semaine). la chambre ne correspondait pas au menu du dimanche mais nous avons payé le tarif du dimanche. bonne présentation des plats mais malheureusement cuisine moyenne, préparation ordinaire. ce restaurant ne mérite pas les trois pots du lodge. Nous avons fréquenté plusieurs logis de restaurants classés seulement deux marmites qui proposaient une cuisine plus recherchée et raf...


Sarah
Sarah

12 ans que je vais en Europe et je ne me souviens pas avoir goûté à un repas aussi savoureux, juste et équilibré que celui de cette adresse... De la bouche amusante au dessert c'est un régal. Amuse-bouche : œuf parfait sur toast olive tomate et émulsion d'anchois. Je n'aime pas les anchois mais là le goût est tellement fin et vient très justement en plus des saveurs de l'assiette que je suis tombé sous le charme du chef de la pré-entrée ! entrée : burger végétal / stuffio fleuri de truite. Que veux-tu dire? Je ne rendrai pas hommage à ce grand plat de toute façon. Les associations de saveurs sont si parfaites et si justes que j'en ai encore l'eau à la bouche ! une touche de sucré, une sauce...

Catégories

  • Café Savourez notre sélection de cafés riches et aromatiques, habilement préparés pour éveiller vos sens. Du classique expresso aux lattes crémeux, découvrez le mélange parfait pour commencer votre journée sur une note savoureuse.
  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Barbecue Savourez les saveurs fumées et savoureuses de nos offres barbecue. Des côtes tendres aux briskets juteux, chaque plat est grillé à la perfection avec nos sauces et épices signature pour une expérience BBQ authentique.
  • Cuisine Traditionnelle Laissez-vous séduire par les saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle, où des recettes intemporelles apportent des repas faits maison réconfortants à votre table. Savourez des classiques cuisinés avec amour, célébrant le riche patrimoine culinaire transmis à travers les générations.

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