Auberge Du Dominicain

Ma femme et ma famille ont toujours apprécié nos moments à l'auberge. La cuisine française large et variée était authentique et la nourriture délicieuse était servie par des gens qui se souciaient de leurs clients.

Ici, j'ai eu le meilleur steak que j'aie jamais goûté, la raison des étoiles est que le restaurant était extrêmement froid, il faisait froid et il neigeait mais il n'y avait pas de chauffage à l'exception de petits radiateurs portables qui ne suffisaient pas à... chauffer l'endroit . Le service était bon, le personnel sympathique aussi.

Une bonne sélection de plats fraîchement cuisinés, plusieurs menus à prix fixe et à la caisse. Accueillant, sympathique (surtout le chien adorable qui parle bien anglais. Un très bon repas (Cassoulet très bon, poisson frais, savoureux et bien présenté) juste ne soyez pas pressé le service... est bon mais un seul serveur et la nourriture est cuit frais, alors attendez-vous à y rester quelques heures (ce n'est pas une critique Vaut le détour, nous y retournerions avec plaisir.

Petit restaurant et lieu de vente au détail. Nous étions seulement deux pour un déjeuner du samedi et le service était détendu mais amical. Margaret a pris des calmars qui étaient corrects. J'ai eu une très grande assiette de charcuterie avec un excellent pâté, des rillettes correctes, du salami et du chorizo... Moins fan du boudin ou du jambon. Margaret a pris une salade qui était également correcte. J'ai pris un cassoulet qui était plein de saveurs. Belle bouteille de vin rouge local.

J'ai visité ce restaurant avec mon mari et trois enfants lors d'un court voyage. C'est une cuisine authentique, originale, locale, et campagnarde, au top. La propriétaire Eleanor (j'espère avoir bien orthographié son nom) était adorable, très accueillante et avait un excellent anglais, ce qui a rendu la commande très facile. Le vin était également fantastique, un vin régional local qui a parfaitement accompagné le repas. Les desserts étaient également magnifiques. Je recommande vivement de réserver une table si vous êtes dans la région.

Montréal est sur le Chemin de Piedmont - la marche de pèlerinage des contreforts des Pyrénées qui relie le Camino à Santiago. Quoi qu'il en soit, une belle petite ville. Nous avons séjourné à l'auberge des pèlerins en face du restaurant. Je ne peux pas faire de commentaire sur la... nourriture - même si elle avait l'air merveilleuse. Je suis venu chercher une Rose locale. Le très gentil propriétaire a suggéré un prix raisonnable - peut-être des euros. L'un des meilleurs vins de tous les temps - vraiment phénoménal. J'aimerais pouvoir vous dire l'étiquette, mais demandez-en une du vignoble local.

Nous avons visité ce restaurant par hasard en famille. C'était la nuit où le Tour de France était passé par le village, donc c'était une journée très chargée. Cependant, nous avons reçu un accueil chaleureux, avec une boisson rafraîchissante à la violette et au vin blanc offerte par la maison, ce qui était très agréable. Nous avons choisi le menu à prix moyen qui proposait une bonne variété pour nous. Notre famille a choisi le Steak pour deux (ils ont dit que c'était le meilleur qu'ils aient jamais mangé) ! Nous avons pris le cassoulet et l'agneau du menu moins cher, encore une fois délicieux. La présentation des plats était magnifique, avec les desserts en apothéose. L'hôtesse était serviab...

C'est une vraie auberge sans prétention mais avec une très gentille propriétaire et une bonne cuisine du pays. Nous avons tous les deux opté pour le menu à J'ai pris deux options de poisson. L'entrée était une salade de saumon fumé. C'était plein de feuilles bien habillées avec des morceaux de saumon fumé savoureux éparpillés partout. Mon plat principal était la truite meunière. C'était servi entier et cuit à la perfection. La peau s'est détachée du côté supérieur en un seul morceau et la chair s'est détachée, sans effort et a laissé les os presque totalement derrière. En retournant le poisson, j'ai pu soulever le squelette en un seul morceau. La chair était tendre et savoureuse et je l'ai v...

Nous n'avons pas beaucoup été au Dominicain cette année, alors aujourd'hui nous sommes allés déjeuner. J'étais déterminé à essayer le très apprécié Cassoulet et mon compagnon a opté pour le menu car nous marquions une occasion spéciale. Il y a un choix de Cassoulet Royal (qui a de la cuisse et de l'épaule de canard ainsi qu'un peu de tripes qui ont ajouté de la saveur, me dit-on, plus de la saucisse de Toulouse) ou juste du Cassoulet qui a un peu moins de viande ( pas d'épaule/manchon de canard). Étant dans une forme indulgente, j'ai décidé d'opter pour le Royal. Dire que c'était copieux, c'est sous-estimer la quantité. La viande était si tendre qu'elle se détachait d'un simple coup de fourc...